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Le prime notizie sulle origini dell'antica azienda agricola risalgono al 1793. La splendida tenuta di caccia fu portata in dote dalla nobile Adelina Ruggeri De' Capobianchi all'illustre marito Raffaele Castorani. La fama del celebre chirurgo, per anni docente alla Sorbona di Parigi e inventore della prima tecnica d'intervento sulla cataratta, investì la stessa tenuta, che da allora ne porta il nome: Villa Castorani.
Successivamente, la proprietà del Podere passò ad un altro illustre cattedratico, Antonio Casulli. Di origine sarda, il Casulli fu docente di Diritto Internazionale all' Università di Napoli ed in seguito presso quella di Tokio, dove conquistò la personale stima dell' Imperatore Hiroito. Fu questo il periodo più fortunato per l'azienda agricola nata intorno alla villa, con un' espansione di oltre duecento ettari del terreno coltivato. Dopo la scomparsa di Casulli, negli anni '60, la proprietà venne divisa e iniziò il declino: la villa finì in abbandono e sembrava fossero andate perse le antiche tradizioni viti-vinicole di un tempo.
Cantina Podere Castorani
La Cantina Podere Castorani rappresenta l'eccellenza enologica nel cuore dell'Abruzzo, unendo tradizione, passione e innovazione nella produzione di vini di alta qualità.
Storia e Tradizione Familiare
La Cantina Podere Castorani ha una storia ricca e una tradizione familiare che risale a molti anni fa. Fondata da una famiglia appassionata di viticoltura, l'azienda ha ereditato il savoir-faire tramandato di generazione in generazione. L'amore per la terra e la dedizione alla produzione di vini di qualità si riflettono in ogni bottiglia.
Il Terroir Abruzzese e i Vitigni Autoctoni
La Cantina Podere Castorani si trova in un terroir unico, caratterizzato da un clima mediterraneo e da suoli ricchi di minerali. Queste condizioni favoriscono la coltivazione di vitigni autoctoni che esprimono appieno l'autenticità del territorio abruzzese. Tra i vitigni coltivati spiccano il Montepulciano d'Abruzzo, il Trebbiano d'Abruzzo e il Pecorino, ognuno con le sue caratteristiche e sfumature uniche.
Metodi di Produzione e Vinificazione
La Cantina Podere Castorani adotta metodi di produzione e vinificazione attenti e rispettosi della tradizione. Le uve, raccolte manualmente durante la vendemmia, vengono selezionate con cura per garantire la massima qualità. La vinificazione avviene con attenzione ai dettagli, utilizzando tecniche che preservano l'autenticità delle uve e valorizzano le peculiarità del territorio.
Vini di Prestigio e Riconoscimenti
I vini prodotti dalla Cantina Podere Castorani sono rinomati per la loro qualità e autenticità. Ogni bottiglia rappresenta l'impegno della cantina nel creare vini di prestigio. Tra i vini più apprezzati ci sono il "Montepulciano d'Abruzzo", un vino rosso intenso e complesso, e il "Pecorino Colle Vecchio," un vino bianco fresco e aromatico. Questi vini hanno ricevuto numerosi riconoscimenti e premi sia a livello nazionale che internazionale.
Esperienza Enogastronomica nella Cantina
La Cantina Podere Castorani offre un'esperienza enogastronomica straordinaria per i visitatori. I tour guidati permettono di esplorare i vigneti, conoscere il processo di produzione del vino e degustare i vini premiati direttamente nella cantina. L'azienda si impegna a creare un'atmosfera accogliente e a trasmettere la passione per il vino attraverso un'esperienza sensoriale unica.
Impegno per la Sostenibilità e la Biodiversità
La Cantina Podere Castorani pone grande attenzione alla sostenibilità ambientale e alla biodiversità. L'azienda adotta pratiche agricole rispettose dell'ambiente, come l'utilizzo di tecniche di coltivazione biologica e la riduzione dell'impatto ambientale. La cantina si impegna anche nella protezione e promozione della biodiversità locale, preservando la flora e la fauna del territorio.
Visita la Cantina Podere Castorani
Se sei un appassionato di vino e desideri vivere un'esperienza indimenticabile, non perdere l'opportunità di visitare la Cantina Podere Castorani. Prenota un tour e lasciati affascinare dalla bellezza dei vigneti, dalla passione per il vino e dalla degustazione dei vini di alta qualità prodotti dall'azienda.
La Cantina Podere Castorani rappresenta l'eccellenza enologica dell'Abruzzo, combinando tradizione, passione e innovazione nella produzione di vini di alta qualità. Ogni bottiglia riflette la dedizione della famiglia alla viticoltura e l'autenticità del territorio. Scopri la magia dei vini Cantina Podere Castorani e lasciati conquistare dai sapori e dagli aromi unici che caratterizzano questa cantina.