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SKU: 19649
Brand: Cantina Fratelli Pardi
Selezione del mosto fiore sgrondato con leggera pressione. Fermentazione a temp. controllata (18°) seguita da 8 mesi sulle fecce fini.
SKU: 15725
Brand: Cantina Fratelli Pardi
Veste il calice di un bel rosso rubino carico. L’olfatto è dapprima impostato su frutta scura a confettura e sotto spirito, come ribes, ciliegie nere e prugne, poi seguite da intensi richiami al pepe verde, al cacao, al rabarbaro, alla liquirizia e al chinotto. La bocca è estremamente coerente con il naso, e risulta potente ma ben gestita nella trama tannica, calda, di ottimo corpo e di lunga persistenza.
SKU: 15724
Brand: Cantina Fratelli Pardi
Rosso rubino intenso e profondo, a tratti impenetrabile alla vista. Si apre al naso regalando netti sentori di frutta scura e surmatura, che ricordano il ribes, la confettura di prugne e le amarene sotto spirito. Successivamente emergono i toni terziari, che conducono la memoria verso spezie natalizie, noce moscata, tabacco, caffè e cacao. Il palato è impostato su un’imponente trama tannica, che risulta lavorata al cesello. Importante il corpo, calda la bocca e lunga la persistenza. Perfetto per accompagnare la cacciagione, è ottimo con la lepre in salmì.
SKU: 15723
Brand: Cantina Fratelli Pardi
Selezione del mosto fiore sgrondato con leggera pressione. Fermentazione a temp. controllata (18°) seguita da 8 mesi sulle fecce fini.
SKU: 15722
Brand: Cantina Fratelli Pardi
Veste il calice di un bel rosso rubino carico. L’olfatto è dapprima impostato su frutta scura a confettura e sotto spirito, come ribes, ciliegie nere e prugne, poi seguite da intensi richiami al pepe verde, al cacao, al rabarbaro, alla liquirizia e al chinotto. La bocca è estremamente coerente con il naso, e risulta potente ma ben gestita nella trama tannica, calda, di ottimo corpo e di lunga persistenza. Ideale anche a tutto pasto con le portate della cucina di terra, è da provare in accompagnamento al coniglio alla cacciatora.
SKU: 15721
Brand: Cantina Fratelli Pardi
Fermentazione a temp. costante (20°) per 20 giorni in acciaio inox. Il vino imbottigliato rimane per almeno due mesi in cantina.
SKU: 13599
Brand: Cantina Fratelli Pardi
Fermentazione alcolica e malolattica in acciaio inox.
Elevazione in botte da 26 hl di rovere Francese e Sloveno per 18 mesi seguita da 9 mesi in acciaio.
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SKU: 13591
Brand: Cantina Fratelli Pardi
Rosso rubino al calice, con importanti riflessi granata alla vista. Il naso, maturo e fruttato, ricorda la prugna sunsweet, le ciliegie scure a confettura e le visciole sotto spirito, per poi virare verso note di canfora, cioccolato fondente, sciroppo d’acero e lavanda. Intenso in bocca, caratterizzato da una trama tannica ben presente ma di ottima qualità. Corposo, caldo e lungo nella persistenza. Perfetto con la cacciagione o con la selvaggina, è da provare insieme al cosciotto di capriolo alle erbette aromatiche.
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SKU: 11505
Brand: Cantina Fratelli Pardi
Base di trebbiano dal colore giallo paglierino. Bollicine fini e persistenti. Fresco e asciutto, al naso elegante caratterizzato da note di frutta matura. Perfetto per un aperitivo.
SKU: 11427
Brand: Cantina Fratelli Pardi
Rosso rubino intenso e profondo, a tratti impenetrabile alla vista. Si apre al naso regalando netti sentori di frutta scura e surmatura, che ricordano il ribes, la confettura di prugne e le amarene sotto spirito. Successivamente emergono i toni terziari, che conducono la memoria verso spezie natalizie, noce moscata, tabacco, caffè e cacao. Il palato è impostato su un’imponente trama tannica, che risulta lavorata al cesello. Importante il corpo, calda la bocca e lunga la persistenza. Perfetto per accompagnare la cacciagione, è ottimo con la lepre in salmì.
La Nostra Storia
La nostra storia inizia nel 1919 quando i fratelli Alfredo, Francesco ed Alberto Pardi fondano la Cantina Fratelli Pardi, all’epoca situata al piano terra dell’Ospedale San Marco, che apparteneva al complesso di San Francesco a Montefalco. Al tempo le uve della produzione erano in parte di proprietà ed in parte acquistate dai locali proprietari terrieri. I vini prodotti erano sia bianchi che rossi, ma era il Sagrantino, all’epoca esclusivamente passito, la produzione più importante. Le consegne coprivano l’intero territorio umbro e qualche volta avvenivano fuori regione, come quelle destinate al Vaticano. Nel 2002, spinti dalla volontà comune della famiglia Pardi di non perdere una tradizione, i pronipoti Francesco, Gianluca Rio ed Alberto Mario, con l’aiuto dei genitori Agostino ed Alberto, ristrutturano lo stabile a Montefalco per ricostituire l’azienda vitivinicola dei bisnonni. Oggi sono i fratelli Gianluca Rio e Alberto Mario, con il loro entusiasmo ed il loro duro lavoro, a rinsaldare il legame centenario tra il vino e la famiglia Pardi.
Cantina Fratelli Pardi
La Cantina Fratelli Pardi rappresenta una delle eccellenze vinicole dell'Umbria, una regione ricca di storia, tradizione e paesaggi mozzafiato. Fondata su valori di passione, dedizione e rispetto per la terra, l'azienda vinicola si distingue per la produzione di vini di alta qualità che esprimono al meglio l'autenticità e l'unicità del territorio umbro.
Le Origini della Cantina Fratelli Pardi
La storia della Cantina Fratelli Pardi affonda le sue radici nel cuore dell'Umbria, dove una famiglia di viticoltori ha coltivato la passione per il vino da generazioni. Fondata con l'obiettivo di preservare le antiche tradizioni enologiche della regione, l'azienda si è affermata nel panorama vinicolo nazionale e internazionale per la qualità dei suoi vini e per l'impegno nella valorizzazione del territorio umbro.
Posizione e Territorio
La Cantina Fratelli Pardi è situata in una posizione privilegiata, nelle colline umbre, dove il clima temperato e la varietà dei terreni conferiscono ai vini una complessità e un carattere distintivo. Le vigne si estendono su terreni argillosi e calcarei, beneficiando di un'esposizione ideale al sole e di una ventilazione ottimale, che favoriscono la maturazione ottimale delle uve.
Filosofia della Produzione
L'approccio alla produzione vinicola della Cantina Fratelli Pardi è improntato alla massima qualità e all'autenticità. Attraverso una combinazione di tradizione e innovazione, l'azienda si impegna a preservare l'essenza del territorio e a valorizzare al meglio le peculiarità di ogni varietà di uva. Utilizzando tecniche rispettose dell'ambiente e un'attenta selezione delle uve, la Cantina Fratelli Pardi produce vini che riflettono l'autenticità e l'eleganza dell'Umbria.
Le Etichette Principali
Tra le etichette più celebri della Cantina Fratelli Pardi spiccano il rinomato "Sagrantino di Montefalco", un vino rosso robusto e strutturato, e il fresco e fruttato "Grechetto", un bianco aromatico e equilibrato. Altre etichette di prestigio includono il "Rosso di Montefalco" e il "Montefalco Sagrantino Passito", vini di grande complessità e ricchezza aromatica.
Premi e Riconoscimenti
La Cantina Fratelli Pardi ha ricevuto numerosi premi e riconoscimenti, sia a livello nazionale che internazionale, per la qualità dei suoi vini. Grazie all'impegno costante nella ricerca dell'eccellenza e alla passione per il territorio, l'azienda è stata insignita di prestigiosi premi che attestano la sua reputazione nel mondo vinicolo.
Esperienza Enogastronomica
La Cantina Fratelli Pardi accoglie i visitatori per tour delle cantine e degustazioni guidate, offrendo un'esperienza unica nel cuore dell'Umbria. I visitatori hanno l'opportunità di esplorare i vigneti, conoscere il processo di produzione del vino e assaporare i vini più pregiati dell'azienda, abbinati a prelibatezze culinarie della tradizione umbra.
Sostenibilità e Responsabilità Sociale
Impegnata nella tutela dell'ambiente e nel benessere della comunità locale, la Cantina Fratelli Pardi adotta pratiche agricole sostenibili e sostiene progetti sociali volti a valorizzare il territorio e le tradizioni dell'Umbria. Attraverso iniziative di responsabilità sociale d'impresa, l'azienda contribuisce attivamente al miglioramento della qualità della vita nelle aree in cui opera.
Prospettive Future
Guardando al futuro, la Cantina Fratelli Pardi si impegna a continuare sulla strada dell'eccellenza, mantenendo intatti i valori di qualità, tradizione e autenticità che hanno sempre contraddistinto l'azienda. Con progetti ambiziosi e un profondo rispetto per la terra e la cultura dell'Umbria, l'azienda guarda avanti con fiducia, pronta ad affrontare le sfide del futuro e a continuare a stupire gli amanti del buon vino con le sue etichette di prestigio.
La Cantina Fratelli Pardi rappresenta un'autentica gemma dell'Umbria, un'oasi di tradizione e qualità nel panorama vinicolo italiano. Con una storia ricca di passione e dedizione, l'azienda continua a stupire i palati più esigenti con i suoi vini pregiati e l'esperienza enogastronomica indimenticabile che offre ai visitatori. Con una filosofia improntata alla qualità, alla sostenibilità e alla valorizzazione del territorio, la Cantina Fratelli Pardi si conferma come un punto di riferimento nel mondo del vino italiano, pronto a conquistare sempre nuovi traguardi e a sorprendere con la sua eccellenza.
FAQs
Quali sono i vini più famosi prodotti dalla Cantina Fratelli Pardi? Tra i vini più celebri spicca il rinomato "Sagrantino di Montefalco", un vino rosso robusto e strutturato, e il fresco e fruttato "Grechetto", un bianco aromatico e equilibrato.
La Cantina Fratelli Pardi offre visite e degustazioni? Sì, l'azienda accoglie i visitatori per tour delle cantine e degustazioni guidate.
Ha ricevuto premi e riconoscimenti? Sì, la Cantina Fratelli Pardi ha ottenuto numerosi premi per la qualità dei suoi vini.
Qual è l'impegno della cantina per la sostenibilità? L'azienda adotta pratiche agricole sostenibili e sostiene progetti sociali nel territorio.