Vini Bianchi 50 Mesi Metodo Classico Cuvée Brut 2018 - Terrazze dell'Etna 37,30 €

50 Mesi Metodo Classico Cuvée Brut 2018 - Terrazze dell'Etna

45,50 €

Tasse incluse

Lo Spumante Cuvée 50 Mesi di Terrazze dell'Etna è un Metodo Classico millesimato nato sulle pendici del vulcano da uve Chardonnay in purezza. Dopo un lungo affinamento sui lieviti si presenta per un colore giallo paglierino con riflessi verdolini e perlage cremoso. Al naso dischiude un profilo aromarico persistente caratterizzato da sentori di crosta di pane, mela cotogna, camomilla, susina e lievito. Al palato è minerale e corposo, dalla piacevole persistenza sapida e finale fruttato

Descrizione
Dettagli del prodotto

Descrizione

TIPOLOGIASpumante Metodo Classico Brut.
ZONA PRODUTTIVAComune di Randazzo (CT), versante nord ovest dell’Etna Altitude: 800 - 950 metri s.l.m.
VITIGNO100% chardonnay
TIPOLOGIA DEL TERRENOVulcanico ricco di scheletro. Terreno scuro nato dalla disgregazione di antiche colate laviche provenienti dal vulcano.
ETÀ DEI VIGNETI10 - 20 anni
VINIFICAZIONEPressatura soffice con resa del 40%, vinificazione in bianco a temperatura controllata e immediato affinamento sulle fecce nobili.
SISTEMA DI ALLEVAMENTOGuyot
COLOREGiallo paglierino con pennellate oro verde.
PROFUMOCorsta di pane, banana e ananas
SAPOREFresco e sapido
INVECCHIAMENTO50 mesi di affinamento sui lieviti in bottiglia, in sale a temperatura controllata.