Dieser Wein hat eine strohgelbe Farbe, brillant und einladend. In der Nase bietet es einen raffinierten Duft, der von zarten Blumennoten geprägt ist, die sich harmonisch mit einem komplexen Fruchtprofil aus Ananas, Grapefruit und Pfirsich verbinden.
Ein Weißwein, der von der gleichnamigen einheimischen Sorte profitiert und einer alten Tradition entspringt, die darauf abzielt, ein authentisches und unverfälschtes Produkt zu schaffen. In Reinheit vinifiziert, Pecorino Boccafornace
Er wird aus handverlesenen Vernaccia Nera-Trauben gewonnen und hat eine wunderschöne intensive und lebendige rubinrote Farbe.
Aus handverlesenen Vernaccia Nera-Trauben. 60 % werden sofort der Gärung zugeführt, während die restlichen 40 % nach einer etwa 60-tägigen natürlichen Trocknung vergären. Die beiden Weine werden zusammengeführt und im Frühjahr erfolgt die Gärung nach der Martinotti-Methode im Autoklaven. Der Wein ist rubinrot mit violetten Reflexen, der Schaum ist fein und weich.
Vernaccia di Serrapetrona in der trockenen Version ist ein pfeffriger und trinkbarer roter Schaumwein, angenehm rustikal, der aus Vernaccia Nera mit zwei alkoholischen Gärungen und einer zweiten Gärung in Stahl nach der Martinotti-Methode gewonnen wird.
Rosenblütenfarbe. In der Nase kleine rote Früchte und aromatische Kräuter, Thymian, Basilikum und Rosmarin. Frisch, herzhaft im Mund, Noten von Mispel und ein angenehm trockener Abgang. Bei etwa 16°C zu ersten Gängen mit Meeresfrüchten, gebratenem Fisch, gedünstetem Fisch oder als Aperitif servieren.
Lacrima ist eine ganz besondere Rebe, die nur im Terroir rund um die Gemeinde Morro d'Alba angebaut wird. Es wird gesagt, dass sogar Friedrich Barbarossa es im fernen Jahr 1167 n. Chr. zu schätzen wusste, als er sich in diesen Gebieten niederließ, um das nahe gelegene Ancona anzugreifen. Eine stark verwurzelte Traube, die die Firma Marotti Campi gerne in zwei Versionen abtut: Insbesondere dieser Lacrima Superiore DOC „Orgiolo“ zeichnet sich durch sein kostbares olfaktorisches Bouquet aus, das in Kombination mit einem äußerst angenehmen Getränk diese Flasche wirklich bemerkenswert macht.
Intensive rubinrote Farbe. Aromen von Brombeere und Unterholz, schwarzem Pfeffer, Lakritze, Nelken, balsamische Noten. Am Gaumen strukturiert, fruchtig und würzig, trocken mit weichen Tanninen und nachhaltig mit sauberem Abgang. Bei etwa 18 ° zu gegrilltem Fleisch, Wild und gereiftem Käse servieren.
Intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Charakteristische Aromen von Rose, Brombeere, rosa Pfeffer und Wacholderbeeren mit einem eleganten Hauch orientalischer Gewürze. Am Gaumen fruchtig und würzig, mit weichen und anhaltenden Tanninen mit einem sauberen Abgang. Servieren Sie bei ca. 18 ° mit raffinierten ersten Gängen, Entenbrust, Pute, Lammbraten, Schwein und Kaninchen.
Intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Charakteristische Aromen von Rose, Veilchen, Myrte und Zimt. Am Gaumen frisch und fruchtig, trocken und samtig mit balsamischen Noten, mittlerer Körper und gute Säure, angenehm tanninhaltig. Servieren Sie ihn bei etwa 18 ° zu raffinierten ersten Gängen, gebratenem hellem Fleisch, Aufschnitt, Grill- oder Fischsuppen.
Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase Anklänge an Mittelmeer, Zeder und Buchsbaum. Angenehm trocken und stoffig am Gaumen mit einem langen Abgang von uralten Zitrusfrüchten. Am besten trinkt man ihn zwischen 14°C und 16°C.
Der Kurni-Wein von Oasi degli Angeli entsteht in Weinbergen im Tal des Baches Sant'Egidio in der Gemeinde Cupra Marittima, dem Flaggschiffwein des Weinguts, bei dem alles auf eine den reinen Bedürfnissen entsprechende Bewirtschaftung der Weinberge ausgerichtet ist eines Gebiets mit schlechten Bodeneigenschaften.
Der Kurni-Wein von Oasi degli Angeli entsteht in Weinbergen im Tal des Baches Sant'Egidio in der Gemeinde Cupra Marittima, dem Flaggschiffwein des Weinguts, bei dem alles auf eine den reinen Bedürfnissen entsprechende Bewirtschaftung der Weinberge ausgerichtet ist eines Gebiets mit schlechten Bodeneigenschaften.
Weinbezeichnungen der Marken: Ein vollständiger Leitfaden
Weinliebhaber, die gerne neue Aromen und Produkte entdecken, sollten die Weinregion Marken unbedingt besuchen. Diese Region in Mittelitalien ist berühmt für ihre erlesenen Weine, die sich durch intensive Aromen und typisch italienische Tradition auszeichnen.
In diesem Artikel erkunden wir die verschiedenen Herkunftsbezeichnungen der Markenweine, ihre Merkmale und wie man sie am besten verkostet. Sie erfahren außerdem die Geheimnisse ihrer Herstellung und wo Sie diese Weine am besten finden.
Einführung in die Weinregionen der Marken
Die Marken sind dank ihrer geografischen Lage und ihres günstigen Klimas eine sehr ertragreiche Weinregion. Zu den typischen Rebsorten der Region zählen Verdicchio, Montepulciano und Vernaccia Nera, aber es werden auch andere Rebsorten angebaut.
Die Weine der Marken werden in vier Hauptkategorien eingeteilt:
DOC
Die geschützte Ursprungsbezeichnung (DOC) bezieht sich auf eine bestimmte Weinsorte, die strenge Regeln erfüllen muss, um diese Anerkennung zu erhalten. In der Region Marken gibt es acht DOC-Bezeichnungen:
- Verdicchio dei Castelli di Jesi : einer der bekanntesten Weißweine der Marken, hergestellt aus der Verdicchio-Traube. Er hat eine strohgelbe Farbe und einen frischen, fruchtigen Geschmack.
- Verdicchio di Matelica : Ein weiterer Weißwein aus Verdicchio-Trauben, der jedoch in der Gegend von Matelica hergestellt wird. Er hat einen trockeneren Geschmack und einen höheren Säuregehalt als Verdicchio dei Castelli di Jesi.
- Bianchello del Metauro : ein Weißwein aus den Rebsorten Biancame und Trebbiano. Er hat einen trockenen Geschmack und ein feines Aroma.
- Lacrima di Morro d'Alba : ein Rotwein aus Lacrima-Trauben. Er hat einen weichen Geschmack und ein intensives Aroma.
- Rosso Piceno : Ein Rotwein aus Montepulciano- und Sangiovese-Trauben. Er hat einen fruchtigen, tanninreichen Geschmack.
- Rosso Piceno Superiore : eine verfeinerte Version des Rosso Piceno, die vor dem Verkauf mindestens zwei Jahre reifen muss.
- Conero : Ein Rotwein aus Montepulciano-Trauben, hergestellt in der Region Monte Conero. Er zeichnet sich durch einen vollmundigen, tanninreichen Geschmack aus.
- Offida : eine DOCG-Bezeichnung für Rosso Piceno Superiore und Pecorino, einen Weißwein aus den gleichnamigen Trauben.
DOCG
Die kontrollierte und garantierte Ursprungsbezeichnung (DOCG) ist der höchste Qualitätsausdruck für italienische Weine. In der Region Marken gibt es zwei DOCG-Bezeichnungen:
- Verdicchio di Matelica Riserva : Diese gereifte Variante des Verdicchio di Matelica muss mindestens zwei Jahre reifen, bevor sie in den Handel kommt. Sie zeichnet sich durch ein intensives Aroma und eine größere Komplexität als der reine Verdicchio di Matelica aus.
- Rosso Conero Riserva : eine gereifte Variante des Conero, die mindestens drei Jahre reifen muss, bevor sie in den Handel kommt. Sie zeichnet sich durch ein intensives und komplexes Aroma mit Noten von Beeren und Gewürzen aus.
IGT
Typische geografische Angaben (IGT) bezeichnen Weine, die in einem bestimmten geografischen Gebiet erzeugt werden, aber nicht den genauen Regeln der DOC- oder DOCG-Bezeichnungen folgen. In der Region Marken gibt es zwei IGTs:
- Marche : eine IGT-Bezeichnung, die die gesamte Region Marken umfasst und für Weine verwendet wird, die außerhalb der DOC- oder DOCG-Bezeichnungen produziert werden.
- Rubicone : eine IGT-Bezeichnung, die ein Gebiet in der Nähe des Rubicone-Flusses umfasst und für Weine aus nicht-traditionellen Rebsorten verwendet wird.
Die Geheimnisse hinter der Herstellung von Markenweinen
Die Weinproduktion in der Region Marken zeichnet sich durch einen starken Fokus auf Qualität und Tradition aus. Die lokalen Winzer wenden nachhaltige Anbaumethoden an und halten sich an die Umweltauflagen.
Darüber hinaus werden bei der Herstellung von Markenweinen innovative Techniken eingesetzt, wie beispielsweise der Einsatz moderner Maschinen für die Weinherstellung und die Temperaturkontrolle während der Gärung.
Wie man die Weine der Marken am besten verkostet
Um die Weine der Marken vollends zu genießen, ist es wichtig, den Verkostungsprozess zu befolgen. Zuerst sollten Sie Farbe, Aroma und Geschmack des Weins betrachten. Anschließend können Sie seinen Geschmack und seine Textur beurteilen.
Es ist wichtig, die Weine der Region Marken zusammen mit traditionellen regionalen Speisen wie Käse, Wurstwaren und Fisch zu genießen.
Die besten Orte, um Weine aus der Region Marken zu finden
Weine aus der Region Marken findet man in Italiens besten Restaurants und Weinhandlungen. Um die regionalen Produkte jedoch vollends zu genießen, empfiehlt es sich, die Weingüter der Region zu besuchen und an Verkostungen lokaler Erzeuger teilzunehmen.
In Le Marche gibt es viele berühmte Weingüter, jedes mit seiner eigenen Geschichte und einzigartigen Weinproduktion. Zu den bekanntesten Weingütern in Le Marche gehören:
Umani Ronchi: Das 1957 gegründete Weingut produziert einige der berühmtesten Weine der Region Marken, darunter Verdicchio dei Castelli di Jesi und Rosso Conero.
- Velenosi Vini – Weingut Ascoli Piceno: Wein ist eine Kunst, die Träume beflügelt. Inspiriert vom Wunsch, Harmonie zwischen Geschmack und Farbe zu schaffen, wurde das Weingut Velenosi 1984 gegründet. Ercole und Angela Velenosi,
Fazi Battaglia: Dieses Weingut liegt in der Gegend von Matelica und produziert erlesene Weine wie Verdicchio di Matelica und Pecorino.
La Monacesca: Dieses Weingut ist auf die Herstellung von Verdicchio di Matelica Riserva spezialisiert, einem der begehrtesten Weißweine der Region Marken.
Moroder: Dieses Weingut liegt in der Gegend von Jesi und produziert Weißweine wie Verdicchio dei Castelli di Jesi und Verdicchio di Matelica sowie Rotweine wie Rosso Piceno.
Saladini Pilastri: Dieses Weingut produziert hochwertige Weine wie Rosso Piceno Superiore und Pecorino.
Selbstverständlich sind dies nicht die einzigen Weingüter in der Region Marken, die erlesene Weine produzieren. Es gibt viele weitere Weingüter in der Region, die es wert sind, entdeckt und für ihre hochwertigen Weine geschätzt zu werden.
Karte
Die Weinregion Marken zählt zu den renommiertesten italienischen Weinregionen weltweit. Dank ihres Fokus auf Qualität und Tradition bietet die Region Marken eine breite Palette erlesener Weine, die sich durch intensive Aromen und typisch italienische Tradition auszeichnen.
Häufig gestellte Fragen
Welche DOC-Bezeichnungen gibt es in der Region Marken?
In der Region Marken gibt es acht DOC-Bezeichnungen: Verdicchio dei Castelli di Jesi, Verdicchio di Matelica, Bianchello del Metauro, Lacrima di Morro d'Alba, Rosso Piceno, Rosso Piceno Superiore, Conero und Offida.
Welche DOCG-Bezeichnungen gibt es in den Marken?
Die DOCG-Bezeichnungen der Marken sind Verdicchio di Matelica Riserva und Rosso Conero Riserva.
Welche Rebsorten sind typisch für die Region Marken?
Die typischen Rebsorten der Marken sind Verdicchio, Montepulciano und Vernaccia Nera.
Wo kann ich Weine aus der Region Marken finden?
Weine aus der Region Marken findet man in Italiens besten Restaurants und Weinhandlungen. Um die lokale Produktion jedoch vollends zu würdigen, empfiehlt sich ein Besuch der Weingüter vor Ort.
Welche Speisen passen gut zu Weinen aus der Region Marken?
Die Weine der Region Marken passen gut zu traditionellen regionalen Speisen wie Käse, Wurstwaren und Fisch.
Wir hoffen, dieser umfassende Leitfaden zur Weinregion Marken hat Ihnen alle Informationen geliefert, die Sie benötigen, um die Weinproduktion dieser Region zu entdecken. Probieren Sie die Weine der Marken und lassen Sie sich von ihren intensiven Aromen und ihrer unverwechselbaren italienischen Tradition verzaubern.
