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Orto delle Fanciulle Vermentino IGP 2022 - Tenuta La Chiusa
29,28 €
Tasse incluse
Regione: Toscana Uve: 100% Vermentino Grado alcolico: 13,5% Vinificazione: selezione e raccolta manuale delle uve surmature a metà settembre, pressatura soffice, fermentazione lenta in acciaio a temperatura controllata, maturazione su lieviti in tini d’acciaio per alcuni mesi con batonage continui durante l’inverno, successivo affinamento in bottiglia
Vitigni: ottenuto da uve Vermentino 100% Terreno: argilloso-ferroso pianeggiante Sistema di Allevamento: Guyot Vendemmia: metà settembre, con sovra maturazione sulla pianta Vinificazione: pressatura soffice delle uve, fermentazione lenta a temperatura controllata Affinamento: su lieviti in tini d'acciaio, Batonage continui durante l'inverno Imbottigliamento: la primavera successiva alla vendemmia Colore: giallo paglierino con riflessi dorati Profumo: sentori floreali di zagare, agrumi, frutta matura e banana Sapore: morbido,, sapido, minerale e persistente Abbinamenti: suggeriamo abbinamento con piatti saporiti come la burrata o la mortadella. Assolutamente perfetto con piatti a base di pesci nobili come il Dentice al forno Temperatura di servizio: 8 - 10 °C
15939
Scheda tecnica
| Vitigno | Vermentino |
|---|---|
| Formato | 750 ml |
| Gradazione alcolica | 13.5% |
| Regione | Toscana |
| Annata | 2022 |
| Disciplinare | I.G.P. |