vino frizzante leggero e piacevole. Si gusta come aperitivo, ma anche abbinato con un tagliere di salumi e affettati misti.
I grappoli interi vengono inviati alla pressa pneumatica ed il mosto viene messo a fermentare con i propri lieviti indigeni a bassa temperatura (12-14°C) in vasche di acciaio inox per circa 30 giorni. L'affinamento avviene in vasche di acciaio e, a seguire, in bottiglia. Alla degustazione presenta un colore giallo paglierino. Profumo intenso con sentori di ginestra, frutta a polpa bianca, ed eterei. Gusto fresco, intenso, sapido e di corpo. Ottimo da accompagnare ad una cucina di mare elaborata, formaggi di media stagionatura, primi piatti strutturati, carni bianche.
Il Trebbiano d’Abruzzo “Vigneto di Popoli” è un vino ricco, elegante, sapido e mediterraneo, nato da un unico vigneto sull’appennino abruzzese e affinato per 18 mesi in acciaio. L’assaggio è intenso, caldo, avvolgente, di viva sapidità e freschezza, contrassegnato da sensazioni di agrumi, fiori, frutta e tante erbe aromatiche.
Il Trebbiano d’Abruzzo di Valle Reale è un vino fresco, lungo, succoso e minerale, vinificato e affinato solo in acciaio. Profumi di erbe aromatiche e fiori gialli si intrecciano a nuance di agrumi, frutta fresca e leggera pietra focaia, con una sottile speziatura. Il sorso è slanciato, ricco, minerale, sapido, armonico e di bella persistenza. Vino Biologico, artigianale, fatto come una volta
VISTA Rosso rubino intenso con lievi sfumature violacee, tendenza al granato con l’invecchiamento. OLFATTO Profumi di frutti rossi, spezie, intenso, etereo. GUSTO Pieno, asciutto, armonico, giustamente tannico.
Colore rosso rubino. Al naso frutti rossi maturi, confettura. Gusto caldo ed intenso lievemente dolce
Dall'amore e dal rispetto di una terra autentica, dalla volontà di lasciarne inalterato il pungente fascino pur sfruttando al meglio le sue potenzialità, trova espressione la produzione vinicola della Cantina Lunaria.
Le uve, dopo un’attenta selezione, vengono diraspate e pigiate, le bucce vengono lasciate a contatto con il mosto con i propri lieviti indigeni per 10/15 giorni ad una temperatura costante di 25/28°C. L'affinamento avviene parte in botti di rovere e parte in serbatoi di acciaio inox per almeno quattro mesi. Segue affinamento in bottiglia. Alla degustazione presenta un colore rosso rubino impenetrabile. Profumo di frutta rossa e confettura di amarena su tutto, lievi note di cacao e tostature ne completano il bouquet. Gusto caldo, giustamente tannico e quindi morbido, intenso, e con il tipico finale ammandorlato. Ideale con taglieri di salumi, carni alla brace ed al forno, primi piatti con salse molto strutturate.
L'impenetrabile colore rosso rubino con sfumatura porpora vorrebbe nascondere ciò che al naso arriva intensamente: amarena sotto spirito ed in confettura, cuoio e mandorla. Al gusto è caldo, pieno, giustamente tannico e sapido.
Fermentazione spontanea Senza solfiti aggiunti Non filtrato con fondo Stabilizzazione naturale Vino Senza Solfiti, Biologico, Vegan e Biodinamico certificato Demeter prodotto con il metodo Ancestrale
Vendita di Vini Biodinamici
I vini biodinamici rappresentano una nuova frontiera nella produzione di vini di alta qualità, in cui la natura viene rispettata e valorizzata al massimo. La viticoltura biodinamica è una pratica agricola basata sulle teorie di Rudolf Steiner, che prevede l'utilizzo di metodi naturali per coltivare la vite e produrre vino di alta qualità. In questo articolo, esploreremo tutto ciò che c'è da sapere sulla vendita di vini biodinamici, dalle caratteristiche del processo produttivo alle varietà di vino disponibili sul mercato.
Come viene prodotto il vino biodinamico?
Il processo produttivo del vino biodinamico si basa sull'utilizzo di metodi naturali, che prevedono l'utilizzo di preparati biodinamici per rinforzare la vitalità della vite e migliorare la qualità del vino. La viticoltura biodinamica si basa sull'utilizzo di preparati a base di erbe e minerali, che vengono utilizzati per migliorare la qualità del suolo e della vite. Inoltre, la viticoltura biodinamica prevede il rispetto dei cicli della natura e l'uso di tecniche di agricoltura biologica.
Le caratteristiche del vino biodinamico
Il vino biodinamico si distingue per la sua qualità e la sua capacità di esprimere il territorio di provenienza in modo autentico. Grazie all'utilizzo di metodi naturali, il vino biodinamico è in grado di mantenere intatte le proprietà organolettiche del terreno di provenienza, esprimendo il carattere del vitigno in modo autentico e genuino. Inoltre, il vino biodinamico è considerato più salutare rispetto al vino prodotto con metodi tradizionali, poiché contiene meno sostanze chimiche e additivi.
Le varietà di vino biodinamico
Il vino biodinamico è disponibile in numerose varietà, dalle più classiche alle più innovative. Le principali varietà di vino biodinamico sono:
- Chianti: un vino rosso toscano ottenuto da uve Sangiovese;
- Barolo: un vino rosso piemontese ottenuto da uve Nebbiolo;
- Montepulciano d'Abruzzo: un vino rosso abruzzese ottenuto da uve Montepulciano;
- Prosecco: un vino bianco veneto ottenuto da uve Glera;
- Pinot Grigio: un vino bianco friulano ottenuto da uve Pinot Grigio.
Dove acquistare il vino biodinamico
Il vino biodinamico è disponibile presso numerosi negozi specializzati e enoteche online, dove è possibile trovare una vasta selezione di etichette e varietà. Inoltre, molte cantine e aziende vitivinicole italiane producono vino biodinamico, rendendo possibile l'acquisto diretto presso il produttore. È importante scegliere un venditore affidabile e specializzato, in grado di offrire una vasta selezione di vini biodinamici e di garantire la loro autenticità e qualità.
Vantaggi del vino biodinamico
Il vino biodinamico offre numerosi vantaggi rispetto al vino prodotto con metodi tradizionali. In primo luogo, il processo produttivo del vino biodinamico si basa sull'utilizzo di metodi naturali, che non prevedono l'utilizzo di sostanze chimiche e pesticidi. In questo modo, il vino biodinamico è considerato più salutare e privo di sostanze nocive per la salute. Inoltre, grazie all'utilizzo di preparati biodinamici e alla cura del terreno e della vite, il vino biodinamico è in grado di esprimere in modo autentico le caratteristiche del territorio di provenienza, offrendo una maggiore espressività e un carattere unico.
La vendita di vini biodinamici rappresenta una nuova frontiera nella produzione di vini di alta qualità, in grado di esprimere il carattere del territorio di provenienza in modo autentico. Grazie all'utilizzo di metodi naturali e alla cura del terreno e della vite, il vino biodinamico rappresenta una scelta salutare e di alta qualità, in grado di soddisfare anche i palati più esigenti. Scegliere un venditore affidabile e specializzato è fondamentale per garantire la qualità e l'autenticità del vino biodinamico, e per assicurarsi di avere accesso alla più vasta selezione di etichette e varietà.