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SKU: 15416
Brand: Conte Vistarino
Il Saint Valier di Conte Vistarino nasce in vigneti situati nella Tenuta di Rocca de’ Giorgi, in provincia di Pavia. Il nome del vino deriva dal toponimo aziendale che fonda le sue radici nel clone originale di Saint Vallier, in Provenza. È prodotto interamente con uve Pinot nero, selezionate e raccolte unicamente a mano in cassette da 20kg. Le uve restano anzitutto per una notte in cella frigo a 10°C. La mattina avviene la vinificazione in bianco. Le uve sono pressate per ottenere il mosto fiore, che viene fatto fermentare in acciaio a temperatura controllata, ove rimane sulle fecce fini per ca. 4 mesi, fino all'imbottigliamento. Presenta un colore giallo dorato. Al naso si apre con un bouquet ricco e avvolgente, caratterizzato da note di mela golden, pesca e albicocca. Al palato risulta fresco ed equilibrato, con uina gradevole persistenza. Questo vino bianco è molto versatile nell'abbinamento e accompagna bene le carni bianche e piatti vegetariani saporiti, oltre a formaggi freschi, anche di pecora.
SKU: 15415
Brand: Conte Vistarino
Il Merlino di Conte Vistarino nasce in vigneti situati nella Tenuta di Rocca de’ Giorgi, in provincia di Pavia. È prodotto interamente con uve Pinot grigio, selezionate e raccolte unicamente a mano in cassette da 20kg. Le uve restano anzitutto per una notte in cella frigo a 10°C. Le uve sono pressate per ottenere il mosto fiore, che resta a contatto con la feccia per 48 ore. Successivamente viene fatto fermentare in acciaio a temperatura controllata, ove rimane per ca. 6 mesi, fino all'imbottigliamento. Nel calice il vino presenta un colore giallo dorato. Al naso si apre con un bouquet ricco e aromatico, caratterizzato da note di pesca bianca, susina e albicocca. Al palato risulta strutturato, dal corpo pieno e rotondo. Questo vino bianco è piacevole come aperitivo e accompagna bene anche le carni bianche, pesce e ricche insalate.
SKU: 13383
Brand: Conte Vistarino
Un Cru di quasi 2 ettari a 400 metri sul livello del mare, esposto a sud/sud-ovest, da cui un vino dal bouquet complesso e dal corpo avvolgente.
SKU: 13382
Brand: Conte Vistarino
Il cuore della storia del Pinot Nero italiano. Pinot eccellente della località Pernice, in Comune di Rocca de’ Giorgi, dal bel colore rubino chiaro e dall’intenso bouquet.
SKU: 13381
Brand: Conte Vistarino
La nostra interpretazione di questo vino autoctono esalta la freschezza della barbera e il bouquet della croatina dando origine a un vino fresco, morbido e profumato, con forti radici territoriali ma dalla beva moderna.
SKU: 13378
Brand: Conte Vistarino
Un cru di circa 2 ettari, piantato nel 2001 con cloni borgognoni dalla grande finezza. Sul versante opposto rispetto a Pernice, a 400 m s.l.m ed esposto a sud/sud-ovest.
ESAURITO
Cantina Conte Vistarino
Benvenuti nell'affascinante mondo della Cantina Conte Vistarino, un autentico tesoro enogastronomico situato nel cuore dell'Italia. Questo articolo vi guiderà alla scoperta di una delle cantine più prestigiose del paese, celebre per i suoi vini di alta qualità e la sua ricca storia. Scoprirete i segreti dietro la produzione dei loro vini e come potrete vivere un'esperienza indimenticabile visitando questa incantevole cantina.
Storia e Tradizione
La Cantina Conte Vistarino vanta una storia che risale a oltre quattro secoli fa, quando la famiglia Vistarino iniziò a coltivare le sue viti nella regione Lombardia. Da allora, questa famiglia nobile ha tramandato l'arte dell'enologia di generazione in generazione, mantenendo intatti i segreti della produzione di vini di qualità eccezionale.
I Vini di Cantina Conte Vistarino
Vini Bianchi
I vini bianchi di Cantina Conte Vistarino sono rinomati per la loro freschezza e complessità aromatica. Le uve selezionate con cura vengono vinificate utilizzando tecniche tradizionali per ottenere vini che esprimono appieno il territorio e le caratteristiche uniche del vitigno. Tra i vini bianchi più apprezzati vi è il Gavi, un vino elegante e raffinato con note di frutta bianca e una piacevole mineralità.
Vini Rossi
I vini rossi prodotti dalla Cantina Conte Vistarino sono veri e propri capolavori enologici. Le uve provenienti dai vigneti selezionati vengono lavorate con passione e maestria per creare vini che offrono una combinazione perfetta di struttura, complessità e armonia. Il Rosso Riserva è uno dei loro vini più celebrati, con un bouquet di frutti di bosco maturi e una trama elegante di tannini. Conte Vistarino Pinot Nero Dell'Oltrepò Pavese DOC 2021 - Conte Vistarino
Metodo di Produzione
La Cantina Conte Vistarino adotta un approccio olistico e sostenibile alla produzione del vino. Ogni fase del processo, dalla coltivazione delle viti alla vinificazione, è realizzata con il massimo rispetto per l'ambiente e la salute del consumatore.
Viticoltura Sostenibile
Nel vigneto, vengono adottate pratiche agricole sostenibili che mirano a preservare l'ecosistema circostante. L'uso di fertilizzanti chimici viene minimizzato, favorendo invece l'impiego di tecniche biologiche per mantenere la fertilità del suolo e proteggere la biodiversità.
Vendemmia e Vinificazione
Durante la vendemmia, le uve vengono raccolte a mano con cura e attenzione per garantire la massima qualità. Questo processo delicato si riflette nei vini finali, che vantano un'eccezionale ricchezza di aromi e sapori. La vinificazione avviene in modo tradizionale, con un'attenta selezione delle uve e una fermentazione controllata per ottenere vini equilibrati e di carattere.
L'Esperienza nella Cantina
Visite Guidate
La Cantina Conte Vistarino offre agli appassionati di vino e ai visitatori la possibilità di immergersi nel fascino della produzione vinicola attraverso visite guidate. Potrete esplorare i vigneti, ammirare la cantina storica e apprendere tutti i segreti dell'arte dell'enologia direttamente dai produttori stessi.
Degustazioni
Le degustazioni presso la Cantina Conte Vistarino sono un'esperienza sensoriale unica. Potrete assaggiare i loro vini distintivi, guidati dagli esperti sommelier, che vi condurranno in un viaggio gustativo attraverso le diverse sfumature e i profumi delle loro etichette premiate.
Riconoscimenti e Premi
La qualità e l'impegno della Cantina Conte Vistarino sono stati riconosciuti con numerosi premi e riconoscimenti nazionali e internazionali nel corso degli anni. I loro vini hanno conquistato i palati dei critici più esigenti e hanno ricevuto importanti premi enologici, attestando l'eccellenza di questa cantina.
La Cantina Conte Vistarino rappresenta un vero e proprio tesoro enogastronomico dell'Italia. Con una storia antica e una passione profonda per la produzione di vini di qualità, questa cantina offre un'esperienza indimenticabile a tutti gli amanti del vino. Dai vini bianchi freschi e aromatici ai rossi strutturati e complessi, la Cantina Conte Vistarino incanta i palati di chiunque si avvicini ai suoi prodotti di eccellenza.