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SKU: 18823
Brand: Contadi Castaldi
Questo Franciacorta Brut è caratterizzato da un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso si apre con freschi sentori di fiori di tiglio, arricchiti da piacevoli sfumature di agrumi, pesche e pepe verde. Al palato risulta fresco, con un finale lungo e persistente. Perfetto per accompagnare primi piatti, è ideale in abbinamento a piatti a base di pesce ed affettati.
SKU: 15021
Brand: Contadi Castaldi
Cuvée realizzata solo nelle annate eccezionali, quando il Pinot Nero raggiunge la perfezione, Mariella è una bollicina unica e indimenticabile che, chiunque ami il genere, non può lasciarsi sfuggire. Blend composto per il 90% da Pinto Nero e il restante 10% da Chardonnay, Mariella affina dai 62 ai 70 mesi secondo il Metodo Classico e si distingue per eleganza e complessità, date dal sottile equilibrio tra l’austerità del Pinot Nero e la morbidezza dello Chardonnay, caratteristiche che le danno una notevole ricchezza espressiva ed un posto di rilievo nel panorama franciacortino.
SKU: 18828
Brand: Contadi Castaldi
Il perlage è fine e persistente; il bouquet è molto ampio: agrumi, pompelmo rosa, fragolina di bosco, fiori bianchi, lime, miele d’acacia e origano verde. Al palato è un vino croccante, fruttato e fresco con note di frutta agrumata proveniente da boschi selvatici.
SKU: 15016
Brand: Contadi Castaldi
Lo zero, in matematica, è l’estremo limite dei numeri, è il principio di ogni cosa, l’assenza prima del compimento. Anche lo Zèro di Contadi Castaldi ha nell’estremo il suo principio: un vino che, strettamente connesso alla materia prima, celebra l’attimo perfetto per la vendemmia, l’istante in cui il tutto ha inizio. Così da riconoscere nel bicchiere la suadente gentilezza dello Chardonnay in armonia con l’autentica dinamicità del Pinot nero; un equilibrio assoluto che in alcuni anni favorisce il vitigno a bacca bianca, in altri quello a bacca nera. Per lo Zèro 2018 sono 22 le selezioni di vendemmia e 29 le vigne che ne compongono il patrimonio sensoriale, l’espressione di un’annata che ha dato origine ad un vino energico, potente e strutturato, ma anche piacevole e da bere in ogni momento.
SKU: 15018
Brand: Contadi Castaldi
Il perlage è fine e persistente; il bouquet è molto ampio: agrumi, pompelmo rosa, fragolina di bosco, fiori bianchi, lime, miele d’acacia e origano verde. Al palato è un vino croccante, fruttato e fresco con note di frutta agrumata proveniente da boschi selvatici.
SKU: 689
Brand: Contadi Castaldi
Il Franciacorta per chi non ama compromessi, il Dosaggio Zero è certamente quello più verticale, diretto, sferzante. Uno spumante di grande personalità, composto da una selezione di pinot nero provenienti da uno specifico terreno morenico che conferisce all’uva le caratteristiche note sapide che ritroviamo nel bicchiere. Immancabile.
SKU: 18827
Brand: Contadi Castaldi
Un Franciacorta di grande personalità, composto da una selezione di uve pinot nero provenienti da uno straordinario terreno morenico che conferisce all’uva e al vino il suo sapore sapido.
SKU: 18825
Brand: Contadi Castaldi
Il Franciacorta Satén di Contadi Castaldi è uno spumante millesimato armonico e affascinante, affinato per almeno 30 mesi sui lieviti. Profumi di crosta di pane, mela ed erbe balsamiche emergono all'olfatto. Il gusto è trascinante, fresco e ben equilibrato, di grande piacevolezza
SKU: 14521
Brand: Contadi Castaldi
Il Franciacorta Satèn di Contadi Castaldi è prodotto con lo Chardonnay proveniente da diversi vigneti aziendali, tutti oltre i 20 anni di età e gestiti con diversi sistemi di allevamento (Guyot, Casarsa e Cordone speronato). La vendemmia avviene tra fine agosto e inizio di settembre; dopo la pressatura, il mosto è illimpidito tramite sedimentazione naturale a freddo e fermentato lentamente (circa 20 giorni) in acciaio inox. La malolattica è svolta parzialmente, e il vino base viene affinato per 7 mesi, parte in acciaio, parte in barrique. L'imbottigliamento a maggio prelude a 30-36 mesi di stasi sui lieviti. Il dosaggio è contenuto, 6g/L e dopo ancora 3-4 mesi di bottiglia, il Satèn è pronto a essere stappato.
SKU: 15017
Brand: Contadi Castaldi
Un sorso affascinante fuso in un perlage dinamico che traduce l’essenza della materia in ricercata eleganza, la cui chiave d’interpretazione rimane la struttura piena in un paradigma di inedita razionalità, centro nevralgico di freschezza e pungente mineralità. Intrecci di impalpabile gessosità, sbuffi di cipria, agrumi gialli, mandorla, sale, ginestra e caprifoglio, si leggono come tensione e profondità, un calice autentico, libero pensiero gastronomico. La grazia del sorso è la cifra stilistica imprescindibile, del quale stupisce il graffiante sviluppo verticale in un palato d’autore.
SKU: 14522
Brand: Contadi Castaldi
Innovazione, packaging, comunicazione curata nei minimi dettagli e una gamma che raccoglie i consensi di un vasto pubblico, fanno di Contadi Castaldi una delle realtà più dinamiche della Franciacorta. Figlia di Vittorio Moretti, patron di Bellavista, questa realtà consolidata ha saputo imporsi sempre più sul mercato, attraverso un Metodo Classico preciso e netto che si trasforma, ogni anno e per ciascuna etichetta, in una sorta di istantanea di clima, suoli e uve. 65% Pinot Nero e 35% Chardonnay, il Rosé di Contadi Castaldi è una bollicina che vince facile, colpo di fulmine per qualsiasi astemio!Colore rosa antico delicato con perlage finissimo e persistente, ha note di pasticceria secca e melograno, insieme a toni agrumati di pompelmo rosa e mandarino, con golosi accenni di ciliegia e mandorla tostata. Bocca fresca e scattante, rivela un piacevole equilibrio tra sapidità e freschezza con lunghi ritorni cremosi di yogurt ai frutti di bosco.Con capesante gratinate o frittura di gamberi, sposa comunque bene i piatti della cucina di mare.
SKU: 18824
Brand: Contadi Castaldi
Ha un bel colore rosa corallo, molto luminoso, con un perlage fine e persistente. Al naso si avvertono chiare note di frutti di bosco, di petali di rosa fresca, sfumature di mela e di frutta tropicale.
Cantina Contadi Castaldi
Benvenuti nel mondo di Cantina Contadi Castaldi, un'eccellenza enologica che rappresenta la tradizione e la qualità dei vini Franciacorta. In questo articolo, vi guideremo alla scoperta della storia, dei vigneti, dell'arte della vinificazione e dei vini di Cantina Contadi Castaldi. Preparatevi a immergervi nell'autenticità e nell'eleganza di questa rinomata cantina.
La Storia di Cantina Contadi Castaldi
Cantina Contadi Castaldi ha una storia che risale a diversi decenni fa. Fondata nel cuore della Franciacorta, l'azienda ha radici profonde nella tradizione vinicola della regione. Grazie alla dedizione e alla passione dei suoi fondatori, Cantina Contadi Castaldi è diventata un punto di riferimento per la produzione di vini Franciacorta di alta qualità.
I Vigneti di Cantina Contadi Castaldi
I vigneti di Cantina Contadi Castaldi si estendono sulle colline della Franciacorta, in un territorio privilegiato per la coltivazione delle uve Chardonnay e Pinot Nero. Le vigne, coltivate con cura e attenzione, beneficiano di un microclima unico e di suoli ricchi di minerali. Queste caratteristiche conferiscono alle uve un'eccellente maturazione, contribuendo alla produzione di vini Franciacorta di qualità superiore.
L'Arte della Vinificazione in Franciacorta
Cantina Contadi Castaldi segue un'arte della vinificazione che unisce tradizione e innovazione. I viticoltori utilizzano metodi tradizionali per ottenere l'eccellenza dei vini Franciacorta, rispettando le caratteristiche delle uve e del territorio. La fermentazione avviene in bottiglia, con una lunga permanenza sui lieviti che conferisce ai vini complessità aromatica e una piacevole effervescenza.
I Vini di Cantina Contadi Castaldi
I vini di Cantina Contadi Castaldi sono l'espressione autentica dei vini Franciacorta, rinomati in tutto il mondo per la loro eleganza e raffinatezza. Dallo spumante Brut al Rosé, ogni bottiglia racconta la storia e la passione degli enologi di Cantina Contadi Castaldi. I vini offrono una combinazione di finezza, struttura e note fruttate che li rende apprezzati dagli amanti del Franciacorta.
Esperienze di Degustazione Autentiche
Cantina Contadi Castaldi offre esperienze di degustazione autentiche, che permettono ai visitatori di scoprire i vini Franciacorta nella loro massima espressione. Le visite guidate consentono di esplorare i vigneti e le cantine, di apprendere i segreti della produzione vinicola e di degustare i vini accompagnati da prodotti gastronomici locali. Gli esperti enologi di Cantina Contadi Castaldi accompagnano gli ospiti in un viaggio sensoriale alla scoperta dei sapori e delle tradizioni del Franciacorta.
Impegno per la Qualità e la Sostenibilità
Cantina Contadi Castaldi si impegna per la produzione di vini di altissima qualità, nel rispetto dell'ambiente e dell'ecosistema circostante. L'azienda adotta pratiche agricole sostenibili, promuovendo la biodiversità nei vigneti e riducendo l'utilizzo di prodotti chimici nocivi. Cantina Contadi Castaldi crede che la sostenibilità sia fondamentale per preservare il territorio e garantire la qualità dei suoi vini anche per le generazioni future.
Riconoscimenti e Accolades
I vini di Cantina Contadi Castaldi hanno ottenuto numerosi riconoscimenti e premi a livello nazionale e internazionale. La dedizione, l'attenzione ai dettagli e la passione degli enologi si riflettono nei premi ottenuti, consolidando la reputazione di Cantina Contadi Castaldi come una delle cantine più apprezzate e rinomate nel panorama del Franciacorta.
Cantina Contadi Castaldi rappresenta l'eccellenza dei vini Franciacorta, unendo tradizione, passione e qualità. I vini prodotti da Cantina Contadi Castaldi esprimono l'essenza autentica della Franciacorta, raccontando la storia e la bellezza di questa rinomata regione attraverso sapori unici. Lasciatevi conquistare dalla finezza e dall'eleganza dei vini di Cantina Contadi Castaldi e scoprite il piacere di un calice di Franciacorta di qualità.