Lugana DOC 2024 - Cantina Ricchi

ESPOSIZIONESud e Sud-Est COMPOSIZIONE DEL TERRENO Terreno cretaceo e argilloso, nella zona sud del Lago di Garda, a Desenzano del Garda. VITIGNI Turbiana ETÀ MEDIA DELLE VITI Più di 20 anni SISTEMA DI ALLEVAMENTO Casarsa e Guyot VINIFICAZIONE Pressatura soffice e rispettosa delle uve in atmosfera inerte. Fermentazione in acciaio a temperatura controllata.AFFINAMENTO Dopo la vinificazione rimane qualche mese in acciaio. APPUNTI DI DEGUSTAZIONE Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli. Profumo: Al naso presenta note minerali, di frutto giallo, note delicate di albicocca e di erbe aromatiche. Sapore: Grande piacevolezza al bere, buona sapidità e persistenza, in finale vengono esaltate le note di frutta a pasta bianca e minerali. ABBINAMENTI Ideale con carpacci di mare, baccalà, risotto ai frutti di mare trova la massima espressione di territorio accompagnato a piatti di pesce di lago. TEMPERATURA DI SERVIZIO8° C