CASTIGLIONI CHIANTI 2 Btg. 750 ml - CASTIGLIONI CHIANTI DOCG 2 Degustationsgläser „Rastal“ Hinweis: Wenn der Titel nicht das Jahr der Flasche angibt, wird der zum Zeitpunkt des Kaufs letzte verfügbare Jahrgang versandt. NB Wenn der Jahrgang im Titel angegeben ist, entspricht dies genau der Flasche, die versendet wird.
Bei der organoleptischen Prüfung hat dieser sensationelle Rotwein der toskanischen Tradition, der auf der ganzen Welt bekannt ist, eine intensive und tiefe rubinrote Farbe. Das Parfüm drückt sich mit klaren Aromen von Himbeere und Granatapfel aus, angereichert mit eleganten floralen Noten. Der präzise und harmonische Geschmack im Mund artikuliert sich mit einer eleganten Tanninstruktur und einem langen würzigen und mineralischen Eindruck. Ein Wein, der perfekt zu Gerichten voller Geschmack und sehr strukturiert passt. Ausgezeichnet zu Schmorbraten, Rinderfilet, gereiftem Käse. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 20 °C. Er sollte in einem großen Glas serviert werden, das die Sauerstoffzufuhr begünstigt und einen Alkoholgehalt von 14,5 % Vol. erreicht.
Geschenkbox "Castello Nipozzano LUX" mit 4 bt Marchesi de Frescobaldi + 1 Dekanter + 1 Korkenzieher Pulltex goldverchromt Hinweis: Wenn der Titel nicht das Jahr der Flasche angibt, wird der zum Zeitpunkt des Kaufs letzte verfügbare Jahrgang versandt. NB Wenn der Jahrgang im Titel angegeben ist, entspricht dies genau der Flasche, die versendet wird.
Chianti Riserva Nipozzano ist das Symbol der toskanischen Weinbautradition für Marchesi de' Frescobaldi . Ein Wein, der aus einer geschickten Mischung stammt, die vom Team des Weinguts Marchesi de ' Frescobaldi zusammengestellt wurde, wo wir neben 90% Sangiovese auch kleine Prozentsätze von Malvasia Nera, Colorino, Merlot und Cabernet Sauvignon finden. Die Trauben dieser Sorten werden im Chianti Rufina-Gebiet in Weinbergen angebaut, die sich auf einer Höhe zwischen 250 und 500 Metern über dem Meeresspiegel befinden und nach Südosten ausgerichtet sind. Das Terroir hat ein trockenes Skelett, das aus Steinen, Kalkstein und Lehm besteht. Sobald die Trauben in den für die Weinbereitung genutzten Kellerräumen angekommen sind, werden sie 25 Tage lang mit häufigen Batonnagen mazeriert, wobei sowohl die alkoholische als auch die malolaktische Gärung durchgeführt wird. Abschließend endet der Produktionsprozess mit der Reifung, bei der der Wein 24 Monate im Barrique und nach der Abfüllung weitere 3 Monate direkt im Glas ruht.
Dieser Wein ist ein jahrelang gehegter Traum. Von der Tenuta Perano, die von meiner ganzen Familie sehr begehrt wurde, haben wir uns für die Rialzi-Farm entschieden, die sich dank drei charakteristischer natürlicher Stufen von den anderen erhebt. Eine Grand Selection, die mich, wie der Name schon sagt, jeden Tag an das kontinuierliche Streben nach Exzellenz erinnert.
Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen. Die Nase ist reif, mit Noten von dunklen Früchten und einem frischen Hintergrund im Abgang, Pflaumenmark dominiert zusammen mit einem Hauch von Kirsche, progressiv und ausgewogen zu Noten von Lakritz und Minze. Der Geschmack hat Schnelligkeit und Verfügbarkeit, er ist reich und harmonisch. Hervorragend am Gaumen, dank der Säure und der strukturierten Weichheit der Tannine. Der Nachgeschmack ist reich, wohlschmeckend und durch eine süße Persistenz gekennzeichnet.
Während der Mahlzeit wird es mit reichhaltigen Fleischgerichten verfeinert. Braten und Schmorbraten auch auf Wildbasis.
Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen. Die Nase ist reif, mit Noten von dunklen Früchten und einem frischen Hintergrund im Abgang, Pflaumenmark dominiert zusammen mit einem Hauch von Kirsche, progressiv und ausgewogen zu Noten von Lakritz und Minze. Der Geschmack hat Schnelligkeit und Verfügbarkeit, er ist reich und harmonisch. Hervorragend am Gaumen, dank der Säure und der strukturierten Weichheit der Tannine. Der Nachgeschmack ist reich, wohlschmeckend und durch eine süße Persistenz gekennzeichnet. Während der Mahlzeit wird es mit reichhaltigen Fleischgerichten verfeinert. Braten und Schmorbraten auch auf Wildbasis.
Der Bolgheri Superiore Ornellaia erwacht aus den besten Terroirs von Bolgheri, einem berühmten Weinanbaugebiet, das den Verdienst hat, große Rotweine hervorgebracht zu haben. Dieser Wein trägt den Namen des renommierten Weinguts Ornellaia , da ihm größte Sorgfalt und Leidenschaft gewidmet wird.
Ornus dell ' Ornellaia , das Ergebnis einer späten Ernte von Petit Manseng, ist ein Wein, der in äußerst begrenzten Mengen produziert wird und dem Weingut eine neue Dimension verleihen kann. In manchen Jahrgängen bietet das sehr kleine Weingut „Palmetta“ die perfekten Bedingungen für die Herstellung dieses exklusiven Süßweins. Der Name Ornus dell' Ornellaia ist inspiriert von "Fraxinus Ornus", dem lateinischen Namen der Ornella, dem Baum, dem wir den Namen Ornellaia verdanken. Typische Pflanze der mediterranen Macchia, auch bekannt als „Manna-Baum“ wegen ihres wertvollen Saftes aus biblischer Erinnerung, der als alter Süßstoff verwendet wird, spielt der Orniello oder „Faxinuns Ornus“ mit perfekter Entsprechung auf die Süße von Ornus dell' Ornellaia an.
Le Serre Nuove dell' Ornellaia ist ein voller und raffinierter Rotwein aus Bolgheri. „Secondo vino“ von Ornellaia entstand 1997 aus der Entscheidung, in der Verschnittphase der Grundweine, die Ornellaia Leben einhauchen, eine weitere Auswahl zu treffen. Die Ernte erfolgte von Hand in 15-kg-Kisten und die Trauben wurden auf einem doppelten Sortiertisch selektiert.
Intensives Rubinrot und edle Farbe. In der Nase hat er elegante fruchtige Düfte von Kirschen, schwarzen Kirschen, schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Heidelbeeren, die mit tertiären Tönen von Gewürzen, Kaffee, Lakritze und Eiche angereichert sind. Der Geschmack ist weich, üppig und anhaltend, ausdrucksstark in der Frucht und seidig in den Tanninen. Lange Persistenz und tiefer Abschluss. Perfekt in Kombination mit den zweiten Gerichten der Landküche, passt er sehr gut zu Gerichten auf der Basis von edlem Geflügel oder Federwild. Probieren Sie es mit dem Huhn in Rotwein.
Der Toscana Rosso IGT „Le Volte dell‘ Ornellaia “ von Ornellaia ist ein intensiver Wein mit tausend Facetten, mit einer großartigen Struktur, die Weichheit und Lebendigkeit wie kaum ein anderer zu vereinen vermag. Verfeinert in gebrauchten Barriques für einen Zeitraum von etwa einem Jahr, was zu einem sehr breiten, intensiven rubinroten Wein führt: Schwarze Kirsche, Brombeere, rote und schwarze Fruchtfleisch, mit würzigen Beilagen, um alles noch überzeugender zu machen. Mathusalem 6 Liter Flasche.
Intensives Rubinrot für das Auge. In der Nase bietet er Noten von Schwarzkirsche, Brombeere und reifem dunklem Fruchtfleisch, angereichert mit mineralischen und würzigen Tönen. Bei der Verkostung sind die Tannine noch sehr grobkörnig und vermitteln, dass sie bereit sind, den Wein mindestens bis zum nächsten Jahrzehnt zu unterstützen. Ausgezeichnete Persistenz und fruchtiger Abschluss. Er passt perfekt zur Landküche, insbesondere zu zweiten Gängen. Probieren Sie es mit gefüllter Honigente.
"Le Volte" von Tenuta dell' Ornellaia ist ein weicher und runder toskanischer Rotwein, der aus Merlot, Sangiovese und Cabernet Sauvignon gewonnen und 10 Monate in Barriques der dritten Passage und in Betontanks gereift wird. In der Nase verströmt er Aromen von Beeren, Rose und schwarzem Pfeffer, während er am Gaumen voll und samtig ist mit einer schönen frischen und würzigen Entwicklung im Abgang
Rubinrot, intensive Noten von Pflaume, Kirsche und Himbeere werden in der Nase wahrgenommen, kombiniert mit Noten von Unterholz und Gewürzen. Seine Rundheit und Dicke zeichnen sich am Gaumen aus. Ein Wein von großer Freude und Tiefe, der sich durch einen überschwänglichen Fruchtnachgeschmack auszeichnet. Für die ganze Mahlzeit passt es gut zu reichhaltigen ersten Gängen, die typisch für die toskanische Küche sind. Probieren Sie es mit einer Pasta mit Würstchen.
Es zeichnet sich durch eine tiefrote Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit einem intensiven Bouquet von reifen roten Früchten, angereichert mit eleganten und raffinierten Noten von Pflaumen, Kirschen, Himbeeren und Gewürzen. Am Gaumen zeichnet er sich durch seine Breite, Tiefe und Rundheit aus. Passt perfekt zu Pilzrisotto und Wildschweintagliatelle und passt ideal zu Hauptgerichten mit Wild und gereiftem Käse.
Guado al Tasso ist das Bolgheri-Anwesen von Antinori , das in den 1930er Jahren von Carlotta della Gherardesca Antinori , der Mutter von Piero Antinori , geerbt wurde. In dieser Bordeaux-Enklave mit ihrem milden Klima dank der Meeresbrise, die vom Meer vor ihnen weht, werden Weine von internationalem Rang produziert, wie Il Bruciato, eine didaktische Mischung aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah. Dynamisch und modern, angenehm und einhüllend , ein Wein mit Charakter, harmonisch und ausgewogen .
Guado al Tasso Bolgheri Superiore ist der symbolträchtige Wein des Weinguts und einer der besten von Antinori produzierten Weine. Es ist ein kraftvoller Rotwein, äußerst elegant und reich an außergewöhnlichen balsamischen Noten und reifen Früchten. Er besteht zu 5 % aus Cabernet Franc, zu 50 % aus Cabernet Sauvignon und zu 45 % aus Merlot, die in den besten Weinbergen des Gutes angebaut werden.
Rubinmantel mit Tendenz zu Granat. In der Nase folgen nacheinander Empfindungen von Veilchen, Beeren und Pflaume, dann schwarzer Pfeffer, angenehme Mentholnoten und Empfindungen von Leder und Schokolade. Im Mund drückt er Kraft und Rundheit aus, mit Tanninen von ausgezeichnetem Kaliber, die einen sehr langen Abgang vorwegnehmen. Ideal zu leckeren gefüllten Fleischsorten wie Wachteln oder Tauben.
Rubinmantel mit Tendenz zu Granat. In der Nase folgen nacheinander Empfindungen von Veilchen, Beeren und Pflaume, dann schwarzer Pfeffer, angenehme Mentholnoten und Empfindungen von Leder und Schokolade. Im Mund drückt er Kraft und Rundheit aus, mit Tanninen von ausgezeichnetem Kaliber, die einen sehr langen Abgang vorwegnehmen. Ideal zu leckeren gefüllten Fleischsorten wie Wachteln oder Tauben.
Der Chianti Classico „Peppoli“ von Antinori ist ein mittelkräftiger Rotwein mit guter Intensität, der 9 Monate in großen Fässern reift. Es zeichnet sich durch blumige, balsamische und würzige Aromen aus, mit weichen und gut integrierten Tanninen in einem weichen, angenehmen und sehr ausgewogenen Schluck
Dichtes Rubinrot mit granatroten Reflexen. Die Nase erweitert Empfindungen von Pflaume, Maulbeere, Veilchen und entfaltet sich dann in Wild- und Lakritztönen. Im Mund, warm und einhüllend, nimmt er üppige Weichheit und streichelnde Tannine ab. Ideal zusammen mit der Unterschale mit Senf und Pflaumen oder auf dem gefüllten Braten im Teigmantel.
Ein Hauswein von Tua Rita mit der Bezeichnung IGT Toscana Rosso IGT Toscana Rosso Typische geografische Angabe. Das Produktionsgebiet ist das der oberen Maremma, das Gebiet der Metalliferous Hills. Die verwendeten Trauben sind zu 80 % Cabernet Sauvignon , zu denen 10 % Merlot und 10 % Cabernet Franc hinzugefügt werden. Diese Flasche hat ein 1,5-Liter-Magnum-Format und wird in einer Holzkiste verkauft
Der Redigaffi von Tua Rita ist ein Meisterwerk aus Merlot-Trauben, auch im prestigeträchtigen Magnum-Format. Komplex in der Nase mit Empfindungen, die jeder Begegnung folgen: von reifen Früchten über orientalische Gewürze bis hin zu bearbeitetem Leder. Am Gaumen entfaltet sich seine Virulenz und Eleganz, er ist frisch und anhaltend
Der Guidalberto von Tenuta San Guido ist ein toskanischer Rotwein der Extraklasse, der Zweitwein des Unternehmens gehört zu den renommiertesten und bekanntesten Rotweinen Italiens, zusammengesetzt aus 60% Cabernet Sauvignon und 40% Merlot-Trauben ist diese Cuvée absolut elegant und edel weich für ein unvergessliches Trinkerlebnis. Die Böden, auf denen die Weinberge stehen, haben vielfältige und zusammengesetzte morphologische Eigenschaften mit einer starken Präsenz von Kalksteingebieten, die reich an Mergel und Steinen sind
Der Brunello di Montalcino di Ciacci Piccolomini d'Aragona wird in Weinbergen auf den Hügeln von Montalcino in der zentralen Toskana geboren. Er wird ausschließlich aus Sangiovese Grosso-Trauben hergestellt und in großen Edelstahltanks und Betonfässern bei kontrollierter Temperatur vinifiziert. Anschließend reift der Wein etwa 36 Monate in Fässern aus slawonischer Eiche.
Der Chianti Classico „Badia a Passignano“ ist ein berühmter und intensiver Ausdruck des Chianti der Marchesi Antinori . Es ist ein vollmundiger und komplexer Rotwein, mit den unverwechselbaren Aromen von Waldbeeren, Kirschen und süßen Gewürzen. 14 Monate in Eichenfässern gereift
„Il Carbonaione“ ist ein majestätischer Rotwein aus dem Chianti-Gebiet, der die Kraft der Toskana sorgfältig mit der Sangiovese-Klasse verbindet. Das Bukett ist sehr reich und erinnert an Obst in Alkohol, süßen Gewürzen, Rösten und Unterholz. Am Gaumen weitet er sich harmonisch aus, zeigt eine Championstruktur, perfekt ausbalanciert in seinen Komponenten Kraft, Eleganz und Weichheit, mit einem noch jungen und druckvollen Tannin.
Saffredi ist ein robuster, reichhaltiger und komplexer Supertuscan, der aus einer Bordeaux-Mischung hergestellt und 18 Monate in Barrique gereift wird. Reichhaltige und intensive Noten von Waldbeeren, Gewürzen und Balsamico-Kräutern treten aus einer runden und samtigen Textur hervor, von großer Ausgewogenheit und Beständigkeit: ein überschwänglicher Ausdruck der toskanischen Maremma
Der Brunello di Montalcino von Siro Pacenti wird in Weinbergen in der Gemeinde Montalcino geboren, deren Grenzen die Produktion des DOCG-Brunello begrenzen. Es wird ausschließlich aus Sangiovese-Trauben hergestellt, die nur von Hand geerntet werden. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur und anschließend reift der Wein für 24 Monate in Barriques, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Es zeichnet sich durch eine rubinrote Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit einem Hauch von roten Beeren, angereichert mit angenehmen Gewürznoten. Am Gaumen ist er voll und angenehm vollmundig, mit samtigen Tanninen. Perfekt zu rotem Fleisch und Wild, ideal in Kombination mit gereiftem Käse.
Herrliche tiefe strohgelbe Farbe. Es hat sehr raffinierte, sehr intensive und fleischige Aromen, die an blumige und fruchtige Empfindungen erinnern. Er passt gut zu trockenen und strukturierten ersten Gängen, Schalen- und Meeresfischen, Fischsuppe und frischem Weichkäse.
Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen. Die Nase ist intensiv, frisch, duftend, mineralisch, mit einem Hauch von aromatischen Kräutern, Kirschen in Alkohol, Veilchen, Ingwer. Am Gaumen ist er anhaltend, mineralisch, mit einem leicht rauen Tannin. Finale Nota von Bittermandel und Haselnuss, von großer Eleganz. Für die ganze Mahlzeit passt er hervorragend zu kurz gegartem rotem Fleisch, er passt wunderbar zum klassischen Florentiner Steak.
Das "Castello di Brolio" stellt den Höhepunkt der Produktion von Chianti Classico DOCG des gesamten Sortiments dar, das von der Firma Barone Ricasoli abgelehnt wurde. Es ist ein Etikett, das dank einer sehr gezielten Selektionsarbeit im Weinberg von hoher Qualität geprägt ist.
Meirggio di Fontodi ist ein saftiger und raffinierter Sauvignon Blanc, der Weißweinliebhabern viel zu bieten hat. Die Nase ist gestohlen und knusprig mit einem Hauch von Flussgestein, frischen Kräutern, weißen Wildblumen und einer Prise pfeffriger Gewürze. Agil, dieser Wein verbessert den Gaumen, angetrieben von seinen beiden Motoren: würzig und ausgeprägte Säure. Angenehm bei der Freisetzung, wird dieser raffinierte Weißwein auch in ein paar Jahren wunderbar getrunken werden. Meriggio stammt aus dem Weinberg Fontodi , der nach Norden ausgerichtet ist, La Rota. Die Trauben gären bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks, und dann reift der Wein sechs Monate lang auf der Hefe, hauptsächlich in Edelstahltanks, mit einem kleinen Prozentsatz in Amphoren.
Intensives und leuchtendes Rubinrot. Die Nase erinnert an dunkle Empfindungen von Kirschen in Alkohol und Pflaume, trockene Blätter, feuchte Erde, Unterholz, Tabak und balsamische Anklänge. Der Geschmack ist raffiniert, harmonisch, unterstützt durch das pseudokalorische Gefühl und gut unterstützt durch integrierte Tannine, auch dank eines sauren Rückgrats, das eine lange Persistenz von Kakao und Trockenfrüchten begleitet.
Der Chianti Classico „Filetta di Lamole“ ist ein Rotwein von guter Frische und angenehmer Tannine, der aus Sangiovese-Trauben stammt, die auf den außergewöhnlichen Filetta-Weinbergen auf etwa 600 Metern über dem Meeresspiegel angebaut werden. 24 Monate in großen Fässern gereift, zeigt er ein intensives und raffiniertes Profil mit einem tonischen, frischen und präzisen Schluck, angereichert mit einem reichen aromatischen Satz von Veilchen, Johannisbeeren, aromatischen Kräutern, Lakritze und Gewürzen. Bio-Wein
Eine Sonderausgabe des ersten Etiketts von Rocca di Frassinello - le grand vin, der Rocca di Frassinello - zur Feier des Heiligen Jahres.
Intensives Rubinrot mit leichten Granatreflexen. Die Nase drückt schöne würzige Noten aus, die von starken Frucht-, Kirsch- und Brombeernoten flankiert werden. Balsamische Spuren von Kakao, Tabak, Minze öffnen sich zu einem Geschmack von großer Breite und unendlicher Anmut, tief und ausgewogen. Von großer Ausdauer. Während der gesamten Mahlzeit passt er gut zu rotem Fleisch, Braten, Wild und gereiftem Käse.
Intensives Rubinrot mit leichten Granatreflexen. Die Nase drückt schöne würzige Noten aus, die von starken Frucht-, Kirsch- und Brombeernoten flankiert werden. Balsamische Spuren von Kakao, Tabak, Minze öffnen sich zu einem Geschmack von großer Breite und unendlicher Anmut, tief und ausgewogen. Von großer Ausdauer. Während der gesamten Mahlzeit passt er gut zu rotem Fleisch, Braten, Wild und gereiftem Käse.
Intensives Rubinrot mit leichten Granatreflexen. Die Nase drückt schöne würzige Noten aus, die von starken Frucht-, Kirsch- und Brombeernoten flankiert werden. Balsamische Spuren von Kakao, Tabak, Minze öffnen sich zu einem Geschmack von großer Breite und unendlicher Anmut, tief und ausgewogen. Von großer Ausdauer. Während der gesamten Mahlzeit passt er gut zu rotem Fleisch, Braten, Wild und gereiftem Käse.
Vin Santo di San Niccolò ist ein Wein aus getrockneten weißen Trauben, der 5 Jahre in Holzfässern in Kontakt mit 20-30-jährigen Müttern reift. Es ist ein sehr vollmundiger Wein mit einer guten Balance zwischen Süße und Frische, mit einer sehr langen Persistenz.
Intensive und leuchtende rubinrote Farbe für das Auge. Die Nase wird von den klassischen floralen Anklängen von Veilchen eröffnet, dann folgen die fruchtigen Noten von Pflaume, Sauerkirsche und Kirsche, die schließlich von einer angenehmen mineralischen Nuance abgerundet werden. Der Mund setzt den Weg fort, den der Geruchssinn vorgezeichnet hat, und zeigt sich typisch, punktuell und von ausgezeichneter Länge.
Passt perfekt zu rotem Fleisch und passt ideal zu Chianina-Schnitten.
Poggio ai Merli ist ein großartiger toskanischer Rotwein, der nur aus Merlot-Trauben hergestellt wird und 30 Monate in neuen Barriques reift. Das Bukett ist breit, intensiv und balsamisch, mit Noten von Waldbeeren und dunklen Gewürzen. Am Gaumen ist er robust, warm, weich und umhüllend, wie es nur die besten Supertuscans sein können
Poggio ai Merli ist ein großartiger toskanischer Rotwein, der nur aus Merlot-Trauben hergestellt wird und 30 Monate in neuen Barriques reift. Das Bukett ist breit, intensiv und balsamisch, mit Noten von Waldbeeren und dunklen Gewürzen. Am Gaumen ist er robust, warm, weich und umhüllend, wie es nur die besten Supertuscans sein können
Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen. Die Nase drückt Fülle und Intensität dank schöner fruchtiger und leicht würziger, balsamischer und blumiger Noten aus. Am Gaumen ist er zentriert, saftig, fein und vollständig. Es schließt mit einem lebendigen und anhaltenden Abgang. Während der Mahlzeit passt er gut zu Salami und Fleisch mit viel Geschmack, herzhaften und aromatischen Käsesorten.
Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen. Die Nase drückt Fülle und Intensität dank schöner fruchtiger und leicht würziger, balsamischer und blumiger Noten aus. Am Gaumen ist er zentriert, saftig, fein und vollständig. Es schließt mit einem lebendigen und anhaltenden Abgang. Während der Mahlzeit passt er gut zu Salami und Fleisch mit viel Geschmack, schmackhaften und aromatischen Käsesorten.
Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen. Die Nase drückt Fülle und Intensität dank schöner fruchtiger und leicht würziger, balsamischer und blumiger Noten aus. Am Gaumen ist er zentriert, saftig, fein und vollständig. Es schließt mit einem lebendigen und anhaltenden Abgang. Während der Mahlzeit passt er gut zu Salami und Fleisch mit viel Geschmack, schmackhaften und aromatischen Käsesorten.
Der Chianti Classico von Castellare di Castellina wird in Weinbergen in der Gemeinde Castellina in Chianti geboren. Er wird aus 95 % Sangiovese-Trauben und 5 % Canaiolo-Trauben hergestellt, die im Oktober geerntet werden. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 28 ° C für 15-20 Tage. Anschließend reift der Wein für 7 Monate im Barrique und weitere 7 Monate in der Flasche. Dieser Chianti Classico zeichnet sich durch eine brillante rubinrote Farbe mit violetten Reflexen aus. Die Nase öffnet sich mit einem Hauch von Kirschen und Veilchen, angereichert durch angenehm würzige Noten von Lakritz und Vanille. Am Gaumen ist er ausgewogen, mit harmonischen und zarten Tanninen. Der Wein hat einen Abgang, der angenehme süße Empfindungen vermittelt. Perfekt zu Aufschnitt, ersten Gängen mit Fleischsauce und Braten, ideal in Kombination mit Eintöpfen, Wild und gereiftem Käse.
Der Chianti Classico von Castellare di Castellina wird in Weinbergen in der Gemeinde Castellina in Chianti geboren. Er wird aus 95 % Sangiovese-Trauben und 5 % Canaiolo-Trauben hergestellt, die im Oktober geerntet werden. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 28 ° C für 15-20 Tage. Anschließend reift der Wein für 7 Monate im Barrique und weitere 7 Monate in der Flasche. Dieser Chianti Classico zeichnet sich durch eine brillante rubinrote Farbe mit violetten Reflexen aus. Die Nase öffnet sich mit einem Hauch von Kirschen und Veilchen, angereichert durch angenehm würzige Noten von Lakritz und Vanille. Am Gaumen ist er ausgewogen, mit harmonischen und zarten Tanninen. Der Wein hat einen Abgang, der angenehme süße Empfindungen vermittelt. Perfekt zu Aufschnitt, ersten Gängen mit Fleischsauce und Braten, ideal in Kombination mit Eintöpfen, Wild und gereiftem Käse.
Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot, Ornellaia 2014 ist in der Lage, alle außergewöhnlichen Qualitäten des Territoriums zum Ausdruck zu bringen. 2014 war ein besonderes Jahr für Tenuta dell ' Ornellaia , mit einem besonders regnerischen August, der sehr schwierige Bedingungen für die Traubenreife und ein erhöhtes Krankheitsrisiko für die Weinberge drohte. Aber gerade in dunklen Momenten können Leidenschaft und Erfahrung den Lauf der Dinge ändern: Das kontinuierliche Entlauben und die Behandlungen, die während des Sommers durchgeführt werden, haben es den Trauben ermöglicht, sicher und gesund zur Ernte anzukommen.
Der Chianti Classico von Fontodi ist ein berühmter und vollmundiger Ausdruck des Sangiovese aus der Toskana und ein intensiver und eleganter Wein, der 24 Monate in alten Barriques reift. Lässt Aromen von Veilchen, Leder und Tabak im Glas hervortreten. Der Schluck offenbart Körper, Würze, Klarheit und Präzision. Bio-Wein
Brillantes Rubinrot mit leichten Granatnuancen. Umhüllende Aromen von reifen roten Früchten, aromatischen Kräutern, Kakao, Lakritze und hellem Holz. Im Mund ist es von ausgezeichneter Struktur, harmonisch, weich und bereit, mit würzigen Rückgängen. Unermüdlicher Trinkgenuss und gute Ausdauer für diesen angenehmen Brunello von exzellentem Jahrgang.
Rubin, mit granatroten Nägeln. Die Nase ist intensiv und komplex mit Anklängen von dunklen Beerenfrüchten, blumigen Noten, mineralischen Anklängen und Tönen von Gewürzen und Tabak. Am Gaumen ist er vollmundig und vollmundig, die Tannine sind gut eingebunden und der Abgang ist sehr lang.
Ideal zu rotem Fleisch, Wild oder Wild, passt perfekt zu Rebhühnern mit Trüffeln.
Kraftvoll und sehr ausgewogen präsentiert er sich dem Auge mit einer kompakten rubinroten Farbe. Die Nase zeigt elegante Empfindungen von reifen Brombeeren, orientalischen Gewürzen, wilden Blumen, rosa Pfeffer, weißer Schokolade, Leder und Rhabarber. Im Mund ist es auf den Mikrometer ausgewogen, mit einer kräftigen kalorischen Note, die durch frisch-würzige Stiche angemessen ausgeglichen wird. Die Tannine sind erwartungsgemäß spitz zulaufend und ziehen sich bis in den sehr langen, von süßen Gewürzen dominierten Abgang. Ideal zu wichtigen Fleischsorten wie Soor in Trüffelsauce oder Wild mit Wacholder.
Der Wein ist sowohl kraftvoll als auch unglaublich fein und offenbart reife und elegante Tannine, exquisite Fruchtigkeit und außergewöhnliche Länge am Gaumen. Angenehm seit seiner Jugend, hat es den Vorteil, dass es geschätzt werden kann, ohne zu lange zu warten, und behält gleichzeitig ein großes Alterungspotential, das für einen italienischen Wein dieses Niveaus selten ist ... Kurz gesagt, wir stehen vor einer legendären Flasche und Worte sind nicht genug, um seine Schönheit zu beschreiben.
Ein auf der ganzen Welt bekannter Wein, der in einem einzigartigen und unvergleichlichen Gebiet hergestellt wird, das insgesamt das größte Gebiet Italiens für seinen DOCG darstellt. Unser DOCG
Entdecken Sie die besten Weine der Toskana: ein unvergessliches Erlebnis!
Die Toskana zählt zu den renommiertesten Weinregionen Italiens und ihre exzellenten Weine werden seit Jahrzehnten weltweit geschätzt. Toskanische Weine bieten eine breite Geschmackspalette, von süß und fruchtig bis hin zu kräftig und intensiv. Darüber hinaus zeichnet sich die Region durch eine reiche Tradition und eine lange Geschichte des Weinbaus aus und ist somit ein ideales Reiseziel für Touristen, die ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis suchen.
Warum ist die Toskana für ihren Wein berühmt?
Die Toskana zeichnet sich durch ein mildes Klima und fruchtbare Böden aus und zählt damit zu den besten Weinbauregionen Italiens. Besonders bekannt ist die Region für ihre Rotweine wie Chianti, Brunello di Montalcino und Vino Nobile di Montepulciano. Diese Weine werden aus der Sangiovese-Traube gekeltert, der am häufigsten angebauten Rebsorte der Toskana. Auch Weißweine wie Vernaccia di San Gimignano, Vermentino und Trebbiano haben in der Toskana eine lange Tradition.
Wie wählt man den richtigen toskanischen Wein aus?
Bei der Wahl eines toskanischen Weins sollten Sie zunächst Ihren persönlichen Geschmack berücksichtigen. Bevorzugen Sie süße, fruchtige Weine, ist ein Weißwein wie Vernaccia di San Gimignano oder Vermentino die richtige Wahl. Sind Sie eher für kräftige, strukturierte Weine zu haben, empfiehlt sich ein Rotwein wie Chianti oder Vino Nobile di Montepulciano.
Außerdem ist es wichtig, den Jahrgang des Weins zu berücksichtigen. Die Qualität eines Weins hängt von den klimatischen Bedingungen während des Anbauzeitraums der Trauben ab. Daher ist es ratsam, vor dem Kauf einer Flasche den Produzenten nach dem Jahrgang zu fragen.
Wo findet man toskanische Weine?
Toskanische Weine sind in Supermärkten und Feinkostläden leicht erhältlich, doch um die edelsten und hochwertigsten Weine zu genießen, empfiehlt sich ein Besuch auf einem Weingut. Die Toskana bietet zahlreiche Weingüter, die Führungen und Verkostungen anbieten, um ihre Weine zu präsentieren. Ein Besuch ist ein wirklich einzigartiges Erlebnis, denn Sie haben die Möglichkeit, aus erster Hand zu erfahren, wie Wein hergestellt wird und die verschiedenen Rebsorten zu probieren.
Was sind die bekanntesten Weine der Toskana?
Zu den bekanntesten Weinen der Toskana zählen Chianti, Brunello di Montalcino, Vino Nobile di Montepulciano und Vernaccia di San Gimignano. Chianti ist ein leichter, fruchtiger Rotwein, während Brunello di Montalcino ein Rotwein von großer Intensität und Struktur ist. Vino Nobile di Montepulciano ist ein vollmundiger und komplexer Rotwein, und Vernaccia di San Gimignano ist ein trockener Weißwein mit fruchtigen und blumigen Noten.
Wie kombiniert man toskanische Weine?
Toskanische Weine passen hervorragend zu Fleisch-, Fisch-, Gemüse- oder Käsegerichten. Chianti harmoniert beispielsweise exzellent mit Fleischgerichten wie Braten oder Schmorgerichten, während Vino Nobile di Montepulciano perfekt zu Fischgerichten wie Kabeljau oder Lachs passt. Brunello di Montalcino harmoniert gut mit Gemüsegerichten wie Suppen und Brühen, und Vernaccia di San Gimignano ist ideal zu gereiftem Käse.
Wie lagert man toskanische Weine?
Toskanische Weine sollten kühl, trocken, vor Hitze und direktem Licht geschützt gelagert werden. Die ideale Lagertemperatur liegt zwischen 10 und 14 °C. Rotweine sind bis zu 5 Jahre haltbar, Weißweine hingegen nicht länger als 2 Jahre. Wichtig ist außerdem, dass die Weine liegend gelagert werden, damit der Korken stets mit dem Wein in Kontakt ist.
Toskanische Weinbezeichnung
Die Toskana zählt zu den bedeutendsten Weinregionen Italiens und der Welt. Sie ist berühmt für ihre edlen Weine wie Chianti , Brunello di Montalcino und Vino Nobile di Montepulciano. Diese Weine tragen entweder eine kontrollierte Ursprungsbezeichnung (DOC) oder eine kontrollierte und garantierte Ursprungsbezeichnung (DOCG). In diesem Artikel erfahren Sie mehr über die Herkunftsbezeichnungen toskanischer Weine und ihre Herstellung.
Einführung in die Weinbezeichnungen der Toskana
Die Herkunftsbezeichnungen italienischer Weine sind ein Klassifizierungssystem, das die Qualität und geografische Herkunft garantiert. Es gibt drei Stufen: Vino da Tavola, DOC und DOCG. Für Tafelweine gelten keine geografischen oder sortenspezifischen Beschränkungen, während DOC- und DOCG-Weine in bestimmten Anbaugebieten und aus bestimmten Rebsorten hergestellt werden.
DOC-Weine der Toskana
Toskanische DOC-Weine (Denominazione di Origine Controllata) werden in bestimmten Gebieten der Region aus ausgewählten Rebsorten hergestellt. Für diese Weine gelten strenge Produktionsauflagen, beispielsweise hinsichtlich Traubenertrag, Alkoholgehalt und Mindestreifezeit.
Chianti DOCG
Chianti ist einer der bekanntesten und beliebtesten italienischen Weine und wird hauptsächlich in der Chianti-Region zwischen Florenz, Siena und Arezzo produziert. Er wird vorwiegend aus Sangiovese-Trauben hergestellt und kann auch andere rote Rebsorten wie Canaiolo, Colorino und Merlot enthalten. Chianti DOCG ist ein trockener Rotwein, der nach seiner Reifezeit klassifiziert wird: Chianti, Chianti Riserva und Chianti Classico .
Brunello di Montalcino DOCG
Brunello di Montalcino ist ein DOCG-Wein aus der Region Montalcino in der Provinz Siena. Er wird aus Sangiovese-Trauben, lokal als Brunello bekannt, hergestellt. Der Wein reift mindestens fünf Jahre und darf ausschließlich aus Trauben der Region Montalcino stammen.
Vino Nobile di Montepulciano DOCG
Vino Nobile di Montepulciano ist ein DOCG-Wein aus der Region Montepulciano in der Provinz Siena. Er wird hauptsächlich aus Sangiovese-Trauben hergestellt und muss mindestens zwei Jahre reifen. Der Name „Nobile“ leitet sich vom Ruf dieses Weins während der Renaissance ab.
IGT-Weine aus der Toskana
IGT (Indicazione Geografica Tipica) ist eine italienische Weinbezeichnung, die ein breiteres geografisches Gebiet als DOC- und DOCG-Weine kennzeichnet. Diese Weine können aus anderen Rebsorten als den in den DOC- und DOCG-Bezeichnungen festgelegten hergestellt werden.
Super Tuscan
Super Tuscans sind IGT-Weine aus der Toskana, die nicht den DOC- und DOCG-Bezeichnungen entsprechen. Sie werden häufig aus internationalen Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah gekeltert und in französischen Eichenfässern ausgebaut. Super Tuscans sind in der Regel vollmundige und intensive Rotweine mit hoher Fruchtkonzentration.
Die Toskana ist eine weltbekannte Weinregion, deren kontrollierte und garantierte Herkunftsbezeichnungen die Qualität ihrer Weine sichern. Toskanische DOC- und DOCG-Weine werden in bestimmten geografischen Gebieten und mit bestimmten Rebsorten erzeugt, während toskanische IGT-Weine weniger strengen Beschränkungen hinsichtlich Anbaugebiet und Rebsorte unterliegen. Jede Appellation zeichnet sich durch ihren einzigartigen Charakter aus und bietet ein besonderes Geschmackserlebnis. Ganz gleich, für welchen Wein Sie sich entscheiden, toskanische Weine sind immer eine gute Wahl.
Häufig gestellte Fragen
Was sind die wichtigsten toskanischen Weinbezeichnungen?
Die wichtigsten toskanischen Weinbezeichnungen sind Chianti DOCG, Brunello di Montalcino DOCG, Vino Nobile di Montepulciano DOCG und IGT.
Was bedeuten DOC und DOCG?
DOC steht für „Controlled Determination of Origin“, DOCG für „Controlled and Guaranteed Determination of Origin“. Diese Bezeichnungen garantieren die Qualität und geografische Herkunft italienischer Weine.
Welche Produktionsanforderungen gelten für DOC- und DOCG-Weine aus der Toskana?
Für toskanische DOC- und DOCG-Weine gelten strenge Produktionsanforderungen, beispielsweise hinsichtlich Traubenertrag, Alkoholgehalt und Mindestreifezeit.
Was sind Super Tuscans?
Super Tuscans sind IGT-Weine aus der Toskana , die nicht den DOC- und DOCG-Bezeichnungen entsprechen. Diese Weine werden häufig aus internationalen Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah hergestellt.
Welche sind die bekanntesten DOCG-Weine aus der Toskana?
Die bekanntesten DOCG-Weine der Toskana sind Chianti DOCG, Brunello di Montalcino DOCG und Vino Nobile di Montepulciano DOCG .
