Un vermouth intrigante e dalla sincera espressività territoriale, che si racconta attraverso i profumi di timo comune, assenzio ed erbe di montagna. Al palato è ricco, generoso e si amplifica negli aromi.
Ge'npy e' il liquore tipico della tradizione valdostana prodotto da una infusione in alcole purissimo delle piccole Artemisie caparbiamente coltivate sulle nostre montagne.
Il gin si caratterizza oltre la sua forte mineralità anche per le note aromatiche erbacee e floreali date dalle botaniche raccolte nel vallone retrostante la distilleria che vengono infusi e poi distillati nei piccoli alambicchi discontinui, dai quali emerge il carattere “alpino” della nostra produzione.
Una bottiglia di Acqueverdi Gin, due toniche premium Polara. Il necessario per creare un Gin Tonic perfetto.
La Grappa Colli di Luni DOC con vinacce di Vermentino è prodotta con le uve autoctone della area DOC di La Spezia, alle vate nei comuni di Ortonovo, Castelnuovo Magra, e Sarzana. La gradazione alcolica complessiva è di 40% vol. Va servita alla temperatura di 8° C per permettere all’assaggiatore di gustare a pieno i sentori del vermentino e apprezzare le note olfattive intense. La grappa di Vermentino DOC Colli di Luni è ottenuta da un’accurata selezione delle migliori vinacce di vermentino, si presenta con un colore bianco e brillante, al naso. È intensa, ricca di note floreali, delicatamente armonica. Il sapore è fresco, di grande persistenza, nel finale emergono note di mela renetta.
Legato alla tradizione Ligure delle 5Terre, dove anticamente le famiglie, utilizzando ingredienti “poveri”, producevano questo liquore dal grande carattere. Prodotto con la stessa cura di un tempo, in piccole quantità, ha un periodo di affinamento di circa 24 mesi. Profumi eleganti che richiamano la mandola.
L’Idromele è un fermentato di miele, un “vino ancestrale” perché frutto di antichissime ricette. Viene preparato da Essentiae lasciando fermentare il miele millefoglie della Lunigiana sciolto in acqua. Profumato di miele e fiori bianchi, è dolce e avvolgente, è ottimo per accompagnare formaggi, dolci, torroni e frutta secca. La bassa gradazione alcolica lo rende un originale vino da meditazione. Alcol 15%. Temperatura di servizio 8/10° C.
La nuova linea dei Liquori della Costa dei Trabocchi nasce dalla collaborazione tra la Distilleria Jannamico e l’associazione Agrumi della Costa dei Trabocchi
La nuova linea dei Liquori della Costa dei Trabocchi nasce dalla collaborazione tra la Distilleria Jannamico e l’associazione Agrumi della Costa dei Trabocchi
La nuova linea dei Liquori della Costa dei Trabocchi nasce dalla collaborazione tra la Distilleria Jannamico e l’associazione Agrumi della Costa dei Trabocchi
La nuova linea dei Liquori della Costa dei Trabocchi nasce dalla collaborazione tra la Distilleria Jannamico e l’associazione Agrumi della Costa dei Trabocchi
La nuova linea dei Liquori della Costa dei Trabocchi nasce dalla collaborazione tra la Distilleria Jannamico e l’associazione Agrumi della Costa dei Trabocchi
La nuova linea dei Liquori della Costa dei Trabocchi nasce dalla collaborazione tra la Distilleria Jannamico e l’associazione Agrumi della Costa dei Trabocchi
Dalle succose arance siciliane nasce questo amaro, frutto di un sapiente processo di infusione tra la buccia di arancia amara ed un pregiato mix di erbe amaricanti che conferisce a Scoccia il suo caratteristico sapore rotondo e persistente al palato.
Si ottiene da una attenta selezione di pregiate vinacce di Montepulciano d' Abruzzo un vitigno molto apprezzato per le straordinarie caratteristiche. E' una Grappa ben strutturata dal gusto pieno e avvolgente.
Liquore Cocktail, Ready To Serve ottenuto da una calibrata miscela di vermouth Gran Bassano Rosso, Gin Marconi 46 e Bitter Super Taurus.
Liquore amaro alle erbe realizzato in Abruzzo recuperando una ricetta antica del territorio del Gran Sasso. Prodotto solo con metodi tradizionali per non perdere il sapore originale. Erbaceo ma morbido al palato, con un forte sentore di genziana. Una novità da provare.
Grappa di monovitigno di Garganega, ottenuta dalla sapiente e artigiana distillazione di vinacce dell’uva più pregiata, la stessa che dà origine al Recioto di Soave La Perlara. Il risultato è un distillato dai profumi fruttati, che conserva l’aroma elegante delle vinacce e il sapore morbido e amabile del Recioto.
Grappa di Corvina, Corvinone e Rondinella, ottenuta dalla distillazione di vinacce ricavate dalla pigiatura delle uve dell’Amarone in seguito a un appassimento di 4/5 mesi in fruttaio. La distillazione avviene a bassa pressione con sistema discontinuo, in modo da preservare gli aromi e i profumi delle materie prime. Il distillato ottenuto viene affinato in botti di rovere per circa 6/7 mesi. Profumo avvolgente, sapore ricco e intenso.
Grappa di monovitigno di Garganega, ottenuta dalla distillazione di vinacce ricavate esclusivamente dalle uve del vigneto Monte Fiorentine. Grappa di grande personalità, dotata di un deciso profilo aromatico. I nitidi profumi e sapori fruttati richiamano la tipicità del cru di provenienza. Al fine di far risaltare al meglio i sentori caratteristici, viene valorizzato solamente il “cuore” del distillato in modo da ottenere una grappa di qualità suprema.
Nasce dalla miscelazione di pregiato vino rosso Fertuna, aromatizzato con estratti naturali di erbe aromatiche e spezie provenienti anche dalla zona della Maremma.
“RATAFIA dolce” è il risultato ottenuto dal perfetto mix tra caratteristiche intense ed aromatiche del vino Montepulciano d’Abruzzo e quelle leggere e fruttate delle amarene, che conferiscono al liquore un profumo unico ed un gusto delicato.
Temperatura di servizio 6°-8°
arancia dolce, genziana, assenzio romano, menta, china, anice stellato e angelica sono alcune delle botaniche che abbiamo selezionato per il nostro amaro.
Il Riesling "Afix" di Jermann è un vino bianco intenso e persistente, ottenuto dai vigneti radicati sul caratteristico flysh. Al naso è piacevole, fresco, intenso, fruttato e minerale. Al palato si dimostra equilibrato, asciutto, fresco, vellutato e persistente.
Kit per 4 gin tonic :
Nr. 1 Bottiglia Gin J7 - Cl. 20 + Nr. 2 Bottiglie Indian Tonic Cl. 20
La Grappa Sinfonia d’ Autunno è invecchiata 7 anni in piccole botti di rovere francese e in botti di ciliegio. Dal colore intenso, con riflessi che tendono al rosso, dal profumo aromaticamente complesso, con note di vaniglia e piccoli frutti rossi. Il suo sapore è decisamente morbido e avvolgente, sentori di frutti di bosco. Di notevole persistenza aromatica.
Vitigno: Selezione dei migliori vitigni piemontesi. Sistema di distillazione: Discontinuo a bassa pressione con alambicchi in rame funzionanti a vapore. Periodo di distillazione: Ottobre e novembre di ogni anno. Tipologia di invecchiamento: Grappa invecchiata 15 anni in piccole botti di rovere francese, castagno e frassino. Colore: Ambrato intenso. Profumo: Avvolgente, ampio, complesso. Ricco concerto di toni vanigliati, speziati e di cacao. Sapore: Estremamente ricco e complesso. Retrogusto di eccezionale persistenza. Capacità bottiglia: cl. 70 Grado Alcolico: 42% vol.
Vitigno: Barbera e Nebbiolo da Barolo. Provenienza Vinaccia: Selezionate dai migliori produttori locali. Sistema di distillazione: Discontinuo a bassa pressione con alambicchi in rame funzionanti a vapore. Periodo di distillazione: Ottobre e novembre di ogni anno. Tipologia di invecchiamento: Grappa invecchiata 10 anni con utilizzo di piccole botti di rovere francese, rovere ungherese e rovere americano. Colore: Ambrato intenso. Profumo: Ampio e avvolgente dove spiccano note decisamente vanigliate. Sapore: Grappa da meditazione. Retrogusto vanigliato. Capacità bottiglia: cl. 70 Grado Alcolico: 45% vol.
Prodotta da vinacce ricavate esclusivamente da uve Cortese. Distillata a vapore in alambicchi di rame e impianto continuo. Gradazione alcolica 40% vol.
Infuso di Amarene in Montepulciano d'Abruzzo DOC. Liquore tipico della tradizione abruzzese dal gusto incredibile di amarena.
Liquore amabile alle erbe dal gusto piacevole e dalle proprietà digestive.
Liquore di radici di Genziana
Infuso di radici di genziana e alcool, affinamento in piccole botti di rovere per 182 giorni Grado alcolico 30% Da subito colpisce l'intenso profumo di genziana e in bocca si conferma il gusto pieno e persistente e delicato delle radici ammorbidito dal gusto lievemente legnoso delle botti in rovere di primo passaggio. Da gustare da sola o accompagnata da cioccolato fondente
La cantina è ubicata in prossimità del centro cittadino di Lanciano – c.da Iconicella, in un zona dell’Abruzzo storicamente vocata alla coltivazione delle uve e delle olive.
Le migliori radici di Genziana infuse nel vino bianco senza solfiti di Marina Palusci Bottigla lt 0,700 alcol 19% vol
Torre Raone Pecorino è un vino della tipologia "giallo paglierino luminoso con sfumature dorate" prodotto da Torre Raone in Abruzzo.
La Grappa di Castellare è fatta con vinacce di Sangioveto, portate a vinificazione nel giro di 36 ore, mantenendo così la freschezza dei profumi e le note tipiche del vitigno. Il risultato è un distillato di incomparabile finezza, straordinario per purezza e qualità.
Kit per 4 gin tonic :
Nr. 1 Bottiglia Gin J7 - Cl. 20 + Nr. 2 Bottiglie Indian Tonic Cl. 20
Vitigno: Barbera e Ruchè. Provenienza Vinaccia: Selezione dei migliori produttori locali. Sistema di distillazione: Discontinuo a bassa pressione con alambicchi in rame funzionanti a vapore. Periodo di distillazione: Ottobre e novembre di ogni anno. Tipologia di invecchiamento: Grappa invecchiata 15 anni con procedura complessa che prevede l’utilizzo di piccole botti di essenze diverse. Colore: Marrone scuro. Profumo: Di notevole intensità, unisce sensazioni dolci e amare, note speziate, vanigliate e di cacao. Sapore: Gusto pieno e ricco. Grappa da meditazione. Capacità bottiglia: cl. 70 Grado Alcolico: 42% vol.
Bombardino jmef. Un liquore denso e cremoso con un sapore inconfondibile di rum e uovo. Da gustare caldo arricchito con panna montata o con l'aggiunta di caffe e una spolverata di cacao amaro o cannella. Al palato e morbido e delizioso, goloso. Liquore cremoso adatto da degustare con gli amici, ottimo con la pasticceria. adatta per cocktail invernali e per guardire dessert.
Ambrata, complessa e preziosa. Diversamente dalle grappe giovani, questo pregiato distillato subisce un invecchiamento in barrique di rovere non impermeabilizzato che ne arricchisce il gusto. Il colore ambrato oltre al profumo intenso morbido, raffinato, dai sentori di legno, tabacco e vaniglia la rendono un prodotto da intenditori appassionati.
Liquore a base di panna italiana e melone Bottiglia da 50 cl Golosa crema al gusto di melone Servire freddo, ottimo per accompagnare dessert
La versione Premium di uno dei liquori tipici della tradizione mediterranea ottenuta con infuso di Limoni della Costa dei Trabocchi.
La versione Premium di uno dei liquori tipici della tradizione mediterranea ottenuta con infuso di Limoni della Costa dei Trabocchi.
La versione Premium di uno dei liquori tipici della tradizione mediterranea.
La versione Premium di uno dei liquori tipici della tradizione mediterranea.
Nell'elisir d'Abruzzo batte il cuore dei monti della regione verde d'europa, terra di transumanza e tradizioni che si perdono nella notte dei tempi. In questo Elisir di antichissime origini, l'impeto del pregiato Montepulciano d'Abruzzo d.o.c. viene ingentilito dal succo di amarena, come nella migliore tradizione della Rattafia abruzzese. L'Elisir d\'Abruzzo chiude in bellezza ogni pasto, nelle pause rilassanti adora la compagnia di pasticcini e dolcetti tipici, preferibilmente abruzzesi. CL.50 18% VOL
Caratteristico amaro italiano impreziosito da un'elegante nota agrumata adagiata su un complesso aroma erbaceo, una scelta da intenditori.
Caratteristico amaro italiano impreziosito da un'elegante nota agrumata adagiata su un complesso aroma erbaceo, una scelta da intenditori.
Liquore di antica tradizione abruzzese prodotto dalla nostra famiglia sin dal 1888.
Grappa prodotta con vinacce provenienti dai nostri vigneti, selezionate e distillate secondo il metodo a bagnomaria trentino. È un blend di grappa invecchiata di Teroldego, Pinot Nero e Traminer, che matura per 25 mesi in botti di legno di quercia. Durante il lento contatto con il legno, la grappa si arricchisce di un caldo colore ambrato e di note aromatiche dolci e suadenti, che ci ricordano la vaniglia, la crema pasticciera e frutta con nocciolo appassita. Al palato esprime un tocco vellutato e rotondo, con una delicata alcolicità e una piacevole freschezza. Il risultato finale è un prodotto ricco, dai profumi ampi ed eleganti, caldo ma austero che esprime la ricchezza dei nobili vitigni utilizzati. Si distingue per l’ottimo equilibrio aromatico dato dal lungo periodo di invecchiamento.
L’arte della distillazione è una tecnica antica che da sempre ci ha affascinati. Degustando i distillati di Carlo Gobetti abbiamo capito che eravamo di fronte a un maestro che ha fatto dell’eccellenza il suo stile di vita, per cui solo a lui potevamo affidare le vinacce estratte dal nostro vino Montepulciano d’Abruzzo “Dante Marramiero”.
E' ottenuta dalla distillazione a vapore di vinacce fresche di Montepulciano d'Abruzzo selezionate.
Il caratteristico color oro-ambrato contraddistingue questa Grappa. Corposo, aromatico, fine quanto elegante; è un distillato importante dalle incomparabili proprietà organolettiche.
Grappa monovitigno ottenute dalla distillazione di vinacce di uva Sagrantino provenienti dai nostri vigneti. È affinata in carati di rovere e ha colore giallo oro carico di riflessi ambrati. Si avvertono i composti odorosi estratti dal legno che conferiscono grande complessità. Al gusto è quindi complessa, corposa e persistente.
Grappa monovitigno ottenuta dalla distillazione di vinacce di uva Sagrantino provenienti dai nostri vigneti. Limpida e brillante nel colore, di forte intensità al naso, conserva gli aromi fruttati del vitigno. In bocca è secca, morbida e delicata.
Le caratteristiche organolettiche sono legate alla impronte varietali dei vitigni da cui deriva. Le nostre grappe, rigorosamente “monovitigno”, sono ottenute da una accurata distillazione delle vinacce fresche, leggermente pressate, in speciali alambicchi a vapore.
Ottenuta dalle vinacce delle uve utilizzate per il vino Rocca di Frassinello, è invecchiato in piccole botti e quindi di colore giallo ambrato, lucido e trasparente; naso molto intenso con delicate note di mora nel finale. Supportata da una grande eleganza che si esalta in un equilibrio di profumi che spaziano da note floreali e fruttate a morbidi sentori di vaniglia e legno.
Liquore amaro alle erbe realizzato in Abruzzo recuperando una ricetta antica del territorio del Gran Sasso. Prodotto solo con metodi tradizionali per non perdere il sapore originale. Erbaceo ma morbido al palato, con un forte sentore di genziana. Una novità da provare.
Colore dorato intenso e luminoso, presenta al naso aromi decisi di legno, vaniglia e fiori gialli secchi, insieme a sentori più scuri e tostati di caffè in grani, tabacco, cuoio e liquirizia, oltre a delle note lievemente mentolate. L'assaggio rivela un prodotto maestoso, regale e complesso, elegantissimo e raffinato nella progressione gustativa, mai aggressivo o astringente, perfettamente amalgamato nella nota alcolica e succoso e saporito negli infiniti rimandi di spezie dolci e caffè.
Il carattere tipico delle uve Montepulciano dAbruzzo, rotondo e sottilmente speziato, si esalta in questa grappa potente e gentile, frutto di una paziente distillazione a bagnomaria in alambicchi a doppia caldaia: è la Grappa del Tatone.
Tatone in dialetto abruzzese significa nonno, e il nome ben si addice a questo distillato nobile, complesso e pulito, arrotondato e affinato dallinvecchiamento in barrique: una grappa da meditazione di gran classe.
Le uve fresche e aromatiche di Pecorino danno origine a una grappa bianca secca e profumata, tipicamente abruzzese negli aromi e nel carattere. Dedicata agli amanti dei distillati più autentici e puliti. La degustazione di questa grappa morbida, elegante e di grande armonia può essere accompagnata con il cioccolato fondente. La sua consacrazione è alla fine di un pranzo o una cena a base di specialità tipicamente abruzzesi che contemplino gli arrosticini di pecora.
Le uve fresche e aromatiche di Passerina danno origine a una grappa bianca secca e profumata, tipicamente abruzzese negli aromi e nel carattere. Dedicata agli amanti dei distillati più autentici e puliti. La degustazione di questa grappa morbida, elegante e di grande armonia può essere accompagnata con il cioccolato fondente. La sua consacrazione è alla fine di un pranzo o una cena a base di specialità tipicamente abruzzesi che contemplino gli arrosticini di pecora.
Il carattere tipico delle uve Montepulciano dAbruzzo, rotondo e sottilmente speziato, si esalta in questa grappa potente e gentile, frutto di una paziente distillazione a bagnomaria in alambicchi a doppia caldaia: è la Grappa del Tatone.
Tatone in dialetto abruzzese significa nonno, e il nome ben si addice a questo distillato nobile, complesso e pulito, arrotondato e affinato dallinvecchiamento in barrique: una grappa da meditazione di gran classe.
intensi sentori di mandorle, cioccolato e liquirizia. Gusto: al palato è morbida ed avvolgente con un finale vellutato. Invecchiamento: 12 mesi in botti da 225 litri di rovere francese
Fresco, balsamico, mediterraneo. Con un finale amaro e piacevole che invita al sorso successivo. Dal profumo intenso e aromatico, in bocca rimane piacevole e intenso, finale amaro e secco che invita al sorso successivo.
Le percezioni del gusto si equalizzano, i profumi ti avvolgono, e la tua unica escalamazione sarà: “Wow… la liquirizia!”
Le migliori radici di genziana in vino pecorino IGP “Terre di Chieti”. Un gusto senza tempo per riscoprire quel gradevole amaro, perduto nei meandri della tradizione.
La particolare ricchezza delle uve di brunello fa sì che anche dalla distillazione delle sue vinacce se ne ricavi una grappa di notevole struttura. Invecchiata per qualche mese in piccole botti di rovere, nelle quali assume un colore leggermente ambrato, questa grappa affina in bottiglia per almeno 6 mesi.
Una grappa fieramente secca, portabandiera di un vitigno definito “testabalorda”, che parla senza se e senza ma del suo territorio di nascita.
Si ottiene da vinacce appena fermentate di Chianti Classico, prodotte nelle tenute di San Felice. Matura in acciaio prima, e per alcuni mesi in piccole botti di rovere l’aspetto è cristallino in trasparenza e la tonalità di colore leggermente ambrata.
Selezione di 5 grappe lungamente invecchiate proposte in un raffinato formato da cl. 10, confezionate in un’ elegante cassetta in legno. Prestigiosa idea regalo ed esclusivo set da degustazione ideale per proporre le più raffinate varietà e conquistare con originalità e tradizione amici ed ospiti.
Vitigno: Barbera. Provenienza Vinaccia: Selezione di zone tipiche di produzione. Sistema di distillazione: Discontinuo a bassa pressione con alambicchi in rame funzionanti a vapore. Periodo di distillazione: Ottobre e novembre di ogni anno. Invecchiamento: In botti di rovere. Colore: Paglierino. Profumo: Intenso. Sapore: Secco, travolgente, impegnativo. Capacità bottiglia: cl. 50 Grado Alcolico: 60% vol.
Vitigno: Selezione dei migliori vitigni piemontesi. Sistema di distillazione: Discontinuo a bassa pressione con alambicchi in rame funzionanti a vapore. Periodo di distillazione: Ottobre e novembre di ogni anno. Tipologia di invecchiamento: Grappa invecchiata 20 anni con procedura complessa che prevede l’utilizzo di piccole botti di essenze diverse. Colore: Ambrato intenso. Profumo: Avvolgente, ampio, complesso. Ricco concerto di toni vanigliati, speziati e di cacao. Sapore: Estremamente ricco e complesso. Retrogusto di eccezionale persistenza. Capacità bottiglia: cl. 70 Grado Alcolico: 45% vol.
La Grappa Sinfonia d’ Autunno è invecchiata 7 anni in piccole botti di rovere francese e in botti di ciliegio. Dal colore intenso, con riflessi che tendono al rosso, dal profumo aromaticamente complesso, con note di vaniglia e piccoli frutti rossi. Il suo sapore è decisamente morbido e avvolgente, sentori di frutti di bosco. Di notevole persistenza aromatica.
Vitigno: Chardonnay Provenienza Vinaccia: Monferrato casalese e astigiano selezione dei migliori produttori locali Sistema di distillazione: Discontinuo a bassa pressione con alambicchi in rame funzionanti a vapore. Periodo di distillazione: Ottobre e novembre di ogni anno. Tipologia di invecchiamento: Grappa invecchiata 11 anni in piccole botti di rovere francese. Colore: Ambrato, Intenso. Profumo: Ampio e avvolgente, con note di vaniglia. Sapore: Grappa da meditazione morbida e avvolgente con sentori di Vaniglia Capacità bottiglia: cl. 70 Grado Alcolico: 42% vol.
Vitigno: Selezione dei migliori vitigni piemontesi. Sistema di distillazione: Discontinuo a bassa pressione con alambicchi in rame funzionanti a vapore. Periodo di distillazione: Ottobre e novembre di ogni anno. Tipologia di invecchiamento: Grappa invecchiata 15 anni in piccole botti di rovere francese, castagno e frassino. Colore: Ambrato intenso. Profumo: Avvolgente, ampio, complesso. Ricco concerto di toni vanigliati, speziati e di cacao. Sapore: Estremamente ricco e complesso. Retrogusto di eccezionale persistenza. Capacità bottiglia: cl. 70 Grado Alcolico: 42% vol.
Vitigno: Barbera e Nebbiolo da Barolo. Provenienza Vinaccia: Selezionate dai migliori produttori locali. Sistema di distillazione: Discontinuo a bassa pressione con alambicchi in rame funzionanti a vapore. Periodo di distillazione: Ottobre e novembre di ogni anno. Tipologia di invecchiamento: Grappa invecchiata 10 anni con utilizzo di piccole botti di rovere francese, rovere ungherese e rovere americano. Colore: Ambrato intenso. Profumo: Ampio e avvolgente dove spiccano note decisamente vanigliate. Sapore: Grappa da meditazione. Retrogusto vanigliato. Capacità bottiglia: cl. 70 Grado Alcolico: 45% vol.
Vitigno: Malvasia, Moscato e Brachetto. Provenienza Vinaccia: Monferrato Casalese e Astigiano. Sistema di distillazione: Discontinuo a bassa pressione con alambicchi in rame funzionanti a vapore. Periodo di distillazione: Ottobre e novembre di ogni anno Tipologia di invecchiamento: Grappa invecchiata 10 anni con utilizzo di piccole botti di ciliegio, castagno e mandorlo. Colore: Ambrato intenso. Profumo: Aromaticamente complesso, di grande personalità, spiccano note fruttate. Sapore: Ricco e delicato con retrogusto di notevole persistenza aromatica. Capacità bottiglia: cl. 70 Grado Alcolico: 45% vol.
Vitigno: Selezione di vitigni tipici piemontesi. Sistema di distillazione: Discontinuo a bassa pressione con alambicchi in rame funzionanti a vapore. Periodo di distillazione: Ottobre e novembre di ogni anno. Invecchiamento: In botti di rovere. Colore: Ambrato. Profumo: Delicatamente fine e avvolgente. Sapore: Di ampia struttura, con retrogusto vanigliato. Capacità bottiglia: cl. 70 Grado Alcolico: 45% vol.
Vitigno: Malvasia di Casorzo (Asti). Vinaccia utilizzata: Derivante da vendemmia tardiva. Sistema di distillazione: Discontinuo a bassa pressione con alambicchi in rame funzionanti a vapore. Periodo di distillazione: Ottobre e novembre di ogni anno. Invecchiamento: In piccole botti di faggio. Colore: Paglierino. Profumo: Aromatico, con note di frutta matura e vaniglia. Sapore: Vengono pienamente confermate le sensazioni avvertite al profumo. Decisamente aromatico. Capacità bottiglia: cl. 50 Grado Alcolico: 40% vol.
Vitigno: Malvasia di Casorzo d’ Asti. Provenienza Vinaccia: Casorzo (Asti). Sistema di distillazione: Discontinuo a bassa pressione con alambicchi in rame funzionanti a vapore. Periodo di distillazione: Ottobre e novembre di ogni anno. Invecchiamento: Invecchiata 7 anni in botti di rovere francese e ciliegio. Colore: Ambrato intenso, tendente al rosso Profumo: Delicato. fruttato e decisamente aromatico. Sapore: L’assenza di filtrazione conferisce un sapore ricco e persistente. Capacità bottiglia: cl. 70 Grado Alcolico: 42% vol.
La Grappa Riserva non filtrata di Barbera dell’Antica Distilleria di Altavilla viene invecchiata per 7 anni in botti di rovere e castagno. Si tratta di un distillato ricco, secco e intenso, dal profilo aromatico speziato e affumicato e dal sorso caldo e coinvolgente
Vitigno: Moscato. Provenienza Vinaccia: Canelli, Santo Stefano Belbo. Sistema di distillazione: Discontinuo a bassa pressione con alambicchi in rame funzionanti a vapore. Periodo di distillazione: Ottobre e novembre di ogni anno. Invecchiamento: In piccole botti di mandorlo. Colore: Ambrato paglierino. Profumo: Avvolgente, delicato, fruttato. Sapore: Morbido, avvolgente con sensazioni di vaniglia e piccoli frutti. Capacità bottiglia: cl. 70 Grado Alcolico: 42% vol.
Dalle coltivazioni del pregiatissimo Zafferano dell’Aquila DOP, che ha da sempre rappresentato il motore trainante dell’economia medioevale della conca aquilana, nasce un gustoso ed originale prodotto a 30°. Le esclusive proprietà dello Zafferano dell’Aquila, utilizzato per il liquore sono riconosciute da un apposito disciplinare a garanzia della qualità del prodotto e a tutela del consumatore.
zafferano abruzzo
Liquore ottenuto dall’infusione a freddo delle radici della Ghentiana Lutea, pianta di alta montagna, dalle spiccatissime proprietà toniche e digestive, in alcool puro. La preziosità del liquore è arricchita dalla presenza di altre erbe che contribuiscono a dare al prodotto un gusto delicatamente vivace. L’infuso di Ghentianè, giunto fino a noi dalla tradizione erboristica dei monaci abruzzesi, era nel medioevo assai utilizzato come rimedio a problemi gastrointestinali di varia natura e addirittura come febbrifugo, grazie al principio attivo della genziopicrina presente all’interno della radice. Il liquore prodotto alla gradazione di 30°, si presenta con un colore caldo dai riflessi ambrati tipici della Genziana. Il ricco bouquet di erbe oltre a caratterizzare le sfumature visive del prodotto, ne arricchisce anche quelle olfattive e gustative, mitigando il sentore amarognolo della radice di genziana e donando un retrogusto gradevole e fresco che rimane persistente nel tempo. Gradazione alcolica: 30% vol. Capacità: 70 cl. radici di genziana
Liquore ottenuto dall’infusione a freddo delle radici della Ghentiana Lutea, in vino Trebbiano d’Abruzzo. Ingredienti semplici come radici di genziana, vino bianco, acqua, zucchero e alcool compongono questo liquore monoerba dal colore ambrato e dal gusto particolarmente amaro. Le ben note virtù della radice di genziana assicurano una pronta digestione contro i disturbi gastrointestinali causati da eccessi alimentari.
pianta genziana abruzzo
La genziana è un liquore che si estrae dalla radice della genziana maggiore (Gentiana lutea L.), appartenente alla famiglia delle Gentianaceae. Le piante di questa famiglia sono principalmente erbacee e sono tipiche delle zone montane abruzzesi.
Grappa bianca nata per esprimere l’eleganza della tradizione abruzzese, da cui trae il meglio facendo leva sui tipici vitigni della regione. Ottenuta da un’accurata distillazione a bagnomaria in alambicco discontinuo a vapore di vinacce. Si caratterizza per essere fresca ed elegantemente asciutta.
La Baccherina è la grappa che la Cantina Santadi ottiene dalle vinacce fresche delle uve Carignano utilizzate per la produzione del prezioso vino Terre Brune. Dall'aspetto trasparente e cristallino, è un distillato fine e vellutato, sia all’olfatto che al palato. Gli appassionati possono scegliere se degustarla temperatura ambiente oppure un pò più fresca, a circa dieci gradi.
Il vitigno Sagrantino produce uve con bucce ricche di sostanze polifenoliche e con un patrimonio aromatico estremamente complesso. La distillazione effettuata con le vinacce provenienti dalle uve rendono perciò la Grappa de Sagrantino molto raffinata, con un aroma sottile e presistente tipico del vitigno di provenienza. Limpida e brillante, tale grappa risulta molto morbida e piacevole con un caratteristico retrogusto che richiama la frutta secca e il cioccolato.
La Grappa “Mille e una Notte” è un distillato siciliano dai ricchi profumi fruttati e dal carattere morbido ed elegante, ottenuto dalla distillazione discontinua della vinacce di Nero d’Avola provenienti dalla produzione dell’omonimo vino, con invecchiamento in piccoli carati di rovere. Esprime nuance di miele, frutta secca tostata e frutta sciroppata in un sorso caldo, rotondo e armonico
La Grappa di Castellare è fatta con vinacce di Sangioveto, portate a vinificazione nel giro di 36 ore, mantenendo così la freschezza dei profumi e le note tipiche del vitigno. Il risultato è un distillato di incomparabile finezza, straordinario per purezza e qualità.
Colore: Ambrato chiaro. Profumo: Intenso con morbide note speziate. Sapore: Maturo, profondo e vellutato. Grande equilibrio con armoniche note legnose. Retrogusto lungo e persistente. Abbinamenti: Frutta secca, noci, mandorle, dolci e cioccolato. Inoltre deliziosa con formaggi stagionati.
