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11992
Brand:
Pieropan
Calvarino 5 ist der erste Wein der Kollektion "Vini dell'Anima". Aus einem Projekt von Leonildo Pieropan und seinen Söhnen Dario und Andrea hervorgegangen, ist es eine Mischung aus fünf Calvarino-Jahrgängen (2008-2009-2010-2011-2012), die mindestens 10 Jahre in Zement im Keller gereift sind. Aus Garganega- und Trebbiano di Soave-Trauben ist Calvarino 5 der authentische Ausdruck dieser Reben aus vulkanischem Boden. Saftig und vertikal, öffnet er sich in einer Reihe von aromatischen Kräutern und Blumen in der Verlängerung. Zusammengesetzt, elegant und anhaltend, mit einem trockenen Geschmack, lang im Abgang. Ein mediterraner Wein in der Seele und von großer Langlebigkeit. Ein einzigartiger und unwiederholbarer Wein, der in einer limitierten Auflage produziert wird.
94,90 €
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11991
Brand:
Pieropan
Amarone ist der Symbolwein des Valpolicella und eine spannende Herausforderung für die Firma Pieropan. Dieser Wein entspringt dem Wunsch der Familie, mit dem einzigartigen Gebiet des Valpolicella in Cellore di Illasi zu konkurrieren. Amarone erfüllt den Traum von einem bedeutenden, reichen und strukturierten Wein, aber auch elegant und fein, ein unverwechselbares Element der Weine der Firma Pieropan.
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11990
Brand:
Pieropan
Der Wein Ruberpan Valpolicella Superiore wurde 2003 aus Weinbergen in Cellore di Illasi am Monte Garzon geboren. Das neue Weingut hat seinen Sitz in der renommierten Villa Cipolla Pieropan in Tregnago in der Provinz Verona. Der Name des Weins leitet sich von ruber ab, einem lateinischen Begriff, der auf die rubinrote Farbe hinweist, und von „Pan“, das mit dem Familiennamen verbunden ist.
18,62 €
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11989
Brand:
Pieropan
13,18 €
Aus einer Idee von Dario und seinem früh verstorbenen Mitarbeiterfreund Cesare entstand der prickelnde Rosé aus Corvina-Trauben der zweiten Blüte, um die Frische und Jugend der Frucht hervorzuheben. Der Name Ghes, ein griechisches Wort, das „der Erde“ bedeutet, weist auf die tiefe Verbundenheit des Weins mit dem Boden hin, der ihn hervorbringt.
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11988
Brand:
Pieropan
Süßer, passito Wein mit langer Tradition, der seinen Namen von der „Recie“ der Garganega-Traube hat, die liebevoll ausgewählt wurde. Es ist ein Wein, der von der Familie Pieropan sehr geliebt wird, die ihn seit mehreren Generationen nach dem traditionellen System herstellt.
34,84 €
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11987
Brand:
Pieropan
Der Weinberg La Rocca liegt auf dem Hügel des Monte Rocchetta, in der Nähe der mittelalterlichen Scaligerburg von Soave. La Rocca genießt ein besonderes Mikroklima, das es ermöglicht, einen Wein mit einzigartigem und nicht reproduzierbarem Bukett und Geschmacksnoten zu erhalten, die typisch für einen reinrassigen Wein sind. Innovativ, seit seinem Debüt im Jahr 1978, hat es eine tiefe Furche im Territorium hinterlassen und ist zu einem unbestrittenen Symbol für Qualität und Tradition geworden.
31,90 €
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11986
Brand:
Pieropan
Der Weinberg Calvarino liegt im Herzen des klassischen Soave-Gebiets und stellt für das Unternehmen das alte Familiengut dar, das 1901 erworben wurde. Der Name Calvarino leitet sich von „kleiner Kalvarienberg“ ab, aufgrund der Schwierigkeit, das Land zu bearbeiten und der Windungen Weg, um den Grund zu erreichen. Das erste Etikett stammt aus dem Jahr 1971 und repräsentiert den getreuesten und authentischsten Ausdruck des Soave-Weins.
24,55 €
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11985
Brand:
Pieropan
13,73 €
Der frischere und jüngere Ausdruck des Soave Classico, den die Familie Pieropan seit Anfang des 20. Jahrhunderts auf dem Markt anbietet. Großzügiger Wein, angenehm für seine Frische und Vielseitigkeit, stammt ausschließlich aus eigenen Weinbergen im klassischen Soave-Gebiet und aus den traditionellen Reben Garganega und Trebbiano di Soave.
13,73 €
SKU:
11806
Brand:
Masseria La Volpe
Ideal für jeden Anlass, perfekt in Kombination mit Fisch- und Schalentiergerichten und als Aperitif
9,90 €
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11740
Brand:
Quintarelli
Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon, Corvina und Corvinone: Internationale Reben und einheimische Reben vereinen sich harmonisch im Primofiore Veneto Igt Quintarelli , einem komplexen und eleganten Rotwein, parfümiert nach Veilchen und roten Früchten, leicht würzig im Abgang, vinifiziert nach der rituellen Trocknung der Trauben und ein Jahr in slawonischen Eichenfässern gereift. Von Quintarelli noch immer ein bewundernswerter Ausdruck von Tradition und Modernität, der die Essenz dieses Unternehmens ausmacht, eines der berühmtesten und gefeiertsten der Welt
56,36 €
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11383
Brand:
Luigi Righetti
Die Trauben, die auch für die Herstellung des Amarone verwendet werden, werden einige Monate lang auf den Hochebenen trocknen gelassen und im März gepresst, wenn sie ihre maximale Zuckerkonzentration erreicht haben.
22,03 €
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10660
Brand:
Domini Veneti
Im Mittelalter bezeichnete der Name Veriacus das Tal von Negrar. Ein Wein, der eine Geschichte zu erzählen hat, angefangen beim Etikett und dem Kragen, den er trägt. Eine Geschichte, die von Typizität, von Tradition und vom Streben nach Exzellenz spricht.
23,40 €
SKU:
10655
Brand:
Domini Veneti
Die Pruviniano-Kollektion von Domìni Veneti entstand aus dem Wunsch heraus, die Gebiete und Weine aus Trauben zu entdecken und aufzuwerten, die im Marano-Tal im Valpolicella Classica angebaut werden. Bis 1177 hießen diese Gebiete tatsächlich Pruviniano.
SKU:
10653
Brand:
Cantina Valpolicella Negrar
Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore Collezione Pruviniano 2019 - Cantina Valpolicella Negrar
14,50 €
14,50 €
32,12 €
10,72 €
SKU:
10649
Brand:
Domini Veneti
Recioto della Valpolicella Docg Classico ist das Symbol des Weinbaus Valpolicella Classica, der auf dem besonderen Verfahren der natürlichen Trocknung der reifsten Trauben basiert. Es gilt als Ursprung des Amarone und seine Geschichte ist uralt, sie lässt sich sogar bis in die Zeit der alten Römer zurückverfolgen.
30,96 €
30,13 €
26,64 €
SKU:
9705
11,13 €
15,23 €
SKU:
9437
10,40 €
SKU:
9231
Brand:
Maculan
Er passt gut zu ersten Gängen mit Wildsaucen, Braten und gegrilltem rotem Fleisch.
39,58 €
Entdecken Sie die Geheimnisse der Weine Venetiens: Italienische Exzellenz
Venetiens Weine sind weltweit für ihre Exzellenz bekannt. In den Weinbergen der grünen Hügel Venetiens werden hochwertige Weine erzeugt, die ihren Genießern ein einzigartiges Erlebnis bieten. Wenn Sie die Geheimnisse venezianischer Weine entdecken möchten, sind Sie hier genau richtig. In diesem Artikel lüften wir einige dieser Geheimnisse und zeigen Ihnen, wie sie zu einem einzigartigen und unvergesslichen Genuss werden können.
Die Weinsorten aus Venetien
Venetiens Weine sind für ihre Vielseitigkeit bekannt. Es werden verschiedene Weinsorten produziert, darunter Weiß-, Rot-, Rosé- und Süßweine. Venetiens Weißweine zeichnen sich durch ihre Frische und ihren Duft aus. Venetiens Rotweine sind reich an Frucht- und Gewürzaromen. Venetiens Roséweine sind weich und fruchtig. Venetiens Süßweine werden besonders für ihren intensiven und vollmundigen Geschmack geschätzt.
Die Reben Venetiens
Die Rebsorten Venetiens zählen zu den begehrtesten der Welt. In den Hügeln Venetiens werden verschiedene Sorten angebaut, darunter Garganega, Corvina, Merlot, Cabernet Franc, Trebbiano di Soave und Pinot Grigio. Jede Sorte zeichnet sich durch ihren einzigartigen Geschmack aus und bietet ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.
Die DOCs von Venetien
Venetien-Weine werden nach Qualität und Anbaugebiet klassifiziert. Es gibt zwei Weinkategorien: DOC und DOCG. DOC-Weine stammen aus einem bestimmten geografischen Gebiet und müssen bestimmte Qualitätskriterien erfüllen. DOCG-Weine stammen ebenfalls aus einem bestimmten geografischen Gebiet und unterliegen noch strengeren Qualitätskriterien.
Die besten Weine Venetiens
Venetiens Weine sind für ihre außergewöhnliche Qualität bekannt. Viele von ihnen zählen zu den besten der Welt. Zu den renommiertesten Weinen aus Venetien gehören Soave, Valpolicella, Amarone, Bardolino und Prosecco. Diese Weine werden weltweit für ihre Qualität und Einzigartigkeit geschätzt.
Wie genießt man Weine aus Venetien am besten?
Venetienweine entfalten ihr volles Potenzial am besten in einem passenden Ambiente. Sie harmonieren ideal mit typischen Gerichten aus Venetien wie Pasta, Reis, Fleisch und Käse. Auch als Aperitif vor dem Essen oder als Begleitung zum Dessert sind sie hervorragend geeignet. Man kann sie aber auch pur als Meditationswein genießen.
Weinbezeichnung Venetien
Venetien zählt zu den renommiertesten Weinregionen Italiens und besticht durch eine große Vielfalt an einheimischen Rebsorten und Herkunftsbezeichnungen, die seinen Reichtum und seine Diversität belegen. In diesem Artikel entdecken wir die Schätze des venezianischen Weinbaus und beleuchten Rebsorten, Klassifizierungen, die bekanntesten Rot- und Weißweine, Produktionsmethoden, Speisenempfehlungen und vieles mehr.
Die Region Venetien
Geschichte
Der Weinbau in Venetien hat uralte Wurzeln, die bis in die Römerzeit zurückreichen. Im Laufe der Jahrhunderte hat sich der Rebanbau weiterentwickelt und gefestigt und hochangesehene, international anerkannte Weine hervorgebracht.
Geographie
Venetien liegt im Nordosten Italiens und erstreckt sich von den Dolomiten bis zur Lagune von Venedig. Die Region zeichnet sich durch eine bemerkenswerte Vielfalt an Landschaften und Terroirs aus, die sich in der Vielfalt der produzierten Weine widerspiegelt.
Klima
Das Klima Venetiens zeichnet sich durch kalte, regnerische Winter und heiße, feuchte Sommer mit deutlichen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht aus. Diese klimatischen Bedingungen begünstigen die Reifung der Trauben und die Entwicklung komplexer Aromen und Geschmacksnuancen.
Einheimische Kletterpflanzen
Knäuel
Garganega ist die am weitesten verbreitete weiße Rebsorte in Venetien und wird hauptsächlich zur Herstellung von Soave verwendet. Weine aus Garganega sind frisch, elegant und aromatisch mit Noten von weißen Blüten und weißfleischigen Früchten.
Corvina
Corvina ist eine typische Rotweinsorte aus der Region Venetien, die hauptsächlich für die Herstellung von Amarone della Valpolicella und Valpolicella Ripasso verwendet wird. Weine aus Corvina zeichnen sich durch eine gute Struktur, weiche Tannine sowie fruchtige und würzige Noten aus.
Raboso
Raboso ist eine weitere einheimische rote Rebsorte aus Venetien, die für ihren Säuregehalt bekannt ist undTanningehalt. Weine aus Raboso sind intensiv, anhaltend und langlebig und eignen sich ideal zur Reifung.
Weinklassifizierungen
DOCG
Venetien verfügt über zahlreiche Weine mit der Klassifizierung DOCG (kontrollierte und garantierte Ursprungsbezeichnung), darunter Amarone della Valpolicella, Recioto di Soave und Prosecco Superiore di Conegliano-Valdobbiadene.
DOC
Die Region kann zudem mit mehreren DOC-Bezeichnungen (Controlled Designation of Origin) aufwarten, wie beispielsweise Bardolino, Valpolicella, Soave und Lugana, die für die Qualität und Einzigartigkeit der dort produzierten Weine zeugen.
IGT
Schließlich können Weine, die nicht unter die Bezeichnungen DOC und DOCG fallen, als IGT (Indicazione Geografica Tipica) Veneto klassifiziert werden, eine flexiblere Kategorie, die die Verwendung einer größeren Bandbreite an Rebsorten und Produktionsmethoden ermöglicht.
Rotweine aus Venetien
Amarone della Valpolicella
Amarone della Valpolicella ist ein vollmundiger und strukturierter Rotwein, der aus getrockneten Trauben hergestellt und vergoren wird, um einen hohen Zucker- und Alkoholgehalt zu erreichen. Er weist Noten von Trockenfrüchten, Gewürzen und Schokolade auf und hat einen langen, anhaltenden Abgang.
Bardolino
Bardolino ist ein leichter, fruchtiger Rotwein, der hauptsächlich aus den Rebsorten Corvina und Rondinella hergestellt wird. Er zeichnet sich durch seine Frische und seinen unkomplizierten Trinkgenuss aus und weist Noten von Kirsche und roten Beeren auf.
Valpolicella Ripasso
Valpolicella Ripasso ist ein Rotwein, der durch das Ripasso-Verfahren hergestellt wird, die Gärung von Valpolicella auf Amarone-Trester. Das Ergebnis ist ein vollmundiger und komplexer Wein mit Noten von reifen Früchten, Gewürzen und Tabak.
Weißweine aus Venetien
Süß
Soave ist ein trockener, mineralischer Weißwein, der hauptsächlich aus Garganega-Trauben hergestellt wird. Er weist blumige Noten von weißen Früchten und Mandeln auf und hat einen frischen, herzhaften Abgang.
Prosecco
Prosecco ist ein Schaumwein aus Glera-Trauben, der nach dem Charmat-Verfahren vergoren wird. Er zeichnet sich durch eine cremige Perlage, Noten von Blüten und frischen Früchten sowie einen weichen, angenehmen Abgang aus.
Lugana
Lugana ist ein Weißwein aus Turbiana-Trauben, die in der Region zwischen Venetien und der Lombardei angebaut werden. Es ist ein eleganter und raffinierter Wein mit Noten von weißen Blüten, Früchten und Mineralität.
Produktionsmethode
Verwelken
Appassimento ist ein Verfahren zur Traubentrocknung, das bei der Herstellung von Amarone della Valpolicella und Recioto di Soave angewendet wird. Durch die Trocknung der Trauben konzentrieren sich Zucker und Aromen, was den Weinen einen unverwechselbaren Charakter verleiht. ein einzigartiger und unverwechselbarer Charakter.
Charmat-Methode
Die Charmat-Methode wird zur Herstellung von Prosecco verwendet und beinhaltet eine zweite Gärung im Autoklaven, die dem Wein seine charakteristische Perlage verleiht.
Klassische Methode
Die klassische Methode, die für einige venezianische Schaumweine wie Prosecco Superiore di Conegliano-Valdobbiadene angewendet wird, beinhaltet eine zweite Gärung in der Flasche und eine Reifezeit auf der Hefe, was dem Wein mehr Komplexität und Finesse verleiht.
Speisenpaarungen
Die Weine Venetiens harmonieren hervorragend mit der lokalen Küche, die reich an Aromen und Traditionen ist. Rotweine wie Amarone und Valpolicella Ripasso passen gut zu Fleisch- und Wildgerichten, während Weißweine wie Soave und Lugana gut zu Fisch- und Gemüsegerichten passen.
Besuche der Weinkeller
Wenn Sie die Weine und Produzenten Venetiens hautnah erleben möchten, können Sie geführte Touren durch die Weingüter und Verkostungen direkt in den Weinbergen organisieren. Dies ist eine hervorragende Gelegenheit, die Schönheit der Region zu genießen und die Menschen kennenzulernen, die mit Leidenschaft und Hingabe die Weinbautradition der Region fortführen.
Venetien ist ein Land einzigartiger und faszinierender Weine, Frucht einer langen Tradition und eines außergewöhnlichen Terroirs. Entdecken Sie einheimische Rebsorten, besuchen Sie Weingüter und tauchen Sie ein in die Kultur und die Aromen dieser bezaubernden italienischen Region. Lassen Sie sich von ihren Weinen verzaubern.
Was sind die bekanntesten Weinbezeichnungen aus Venetien?
Venetien zählt zu den bedeutendsten Weinregionen Italiens und bietet eine große Vielfalt an hochwertigen Weinen. Zu den bekanntesten Weinanbaugebieten Venetiens gehören:
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Valpolicella DOCValpolicella ist eine spezielle Bezeichnung für Rotweine aus dem Valpolicella-Gebiet nördlich von Verona. Diese Weine werden hauptsächlich aus den Rebsorten Corvina, Rondinella und Molinara hergestellt.
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Amarone della Valpolicella DOCGDies ist eine spezielle Bezeichnung für Valpolicella-Rotweine, die vor der Gärung getrocknet wurden. Diese Weine sind sehr reichhaltig und vollmundig mit einer bemerkenswerten aromatischen Komplexität.
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Soave DOC: Es handelt sich um eine spezielle Bezeichnung für Weißweine aus dem Soave-Gebiet östlich von Verona. Diese Weine werden hauptsächlich aus den Rebsorten Garganega und Trebbiano di Soave hergestellt.
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Prosecco DOC und DOCGDies sind zwei spezielle Bezeichnungen für Schaumweine aus den Regionen Venetien und Friaul-Julisch Venetien. Prosecco DOC wird in der Provinz Treviso hergestellt, während Prosecco Superiore DOCG in einem kleineren Gebiet in den Provinzen Treviso und Belluno produziert wird.
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Bardolino DOCBardolino ist eine spezielle Herkunftsbezeichnung für Rot- und Roséweine aus der Region am Gardasee. Diese Weine werden hauptsächlich aus den Rebsorten Corvina, Rondinella und Molinara hergestellt.
Dies sind nur einige Beispiele für die Weinbezeichnungen Venetiens, aber die Region kann mit vielen anderen hochwertigen, international anerkannten Weinen aufwarten.
Was sind die wichtigsten einheimischen Rebsorten Venetiens?
Garganega, Corvina und Raboso sind die repräsentativsten einheimischen Rebsorten der Region.
Worin besteht der Unterschied zwischen DOCG, DOC und IGT?
Die Bezeichnung DOCG garantiert die Herkunft und Qualität der in einem bestimmten geografischen Gebiet erzeugten Weine, während die Bezeichnung DOC eine breitere geografische Herkunft und größere Flexibilität bei der Wahl der Rebsorten und Produktionsmethoden anzeigt, während die Bezeichnung IGT eine noch größere Bandbreite an Rebsorten und Produktionsmethoden zulässt.
Was sind einige der bekanntesten Rot- und Weißweine aus der Region Venetien?
Bei den Rotweinen genießen Amarone della Valpolicella, Bardolino und Valpolicella Ripasso hohes Ansehen. Zu den bekanntesten Weißweinen zählen Soave, Prosecco und Lugana.
Welche Produktionsmethoden werden in der Region Venetien angewendet?
In Venetien werden verschiedene Produktionsmethoden angewendet, darunter die Appassimento-Methode, die Charmat-Methode und die klassische Methode.
Kann man die Weinkeller besichtigen und Weine aus Venetien verkosten?
Ja, viele Weingüter bieten Führungen und Verkostungen an. Direkt in den Weinbergen. Wir empfehlen Ihnen, die Weingüter zu kontaktieren, um einen Besuch zu vereinbaren und ein unvergessliches Erlebnis im Herzen der Region Venetien zu genießen.