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SKU: 20372
Brand: Donnafugata
Opera Unica è l’eredità di una vendemmia insolita nella tenuta di Contessa Entellina, e che da quel 2018 non si è più ripetuta. Le precipitazioni intense registrate a cavallo di Ferragosto in una vigna di Chardonnay costeggiata dal torrente Senore, avevano reso impossibile la raccolta in quel momento. Le singolari condizioni di temperatura e umidità hanno poi favorito la comparsa della forma nobile della Botrytis cinerea sui grappoli. Nei primi giorni di settembre l’azienda decide di raccogliere quelle uve e di vinificarle separatamente, accarezzando il desiderio di dar vita a qualcosa di speciale.
SKU: 19792
Brand: Donnafugata
Chiarandà del Merlo 1999 è un vino di personalità ed eleganza, che riesce ad unire potenza e soavità. Profumi di frutta gialla matura, sovrana la mela gialla, e poi note di pesca e vaniglia dolce fuse al burro di arachidi. Al gusto mostra rotondità e sfericità avvolgenti. Vino dall’importante struttura che risulta perfettamente bilanciata da acidità e sapidità.
ESAURITO
SKU: 17338
Brand: Donnafugata
Giallo paglierino, al naso esprime un bellissimo profilo olfattivo composto da note di frutta a polpa gialla, pesca ed albicocca, di vaniglia e di burro. In bocca è rotondo, avvolgente, strutturato e di buon equilibrio grazie ad una buona componente acida. Chiude con un bel finale, di ottima persistenza.
A tutto pasto, il “Chiarandà” è vino bianco che ben si abbina a piatti tipici della cucina siciliana come la pasta alla Norma, sformati di
SKU: 17337
Brand: Donnafugata
Dal colore giallo paglierino, offre un bouquet intenso e complesso con note agrumate seguite da nuances di erbe aromatiche; il bouquet presenta anche delicati sentori di nocciola tostata e vaniglia dati dal lungo affinamento. In bocca è ampio e strutturato, con una piacevole trama sapida e minerale. Un bianco di lunga persistenza, ricco di sfumature e dal grande potenziale di invecchiamento.
SKU: 17335
Brand: Donnafugata
Giallo paglierino brillante, al naso apre su note di frutta a polpa gialla con gentili sentori agrumati, cui si aggiungono note di acacia derivanti dall'affinamento in bottiglia. In bocca è persistente e fragrante, con una piacevolissima vena minerale. Eclettico negli abbinamenti, il “Vigna di Gabri” di Donnafugata ben si abbina a primi piatti della cucina di mare. Pesce al forno e alla brace, carne bianca salsata, sformati e soufflé. Ideale con il baccalà al pomodoro, le verdure, i funghi porcini arrosto.
SKU: 17333
Brand: Donnafugata
Dal colore giallo paglierino brillante, La Fuga 2022 offre un bouquet fragrante con note di frutta tropicale e scorze di agrumi (limone) insieme a delicati sentori di fiori bianchi. In bocca è sapido e fresco grazie ad una piacevole vena acida.
SKU: 2415
Brand: Donnafugata
o Chardonnay della vendemmia notturna
Dal colore giallo paglierino brillante, La Fuga 2019 offre un bouquet fresco connote floreali unite a sentori di frutta tropicale (ananas) e mela Golden. In bocca è sapido e fresco grazie ad una piacevole vena acida.
ESAURITO
SKU: 1948
Brand: Donnafugata
Giallo paglierino, al naso esprime un bellissimo profilo olfattivo composto da note di frutta a polpa gialla, pesca ed albicocca, di vaniglia e di burro. In bocca è rotondo, avvolgente, strutturato e di buon equilibrio grazie ad una buona componente acida. Chiude con un bel finale, di ottima persistenza. A tutto pasto, il “Chiarandà” è vino bianco che ben si abbina a piatti tipici della cucina siciliana come la pasta alla Norma, sformati di funghi, carni bianche gustose ed elaborate.
ESAURITO
SKU: 1359
Brand: Donnafugata
Una colorata e moderna cassetta in legno e plexiglass contenente due eccellenze dei territori di Contessa Entellina, Tenuta dalla quale nasce Donnafugata
SKU: 1296
Brand: Donnafugata
Giallo paglierino brillante, al naso apre su note di frutta a polpa gialla con gentili sentori agrumati, cui si aggiungono note di acacia derivanti dall'affinamento in bottiglia. In bocca è persistente e fragrante, con una piacevolissima vena minerale. Eclettico negli abbinamenti, il “Vigna di Gabri” di Donnafugata ben si abbina a primi piatti della cucina di mare. Pesce al forno e alla brace, carne bianca salsata, sformati e soufflé. Ideale con il baccalà al pomodoro, le verdure, i funghi porcini arrosto.
SKU: 1240
Brand: Donnafugata
Giallo paglierino, al naso esprime un bellissimo profilo olfattivo composto da note di frutta a polpa gialla, pesca ed albicocca, di vaniglia e di burro. In bocca è rotondo, avvolgente, strutturato e di buon equilibrio grazie ad una buona componente acida. Chiude con un bel finale, di ottima persistenza.
A tutto pasto, il “Chiarandà” è vino bianco che ben si abbina a piatti tipici della cucina siciliana come la pasta alla Norma, sformati di
Denominazione Contessa Entellina
La "Denominazione Contessa Entellina" è un'indicazione geografica riconosciuta per i vini prodotti nella zona di Contessa Entellina, in Sicilia, Italia. Quest'area è rinomata per la sua lunga tradizione vinicola e la produzione di vini di alta qualità, che riflettono le caratteristiche distintive del territorio.
Origini e Caratteristiche
La zona di Contessa Entellina offre un ambiente ideale per la coltivazione della vite, con terreni ricchi di minerali e un clima mediterraneo favorevole. Le varietà di uva più comuni coltivate in quest'area includono il Nero d'Avola, il Syrah, il Chardonnay e il Viognier, che conferiscono ai vini una varietà di aromi e sapori unici. I vini prodotti a Contessa Entellina sono noti per la loro complessità, eleganza e struttura.
Metodi di Produzione
La produzione dei vini della Denominazione Contessa Entellina segue rigorosi standard di qualità e metodi tradizionali di vinificazione. Le uve vengono raccolte a mano e selezionate con cura prima di essere trasformate in vino. La fermentazione può avvenire in acciaio inox o in botti di legno, a seconda delle caratteristiche desiderate per il vino. Dopo la fermentazione, i vini possono essere invecchiati in botti di legno o in bottiglia per sviluppare complessità e carattere.
Caratteristiche Sensoriali
I vini della Denominazione Contessa Entellina si distinguono per la loro complessità aromatica, la ricchezza di frutta matura, le spezie e le note floreali. Il Nero d'Avola offre un carattere fruttato con sentori di ciliegia, mora e spezie, mentre il Syrah aggiunge profondità e struttura al vino. Il Chardonnay e il Viognier contribuiscono con aromi floreali e note di frutta esotica.
Denominazione e Certificazioni
La Denominazione Contessa Entellina è riconosciuta come Indicazione Geografica Protetta (IGP), garantendo la qualità e l'autenticità dei vini prodotti nella zona di Contessa Entellina, in Sicilia. Le cantine che producono questi vini devono rispettare rigidi standard di produzione e passare attraverso controlli qualitativi per garantire il rispetto delle tradizioni e la tipicità del vino.
FAQs
Quali sono le varietà di uva più comuni utilizzate nella produzione dei vini di Contessa Entellina?
Le varietà di uva più comuni utilizzate nella produzione dei vini di Contessa Entellina includono il Nero d'Avola, il Syrah, il Chardonnay e il Viognier.
Quali sono gli abbinamenti consigliati per i vini di Contessa Entellina?
I vini di Contessa Entellina si abbinano bene a una varietà di piatti della cucina siciliana e italiana. Il Nero d'Avola è ottimo in abbinamento a piatti di carne alla griglia, come arrosti e bistecche, mentre il Syrah si sposa bene con piatti di carne speziata e formaggi stagionati. Il Chardonnay e il Viognier sono perfetti in abbinamento a piatti di pesce e frutti di mare, risotti e formaggi cremosi.
Dove posso acquistare i vini di Contessa Entellina?
I vini di Contessa Entellina sono disponibili presso enoteche specializzate, cantine locali e negozi di vino online. Inoltre, è possibile trovarli nei ristoranti e locali che valorizzano i prodotti tipici siciliani e italiani.
Quali sono le caratteristiche distintive dei vini di Contessa Entellina?
I vini di Contessa Entellina si distinguono per la loro complessità aromatica, la ricchezza di frutta matura, le spezie e le note floreali, che riflettono le caratteristiche del territorio e l'abilità artigianale dei suoi produttori.