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Vin Santo del Chianti Classico DOC 2014 - Fattoria Felsina
41,18 €
Tasse incluse
La tradizione antica del Vin Santo di Fèlsina è contenuta tutta nel passaggio delle “madri” dai caratelli di un’annata a quelli di un’altra. La modernità della produzione sta nelle più attente scelte delle uve, del processo di appassimento dei grappoli, nell’aggiunta del Sangiovese per caratterizzare il vino secondo lo stile di Fèlsina, nel perfezionamento della vinificazione e nell’invecchiamento.
Denominazione Vin Santo del Chianti Classico Doc. Vitigno Trebbiano, Malvasia e Sangiovese. Zona di produzione A sud-est di Siena, nel Comune di Castelnuovo Berardenga, sul confine meridionale della zona di produzione del Chianti Classico, dal vigneto Valli e Poggiolo. Ceppi per ettaro 5400. Forma di allevamento Guyot semplice. Raccolta Solo manuale. Età del Vigneto Dalla selezione dei vigneti degli anni settanta–ottanta sono state condotte indagini approfondite per individuare le piante madri più idonee ala realizzazione di innesti e reimpianti avvenuti nei primi anni 2000.
12084
Scheda tecnica
| Vitigno | Malvasia Sangiovese Trebbiano |
|---|---|
| Formato | 375 ml |
| Gradazione alcolica | 12.0% |
| Regione | Toscana |
| Denominazione | Vin Santo del Chianti Classico |
| Annata | 2014 |