Il pecorino di Nic Tartaglia è un vino autocertificato naturale. Le uve vengono raccolta a fine agosto e dopo una pressatura soffice segue una fermentazione a temperatura controllata a 16°C per circa 20 giorni. Non vengono utilizzati in vigna e in cantina sostanze chimiche. Un vino dal colore giallo paglierino intenso, dal profumo intenso tra i quali spiccano profumi di erba appena tagliata, note minerali e floreali. Un pecorino corposo, caratterizzato da una delicata sapidità . Ve lo consigliamo in abbinamento con piatti a base di carne bianca o pesce.
Torre Raone Pecorino è un vino della tipologia "giallo paglierino luminoso con sfumature dorate" prodotto da Torre Raone in Abruzzo.
Veste il calice di un bel rosso rubino. Al naso lascia dapprima percepire ricordi di amarene, di prugne e di ribes nero, poi completate da sfumature speziate, erbacee e di erbe officinali. Caldo e morbido il sorso, giustamente tannico e leggermente sapido, contraddistinto da una chiusura che richiama la liquirizia e il pepe nero.
Da abbinare alle portate a base di carne, è ottimo con le costolette di agnello arrosto.
Plenus Passerina dell'Azienda Marina Palusci è un vino ottenuto con fermentazione spontanea con lieviti indigeni presenti sulle bucce delle uve stesse.
Questo vino è ottenuto da una fermentazione spontanea con lieviti indigeni naturalmente presenti sulle bucce delle uve stesse.
Plenus Pecorino dell'azienda Marina Palusci è un vino ottenuto da fermentazione spontanea con lieviti indigeni presenti sulle bucce delle uve stesse.
Colore Arancio con riflessi dorati. Allolfatto note intense di erbe officinali e balsamiche. Al palato si presenta morbido, pieno con retrogusto persistente.
Rosso esuberante, giovane e fresco. Il diecicoppe è un blend di Montepulciano d’Abruzzo e Cabernet e si esprime nel bicchiere in un’esplosione di frutti e profumi. Ottimo con i primi piatti rossi,zuppe di verdure e legumi,agnello,capretto e carni cucinate con erbe aromatiche.
Le tipiche note varietali di questo vitigno sono avvolte dalla caratura fiabesca del terroir di provenienza.
L’iniziale sensazione è abboccata e col tempo si attenua nell’asciuttezza, in un habitat di calore e morbidezza, dove vengono confermati i sentori olfattivi con una persistente sensazione dolce sotto spirito, seguita da una delicata sapidità e una leggera scia minerale.
Denominazione Colline Pescaresi: Il Fascino dei Vini di Pescara
La Denominazione Colline Pescaresi rappresenta una gemma vinicola dell'Abruzzo, una regione rinomata per la sua tradizione enologica. Questa denominazione è celebre per la produzione di vini di alta qualità che riflettono il territorio collinare di Pescara. In questo articolo, esploreremo la storia, le caratteristiche e le esperienze legate alla Denominazione Colline Pescaresi, un viaggio nel fascino dei vini di Pescara.
Storia e Origini
Le Colline Pescaresi vantano una tradizione vinicola antica, che risale all'epoca dei Romani. Le vigne che si estendono sulle dolci colline di Pescara sono state coltivate per secoli, testimoniando la passione e l'impegno della gente del luogo per la viticoltura.
Negli ultimi decenni, la Denominazione Colline Pescaresi ha assunto una maggiore importanza nel panorama vitivinicolo abruzzese. Le condizioni climatiche favorevoli, l'altitudine delle vigne e la presenza di suoli ricchi di minerali contribuiscono a creare vini di qualità e unici nel loro genere.
Caratteristiche della Denominazione Colline Pescaresi
La Denominazione Colline Pescaresi offre una vasta gamma di vini che rappresentano l'eccellenza del territorio. Tra i vini prodotti, troviamo bianchi freschi e fragranti, rossi intensi e strutturati, e rosati eleganti e rinfrescanti.
I vini bianchi delle Colline Pescaresi si distinguono per la loro vivacità e complessità aromatica. Offrono profumi fruttati e floreali, con una piacevole acidità che li rende freschi e perfetti per accompagnare piatti a base di pesce e verdure.
I vini rossi delle Colline Pescaresi sono caratterizzati da una struttura importante e da una ricchezza di aromi. Si distinguono per i profumi di frutti di bosco, spezie e note terrose. Questi vini sono ideali per abbinamenti con carni rosse, formaggi stagionati e piatti tradizionali abruzzesi.
Infine, i vini rosati delle Colline Pescaresi offrono un equilibrio perfetto tra freschezza e struttura. Con il loro colore delicato e i profumi fruttati, sono ottimi da gustare come aperitivo o abbinati a piatti leggeri.
Esplorare i Vini delle Colline Pescaresi
La Denominazione Colline Pescaresi offre esperienze indimenticabili per gli amanti del vino. Numerose cantine e aziende vitivinicole nella zona accolgono i visitatori per visite guidate, degustazioni e eventi legati al mondo del vino.
Durante una visita alle cantine delle Colline Pescaresi, avrai l'opportunità di immergerti nella cultura del vino e di scoprire i segreti della produzione vinicola. Gli esperti enologi ti guideranno attraverso le diverse fasi del processo di vinificazione, condividendo la passione e l'esperienza che caratterizzano i vini di Pescara.
Abbinamenti Gastronomici
I vini delle Colline Pescaresi si prestano ad abbinamenti gastronomici di alta qualità , valorizzando i sapori della cucina locale e non solo. Le loro caratteristiche uniche li rendono versatili e adatti a diverse occasioni.
I vini bianchi freschi e fragranti sono perfetti per accompagnare piatti di pesce, frutti di mare, formaggi freschi e antipasti leggeri.
I vini rossi intensi e strutturati si sposano splendidamente con carni rosse, arrosti, piatti di cacciagione e formaggi stagionati.
I vini rosati eleganti e rinfrescanti sono ottimi da gustare come aperitivo o abbinati a piatti leggeri, come insalate, pasta al pomodoro e piatti di verdure.
La Denominazione Colline Pescaresi rappresenta l'autentico spirito vitivinicolo di Pescara e delle sue splendide colline. I vini prodotti in questa regione esprimono la passione, la tradizione e l'amore per la viticoltura che caratterizzano il territorio. Se sei un appassionato di vino e desideri scoprire l'eccellenza vinicola delle Colline Pescaresi, non perdere l'occasione di degustare questi vini unici nel loro genere.
Domande Frequenti
Quali sono le caratteristiche principali dei vini delle Colline Pescaresi?
I vini delle Colline Pescaresi sono caratterizzati da una grande varietà di stili, con bianchi freschi e fragranti, rossi intensi e strutturati, e rosati eleganti e rinfrescanti.
Quali sono gli abbinamenti gastronomici consigliati per i vini delle Colline Pescaresi?
I vini delle Colline Pescaresi si abbinano bene a piatti di pesce, frutti di mare, carni rosse, formaggi stagionati e antipasti leggeri.
Posso visitare le cantine delle Colline Pescaresi?
Sì, molte cantine e aziende vitivinicole delle Colline Pescaresi offrono visite guidate e degustazioni. È consigliabile contattare direttamente le cantine per organizzare la visita.
Posso trovare i vini delle Colline Pescaresi al di fuori della regione?
Sì, i vini delle Colline Pescaresi possono essere trovati in enoteche specializzate e in alcuni ristoranti selezionati al di fuori della regione. Tuttavia, è più diffuso e facilmente reperibile nel territorio di produzione.