Wines of France

Chablis Domaine William Fèvre è un’icona della Borgogna: un vino bianco secco, teso ed elegante, caratterizzato da una spiccata freschezza e una nitida mineralità. Al naso offre aromi di agrumi (limone, lime), mela verde e fiori bianchi, accompagnati da una tipica e raffinata nota salina e gessosa. Al palato è affilato, equilibrato e rinfrescante, perfetto per accompagnare frutti di mare e piatti di pesce

Nato dall'unione tra la struttura aristocratica del Cabernet Sauvignon e la generosa morbidezza speziata dello Shiraz, offre un bouquet ricco di cassis, prugna matura, mentolo, cioccolato fondente, eucalipto e spezie dolci. Al palato si rivela potente, denso e magnificamente strutturato, affiancato da una trama tannica profonda e un finale di lunghissima persistenza.

Il Transylvanian Ice Wine 2020 - Liliac & Kracher (37,5 cl) è uno straordinario vino da dessert nato dall'esclusiva collaborazione tra la cantina rumena Liliac e il celebre produttore austriaco Gerhard Kracher, maestro indiscusso dei vini dolci (Trockenbeerenauslese). Prodotto in Transilvania da uve Neuburger, Pinot Gris e Traminer vendemmiate manualmente a temperature ampiamente sotto lo zero (tra -7 °C e -12 °C), questo millesimo 2020 offre un'esplosione di profumi di albicocca secca, litchi, miele di acacia, frutta candita e scorza d'agrumi, bilanciati da una vibrante acidità che rende il sorso denso ma di impeccabile freschezza.

Il Vosne-Romanée 2016 - Maison Louis Jadot (75 cl) è uno dei grandi capolavori della Côte de Nuits, patria dei Pinot Noir più aristocratici, complessi e vellutati al mondo. Prodotto da uve Pinot Noir 100% coltivate in uno dei comuni più mitici della Borgogna, il millesimo 2016 — straordinariamente concentrato ed equilibrato — esprime profumi inebrianti di amarena, mora, violetta, spezie nobili, tartufo, cuoio e note terrose. Al palato sfoggia una trama tannica setosa e profonda, sorretta da un'acidità vibrante che preannuncia una longevità straordinaria.

Il Côte de Beaune-Villages 2023 - Maison Louis Jadot (75 cl) è un'espressione elegante, fruttata e tipicamente territoriale del Pinot Noir del cuore della Borgogna. Prodotto selezionando uve provenienti da diversi comuni viticoli della sub-regione della Côte de Beaune, l'annata 2023 offre un frutto maturo ma ben bilanciato da una fresca tensione acida. Al naso regala spiccati aromi di ciliegia, amarena, ribes nero, note di violetta e leggeri tocchi speziati e boisé, sfoggiando un sorso morbido, setoso e piacevolmente persistente.

Il Bourgogne Rouge "Couvent des Jacobins" - Maison Louis Jadot (75 cl) rappresenta la quintessenza del Pinot Noir di Borgogna accessibile, elegante e di costante precisione tecnica. Prodotto da uve Pinot Noir 100% selezionate da parcelle sparse in tutta la regione (dalla Côte de Nuits alla Côte de Beaune e alla Côte Chalonnaise), questo vino offre un perfetto equilibrio tra freschezza fruttata e tipica eleganza borgognona. Si caratterizza per fragranti profumi di fragolina di bosco, lampone, ciliegia croccante e sottili sfumature speziate e terrose, accompagnati da un sorso setoso, armonico e di eccellente bevibilità.

Il Château Sociando-Mallet 2007 (75 cl) è uno dei grandi rossi storici e "unclassified" più stimati della Rive Gauche di Bordeaux, situato nella denominazione Haut-Médoc. Prodotto a partire da un tradizionale assemblaggio bordolese guidato da Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc, il millesimo 2007 — ormai pienamente maturo — offre un profilo aromatico raffinato ed evoluto con note di prugna secca, ribes nero, cassis, cuoio, scatola da sigari, grafite e note terrose. Al palato si presenta equilibrato, setoso, con tannini perfettamente levigati dal tempo e un finale classico e persistente.

Il Vin Jaune 2014 Côtes du Jura - Domaine Pierre Richard (62 cl) è uno dei vini ossidativi più prestigiosi e iconici di Francia, prodotto esclusivamente con uva Savagnin 100%. Confezionato nel caratteristico formato da 62 cl (il Clavecin), questo millesimo 2014 ha affinato per oltre sei anni in botti di rovere sotto un velo di lieviti (voile). Regala un profilo aromatico straordinario di noce, nocciola tosta, curry, spezie esotiche, mela cotogna e burro, per un sorso secco, teso, di infinita persistenza e potenziale d'invecchiamento pluridecennale.

Chap'ô Blanc Sec - Vignoble Boudon (75 cl) è un vino bianco biologico, naturale e senza solfiti aggiunti (Sans Sulfites Ajoutés), prodotto nella regione di Bordeaux. Nato da una filosofia produttiva attenta all'ambiente e alla salute, offre un bouquet aromatico autentico e vivace con note di agrumi freschi, mela verde, fiori di campo e una piacevole sfumature minerale. Al palato si presenta teso, schietto, estremamente digeribile e di grande freschezza.

Bourgogne Côte Chalonnaise Pinot Noir "Buissonnier" - Vignerons de Buxy (75 cl) è un vino rosso raffinato e conviviale a base di Pinot Noir 100%, espressione autentica dei paesaggi collinari della Borgogna del sud. Si distingue per un bouquet aromatico dominato da croccanti frutti rossi (ciliegia, lampone, ribes) e delicate sfumature spezie-terrose. Al palato è morbido, fresco, dotato di tannini setosi e di una straordinaria facilità di beva.

Montagny 1er Cru "Buissonnier" - Vignerons de Buxy (75 cl) è un bianco di Borgogna raffinato ed elegante, prodotto con uve Chardonnay 100% provenienti dai migliori vigneti classificati Premier Cru della Côte Chalonnaise. Caratterizzato da profumi complessi di fiori d'acacia, mela gialla, pesca bianca, nocciola e note minerali gessose, offre un sorso ampio, denso, sorretto da una vibrante freschezza e da un finale lungo e sapido.

Bourgogne Côte Chalonnaise Chardonnay - Vignerons de Buxy (75 cl) è un vino bianco elegante e armonioso prodotto con uve Chardonnay 100% coltivate nei rinomati terreni calcarei della Côte Chalonnaise, nel cuore della Borgogna. Espressione pura del territorio, regala profumi raffinati di fiori bianchi, agrumi, mela gialla e sottili sfumature di nocciola tostata. Al palato è fresco, avvolgente e dotato di una splendida sapidità minerale.

è un vino bianco fresco, schietto e vivace prodotto con uva Aligoté 100%, il secondo vitigno a bacca bianca tradizionale della Borgogna. Coltivato nei terreni argillo-calcari della Côte Chalonnaise, si distingue per i suoi profumi d'agrumi (limone, pompelmo), mela verde e fiori bianchi, affiancati da una decisa nota minerale. Al palato offre un sorso teso, affilato, asciutto ed estremamente rinfrescante.

Bordeaux Supérieur "Secret de Ribebon" (75 cl) è una cuvée di prestigio firmata Château de Ribebon (famiglia Aubert), prodotta da una selezione delle migliori uve della tenuta. Composto prevalentemente da Merlot, affinato in botti di rovere, è un vino rosso di gran classe, morbido e strutturato. Offre profumi complessi di frutti neri maturi, prugna, vaniglia e spezie dolci, con un sorso caldo, avvolgente e dai tannini setosi

Sancerre Rouge AOC - Domaine Sautereau (75 cl) è l'espressione in rosso della rinomata denominazione della Valle della Loira, prodotto con uve Pinot Noir 100%. Un vino rosso elegante, fresco e raffinato, caratterizzato da croccanti profumi di ciliegia, fragolina di bosco e ribes nero, accompagnati da delicate note speziate. Al palato offre un sorso scorrevole, dai tannini setosi e da una piacevole scia minerale.

è l'etichetta classica e di punta della storica cantina della Valle della Loira, elaborata da uve Sauvignon Blanc 100%. Un vino bianco di straordinaria freschezza, pulizia e tipicità, caratterizzato da aromi vibranti di agrume, bosso, bosco primaverile e pietramarina, sostenuto da un sorso secco, affilato e di nitida eleganza minerale.

è un vino bianco francese d'eccellenza a base di Sauvignon Blanc 100%, proveniente da uno specifico Lieu-Dit (singolo appezzamento) caratterizzato da terreno calcareo-marnoso (Terres Blanches). Elegante e di grande struttura, esprime profumi raffinati di agrumi, fiori bianchi e una marcata nota minerale gessosa, accompagnati da un sorso fresco, profondo e persistente.

Un Pinot Nero d'Alsazia elegante e di grande freschezza, firmato Domaine Eric Rominger. Al naso regala deliziose note di piccoli frutti rossi e sfumature speziate, mentre al palato si distingue per tannini setosi, beva scorrevole e un profilo autenticamente territoriale.

Un'insolita ed elegante interpretazione secca del grande vitigno alsaziano firmata Domaine Eric Rominger. Al naso esprime note intense di frutta esotica e spezie dolci, mentre al palato stupisce per la freschezza, la struttura e una spiccata pulizia aromatica, senza residui zuccherini.

Il Muscat de Rivesaltes - Domaine Piétri-Géraud è un vino dolce naturale (VDN) d'eccellenza, prodotto nel Roussillon (Francia meridionale) da uve Muscat à Petits Grains e Muscat d'Alexandrie. Fresco, aromatico e brillantemente equilibrato, spicca per le sue note intense di agrumi, fiori d'arancio, pesca bianca e miele, sostenute da una piacevole e mai stucchevole acidità.

Raro ed elegante vino dolce naturale dal Rossiglione (Pirenei Orientali). Prodotto principalmente da Grenache Blanc e Grenache Gris, offre al naso intensi profumi di fiori bianchi, agrumi canditi, pesca, miele d'acacia e una delicata nota minerale. Al palato è avvolgente, fresco e ben bilanciato tra dolcezza e acidità. Perfetto con dolci alla frutta, formaggi erborinati o come aperitivo sofisticato.

Rosso di Borgogna intenso, strutturato e di straordinaria classe dalla Côte de Nuits. Prodotto nel clima "La Petite Charmotte", al naso esprime profumi di frutti neri (mora, mirtillo), ribes, cenni floreali di violetta e sfumature di spezie scure e cuoio. Al palato è denso e vellutato, con una trama tannica fitta ma ben levigata e una persistenza profonda e minerale. Perfetto con carni rosse importanti, selvaggina e formaggi stagionati.

Celebre vino liquoroso (Vin de Liqueur) tradizionale della regione del Giura francese. Nasce dall'unione di mosto d'uva fresco e acquavite di vinaccia local (Marc du Jura), affinato poi in botti di rovere. Al naso regala un bouquet avvolgente di uva passa, fichi secchi, frutta secca, miele e spezie orientali. Al palato è morbido, ricco e caloroso, con un perfetto equilibrio tra dolcezza e freschezza. Ideale come aperitivo, con foie gras, formaggi erborinati o dessert alle noci e cioccolato.

Raffinato vino liquoroso d'assemblaggio (Mistella) prodotto nel Sud-Ovest della Francia. Unisce la dolcezza naturale e la fragranza del mosto d'uva fresco alla struttura e al calore dell'acquavite di vinaccia. Al naso regala intensi aromi di frutta candita, fichi, miele, prugna e spezie dolci. Al palato è morbido, avvolgente e perfettamente bilanciato da una piacevole freschezza. Straordinario come aperitivo, da abbinare a foie gras, formaggi erborinati o dessert a base di cioccolato.