Caol Ila

L'invecchiamento extra ha integrato perfettamente l'impatto fenolico della torba sul distillato rendendolo un whisky più equilibrato rispetto al 12 anni, il Caol Ila 18 Years Old rimane però un autentico single malt di Islay con le tipiche note torbate e marine.

La distilleria Caol Ila, produttrice di uno scotch davvero interessante e di elevata qualità, è ubicata in un’insenatura nei pressi di Port Askaig ed è stata fondata nel lontano 1846.

Al naso note di agrumi e brezza marina, caratteristica delle città di mare. Leggermente fumoso e fruttato. Al palato risulta inizialmente dolce poi si sviluppano le note sapide e fumose tipiche di Caol Ila. Dalla pancetta affumicata e torba ai cereali al malto e muesli. Finale medio con fumo e biscotti al malto.

Seducente, torbato in modo molto piacevole con note floreali, di agrumi e legno con un leggero sentore di terraSapore: Delicato e dolce con note di agrumi, torba e un leggero retrogusto di legno di querciaFinale: Persistente, asciutto con note torbate