Riserve Storiche

Il Brunello di Montalcino di Siro Pacenti nasce in vigneti situati all'interno del comune di Montalcino, i cui confini delimitano la produzione della DOCG Brunello. È prodotto esclusivamente con uve Sangiovese, raccolte unicamente mano. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata e successivamente il vino affina in barrique per 24 mesi, prima di essere imbottigliato. È caratterizzato da un colore rosso rubino. Al naso si apre con sentori di frutti a bacca rossa, arricchiti da piacevoli note speziate. Al palato risulta pieno e piacevolmente corposo, con tannini vellutati. Perfetto per accompagnare carni rosse e selvaggina, è ideale in abbinamento a formaggi stagionati.

Il San Leonardo è un celebre vino rosso ottenuto da taglio bordolese e divenuto celebre per la sua grande eleganza e complessità. Delicati sentori speziati dovuti all'affinamento in barrique valorizzano un corredo aromatico giocato su note vegetali e fruttati, balsamiche e floreali. Al palato è pieno, caldo, avvolgente e lunghissimo, sorretto da un'armonica e giovanile freschezza

Forteto della Luja Loazzolo è un vino profumato e avvolgente, di colore giallo carico con riflessi albicocca e oro. Il profilo olfattivo svela un frutto ricco, maturo, con prevalenza di note di albicocca. Evidente la radice "moscata" del frutto, che un legno balsamico arricchisce di note speziate e torrefatte. Ricco e cremoso al palato, al quale si dispiega in tutta la sua sfaccettata dolcezza e alcolicità, con interessanti ritorni di frutto, cioccolato e miele. Un vino piacevolissimo, che chiude lungo, con eco di vaniglia e cioccolato bianco. Costituzionalmente longevo, mantiene per molti anni un invidiabile equilibrio gustativo. Ottimo vino da meditazione, si accompagna bene a formaggi stagionati e a dessert.

Si presenta con un colore rosso granato con riflessi mattone. Al naso si distinguono note di confettura di more speziate, questi profumi vanno e tornano senza posa da far sembrare il vino sfuggente a tratti ma elegante. Al palato con tannini soavi e avvolgenti con accenni di liquirizia pura finale lungo e persistente.

Dalla macerazione a contatto con le bucce delle uve Montepulciano d’Abruzzo e dal lungo periodo di maturazione nascono le Riserve, rossi longevi e complessi. E’ disponibile un’ampia selezione di Riserve a cominciare dalla vendemmia 1990. Si accompagnano mirabilmente ad agnello, capretto, pecorini, cacciagione e a tutti i piatti della tradizione abruzzese dell’entroterra.