La genziana è un liquore che si estrae dalla radice della genziana maggiore (Gentiana lutea L.), appartenente alla famiglia delle Gentianaceae. Le piante di questa famiglia sono principalmente erbacee e sono tipiche delle zone montane abruzzesi.
Grappa bianca nata per esprimere l’eleganza della tradizione abruzzese, da cui trae il meglio facendo leva sui tipici vitigni della regione. Ottenuta da un’accurata distillazione a bagnomaria in alambicco discontinuo a vapore di vinacce. Si caratterizza per essere fresca ed elegantemente asciutta.
C’è fermento in Abruzzo, anche negli spumanti. Ricerca e sperimentazione stanno dando buoni frutti e le nostre bollicine si confrontano sempre più spesso con quelle delle terre di grande tradizione.
Abbinamenti
È ideale come aperitivo, antipasti e crudi di pesce, crostacei, primi e secondi piatti a base di pesce.
C’è fermento in Abruzzo, anche negli spumanti. Ricerca e sperimentazione stanno dando buoni frutti e le nostre bollicine si confrontano sempre più spesso con quelle delle terre di grande tradizione.
Abbinamenti
Ideale come aperitivo, Antipasti e crudi di pesce, Crostacei, primi e secondi piatti a base di pesce.
Intrigante interpretazione di uno storico vitigno della terra d’Abruzzo. Il fine e persistente perlage preannuncia uno spumante di elevata qualità , dal sapore pieno ed equilibrato. Perfetto per un aperitivo diverso dal solito, in antipasti e nella cucina marinara.
Abbinamenti
È ideale compagno di aperitivi, antipasti e piatti a base di pesce.
Abbinamenti
Ottimo con antipasti, primi piatti saporiti, secondi di carne, formaggi freschi e semi stagionati.Abbinamenti
ottimo come aperitivo e con tutta la cucina marinara, carni bianche e formaggi freschi.Abbinamenti
Antipasti di pesce, crostacei, risotti di pesce, spaghetti alle vongole, chitarrina allo scoglio, arrosti di pesce, salmone, carni bianche e formaggi freschi.Abbinamenti
Crudo di pesce e crostacei, piatti di pesce in generale ottimo anche con formaggi freschi o a pasta filata.Coltivate in terreni sabbiosi ma freschi, tendenzialmente calcarei, le uve di Passerina ci offrono un bianco dal sapore fresco e dalle particolari note fruttate e floreali.
Abbinamenti
Suggeriti: carpacci, crudo e crostacei, tutti i piatti di pesce, formaggi freschi o a pasta filata
Cantina Tollo
Benvenuti alla Cantina Tollo, un luogo dove l'eccellenza vitivinicola si fonde con la tradizione italiana. In questo articolo, esploreremo la storia, i vini distintivi e l'esperienza unica offerta dalla Cantina Tollo. Scoprirete come questa cantina si è affermata come una delle principali produttrici di vini italiani di qualità nel panorama enologico internazionale.
La Storia della Cantina Tollo
La Cantina Tollo vanta una lunga storia che affonda le radici nel cuore dell'Abruzzo, una regione italiana rinomata per la sua tradizione vinicola. Fondata nel 1960 da un gruppo di viticoltori appassionati, la cantina ha avuto un impatto significativo sulla produzione vinicola locale e ha contribuito a promuovere l'Abruzzo come una delle principali regioni vinicole del paese.
Le Terre e il Clima
La Cantina Tollo si trova in un territorio privilegiato, circondato da colline pittoresche e vigneti rigogliosi. Le terre ricche di calcare e argilla offrono un terreno ideale per la coltivazione delle uve. Inoltre, il clima mite e l'influenza del mare Adriatico creano condizioni ottimali per la maturazione delle uve, conferendo ai vini un carattere unico e distintivo.
L'Impegno per la QualitÃ
La Cantina Tollo è impegnata a produrre vini di alta qualità , rispettando l'ambiente e le tradizioni locali. I viticoltori lavorano con passione e dedizione per coltivare le uve, seguendo metodi sostenibili e utilizzando pratiche agricole ecocompatibili. Ogni fase del processo di produzione è attentamente monitorata per garantire la massima qualità dei vini.
Vini Distintivi
La Cantina Tollo offre una vasta selezione di vini, ognuno con caratteristiche uniche e sapori indimenticabili. Tra i suoi vini più distintivi, spicca il Montepulciano d'Abruzzo, un rosso intenso e corposo con sentori di frutti di bosco e spezie. Il Trebbiano d'Abruzzo, invece, è un bianco fresco e fragrante, perfetto da gustare in compagnia di piatti a base di pesce.
Esperienza Enologica
La Cantina Tollo accoglie visitatori da tutto il mondo per offrire un'esperienza enologica autentica. Qui, è possibile partecipare a visite guidate dei vigneti e delle cantine, imparando i segreti della produzione vinicola e assaggiando i vini di alta qualità . Inoltre, la cantina organizza eventi speciali e degustazioni tematiche per immergersi completamente nel mondo del vino.
In conclusione, la Cantina Tollo rappresenta un'eccellenza vitivinicola italiana, con una storia ricca di passione e dedizione alla produzione di vini di alta qualità . Grazie alle sue terre fertili, al clima favorevole e all'impegno per la qualità , questa cantina è diventata un punto di riferimento nel panorama enologico italiano. Se sei un appassionato di vino, non perdere l'opportunità di visitare la Cantina Tollo e scoprire il fascino dei suoi vini.
