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SKU: 19530
Brand: Le Ginestre
Alla vista si presenta rosso rubino. Al naso si esprime con un bouquet intenso di frutti rossi, in particolare amarena e mora. Al palato risulta morbido, rotondo, equilibrato e giustamente tannico.
SKU: 18292
Brand: Castello di Farnetella
Da uve Sangiovese, con una piccola aggiunta di Cabernet Sauvignon e Merlot, prodotte nei vigneti di Farnetella, nel comune di Sinalunga, all’interno del Chianti Colli Senesi DOCG e distribuiti su una collina ampia e ben esposta ad un’altitudine compresa tra i 400 e i 470 mt s.l.m. I terreni sono caratterizzati da sabbie stratificate e limo, con una modesta presenza di argilla e una più diffusa componente sassosa e calcarea, in prevalenza galestro.
ESAURITO
SKU: 18291
Brand: Castello di Farnetella
Da uve in prevalenza Sangiovese, selezionate a Farnetella, nel comune di Sinalunga, a sud-est di Siena e a nord-ovest di Montepulciano. I vigneti, quasi interamente orientati a sud ovest, si trovano su un altopiano ben esposto e ventilato ad altezze diverse comprese tra i 220 e i 560 mt slm. I terreni sono costituiti da sabbie stratificate e limo con modesta presenza di argilla e una più̀ diffusa componente sassosa e calcarea.
SKU: 18290
Brand: Castello di Farnetella
Da uve in prevalenza Sangiovese, selezionate a Farnetella, nel comune di Sinalunga, a sud-est di Siena e a nord-ovest di Montepulciano. I vigneti, quasi interamente orientati a sud ovest, si trovano su un altopiano ben esposto e ventilato ad altezze diverse comprese tra i 220 e i 560 mt slm. I terreni sono costituiti da sabbie stratificate e limo con modesta presenza di argilla e una più̀ diffusa componente sassosa e calcarea.
SKU: 16101
Brand: Tenuta Valdipiatta
Da sempre complemento della gastronomia toscana, il Chianti Colli Senesi è un vino tradizionale dal frutto intenso e dal tannino levigato. La facilità di beva lo rende ottimo per accompagnare pietanze delicate come anche preparazioni mediamente strutturate.
Denominazione Chianti Colli Senesi
La denominazione Chianti Colli Senesi identifica un vino di qualità prodotto nella regione del Chianti, specificamente nella zona dei Colli Senesi, in Toscana, Italia. Questo vino rappresenta un'eccellenza enologica del territorio, caratterizzata da un legame profondo con la tradizione e le peculiarità del territorio dei Colli Senesi. In questo articolo, esploreremo le caratteristiche, le origini, il metodo di produzione e gli abbinamenti gastronomici del Chianti Colli Senesi.
Origini del Chianti Colli Senesi
Le origini del Chianti Colli Senesi risalgono alla tradizione millenaria di produzione del Chianti in Toscana. La zona dei Colli Senesi è particolarmente vocata alla viticoltura grazie al suo clima, al terreno e all'esposizione al sole. Nel corso dei secoli, i produttori locali hanno sviluppato un'identità enologica unica per il Chianti Colli Senesi, che rappresenta una delle sottoregioni più importanti e apprezzate della denominazione Chianti.
Caratteristiche del Chianti Colli Senesi
Il Chianti Colli Senesi si presenta con un colore rosso rubino intenso e brillante. Al naso, offre un bouquet aromatico complesso, con note di frutta rossa matura, come ciliegie e prugne, accompagnate da sfumature floreali e speziate. In bocca, il vino è equilibrato e armonioso, con una buona struttura tannica e una freschezza vibrante. Il Chianti Colli Senesi si distingue per la sua versatilità, risultando piacevole sia giovane che dopo un periodo di invecchiamento.
Metodo di produzione
Il Chianti Colli Senesi viene prodotto utilizzando uve selezionate provenienti dalla zona dei Colli Senesi, che comprende le province di Siena e Firenze. Il vitigno principale utilizzato per la produzione del Chianti Colli Senesi è il Sangiovese, che conferisce al vino il suo carattere distintivo. Le uve vengono vendemmiate a mano e sottoposte a una selezione accurata per garantire la qualità. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, seguita da un periodo di invecchiamento in botti di legno o in bottiglia, a seconda dello stile del produttore.
Abbinamenti gastronomici
Il Chianti Colli Senesi si presta a numerosi abbinamenti gastronomici. Grazie alla sua struttura e complessità, è un vino versatile che si sposa bene con piatti della cucina toscana, come la ribollita, la bistecca alla fiorentina, la pappa al pomodoro e i formaggi a pasta dura come il pecorino. Si abbina anche a piatti di pasta con sughi di carne, salumi e piatti a base di funghi. Il Chianti Colli Senesi è un compagno ideale per le cene conviviali e per gustare la tradizione culinaria toscana.
Curiosità sul Chianti Colli Senesi
- La zona dei Colli Senesi è famosa anche per la sua bellezza paesaggistica, con colline dolci, cipressi e borghi medievali, che creano un'atmosfera suggestiva e autentica per la produzione del vino.
- Il Gallo Nero, simbolo del Consorzio del Chianti Classico, è presente sulla capsula delle bottiglie di Chianti Colli Senesi, a garanzia della sua origine e qualità.
Il Chianti Colli Senesi rappresenta un'autentica espressione del territorio dei Colli Senesi. Con il suo colore intenso, il bouquet aromatico complesso e l'equilibrio in bocca, questo vino offre un'esperienza di degustazione appagante. Il Chianti Colli Senesi è un simbolo di tradizione enologica e rappresenta un'ottima scelta per chi desidera gustare un vino di qualità con un legame profondo con il territorio.
Domande frequenti (FAQs)
Qual è la temperatura di servizio consigliata per il Chianti Colli Senesi?
Il Chianti Colli Senesi si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra i 16°C e i 18°C, per permettere al vino di esprimere al meglio la sua complessità aromatica e la freschezza in bocca.
Quanto tempo può essere conservato il Chianti Colli Senesi?
Il Chianti Colli Senesi è un vino che può essere conservato per alcuni anni, a seconda dello stile del produttore e delle caratteristiche specifiche del vino. Tuttavia, è consigliabile consultare le indicazioni del produttore per una corretta conservazione e maturazione.
Dove posso acquistare il Chianti Colli Senesi?
Il Chianti Colli Senesi può essere acquistato presso enoteche specializzate, negozi di vini selezionati e anche online. È consigliabile cercare produttori di qualità che offrano il Chianti Colli Senesi con la denominazione DOCG per garantirne l'autenticità e la qualità.