Mandrarossa

Cavadiserpe è il nome di una delle contrade di Mandrarossa, ricca di terreni calcarei che riflettono la luce del sole creando condizioni ideali per la coltivazione delle uve.

Il vino dolce Serapias Passito di Pantelleria spicca in bocca per il suo gusto gustoso e piacevole, un palato che richiama all’istante tutte le migliori caratteristiche delle uve Zibibbo (Moscato d'Alessandria). La delizia di casa Mandrarossa sposa alla perfezione portate da meditazione, dolci di pasticceria, frutta secca e biscotti fatti in casa.

Colore rosso tendente al violaceo intenso, profumo caldo di frutta cotta e marmellata, all'ssaggio sviluppa sensazioni morbide e dolci grazie ad un gran corpo, e chiude con un finale morbido.

Il Nero d'Avola di Mandrarossa è un vino accattivante dal gradevole rosso rubino velatamente violaceo. Dai piacevoli sentori fruttati, di ottima beva e dalla spolverata sapida su rimandi di frutta che emergonoanche al palato

La vicinanza al mare gli conferisce struttura e morbidezza oltre che mineralità. Il Merlot Mandrarossa è un vino dal colore rosso rubino deciso con riflessi molto violacei, tipici della varietà.