Varietà molto diffusa in Italia. Portamento elegante e vigoria elevata, tollera bene il freddo e gli attacchi parassitari. Fruttificazione buona e costante. Maturazione piuttosto precoce. Olio di media intensità ha un buon equilibrio tra l’amaro e il piccante. Colore verde lime con riflessi lucenti. Al naso fresco e pulito con profumi vegetali di erba di campo e ortaggi freschi. In bocca sprigiona note verdi di mandorla, foglia di oliva e erbe domestiche. Se ne consiglia l’uso con piatti dal gusto delicato. Insalate, funghi, pesce a crudo e bollito, carni bianche.
Antica varietà Toscana tra le più diffuse in regione. Pianta vigorosa con portamento espanso, frutto di forma ellissoidale allungata. Maturazione tardiva e scalare. Colore verde brillante, ha una grande intensità e potenza olfattiva, con sentori di erba fresca, rucola e carciofo. Complesso e armonioso in bocca, con note speziate di pepe nero e di carciofo. Amaro e piccante si collocano a un livello medio alto. Si consiglia su tutti i piatti della cucina mediterranea, insalate, legumi e formaggi. Ottimo a crudo su carne e pesce.
Varietà molto diffusa nel centro Italia, soprattutto come impollinatore (i suoi fiori producono un’enorme quantità di polline). Caratterizzato da rami molto lunghi e pendenti, resiste bene al freddo. Maturazione precoce. L’olio Pendolino è molto delicato e fine. Di colore giallo paglierino, particolarmente lucente. Al naso sentori di mandorla amara, nocciola e mandorla fresca; in bocca ha un ingresso gustativo dolce e delicato ma poi compare una bella nota piccante di peperone verde e curry. Ideale in abbinamento con piatti mediamente delicati (a tendenza dolce): pesce bollito, pane bianco e pasta senza eccessivi condimenti.
La storia dello Chardonnay di Fèlsina nasce negli anni ottanta, da innesti di cloni francesi nei vigneti di proprietà della vicina Tenuta di Farnetella.
La storia dello Chardonnay di Fèlsina nasce negli anni ottanta, da innesti di cloni francesi nei vigneti di proprietà della vicina Tenuta di Farnetella.
Le uve provengono dal vigneto Rancia Piccola e Poggiolo, il primo chiamato anche del Maestro Raro, adiacente e di caratteristiche simili a quello di Rancia.
Le uve provengono dal vigneto Rancia Piccola e Poggiolo, il primo chiamato anche del Maestro Raro, adiacente e di caratteristiche simili a quello di Rancia.
Il Fontalloro della Fattoria di Felsina è un vino rosso toscano a base di Sangiovese, considerato un inconfondibile marchio territoriale. Il complesso profilo aromatico è disegnato da tinte scure di mora, liquirizia e pepe nero con leggeri ricordi di tabacco. Il corpo è possente e strutturato, con tannini ben integrati e un finale dal piacevole retrogusto.
Il Fontalloro della Fattoria di Felsina è un vino rosso toscano a base di Sangiovese, considerato un inconfondibile marchio territoriale. Il complesso profilo aromatico è disegnato da tinte scure di mora, liquirizia e pepe nero con leggeri ricordi di tabacco. Il corpo è possente e strutturato, con tannini ben integrati e un finale dal piacevole retrogusto.
Il vigneto Rancia prende il nome dall’antico podere che sorge in corrispondenza di un preesistente monastero benedettino.
Il vigneto Rancia prende il nome dall’antico podere che sorge in corrispondenza di un preesistente monastero benedettino.
Cantina Fattoria Felsina
La Cantina Fattoria Felsina rappresenta un'eccellenza vinicola nel cuore del Chianti Classico, unendo tradizione, innovazione e passione nella produzione di vini di alta qualità . Fondata con l'obiettivo di valorizzare il patrimonio enologico della Toscana, questa cantina si è affermata come un punto di riferimento nel panorama vinicolo italiano.
Le Origini della Cantina Fattoria Felsina
La storia della Cantina Fattoria Felsina ha inizio molti anni fa, quando una famiglia di viticoltori decide di dedicarsi alla produzione di vini di qualità nel cuore del Chianti Classico. Fondata con passione e dedizione, l'azienda ha da subito puntato sull'innovazione e sulla sperimentazione, distinguendosi per la produzione di vini unici e originali.
Posizione e Territorio
La Cantina Fattoria Felsina è situata nel cuore del Chianti Classico, in una regione caratterizzata da colline ondulate e da un clima mediterraneo ideale per la coltivazione delle vigne. I terreni ricchi di minerali conferiscono ai vini un carattere unico e inconfondibile, che riflette l'autenticità del territorio.
Filosofia della Produzione
L'approccio alla produzione vinicola della Cantina Fattoria Felsina si basa su principi di qualità , autenticità e rispetto per il territorio. Utilizzando tecniche agricole tradizionali e innovative, l'azienda si impegna a creare vini che esprimono al meglio il terroir unico del Chianti Classico, valorizzando al contempo le varietà autoctone di uve.
Le Etichette Principali
Tra le etichette più celebrate della Cantina Fattoria Felsina spiccano vini come il Chianti Classico, il Riserva Rancia e il Fontalloro. Ogni vino racconta una storia unica e affascinante, riflettendo l'identità e la tradizione del Chianti Classico in ogni sorso.
Premi e Riconoscimenti
La Cantina Fattoria Felsina ha ricevuto numerosi premi e riconoscimenti, sia a livello nazionale che internazionale, confermando la sua eccellenza e qualità . Grazie alla dedizione e all'impegno costante, l'azienda è stata premiata dalla critica e dal settore vinicolo per la sua produzione di vini di altissima qualità .
Esperienza Enogastronomica
Le visite alla Cantina Fattoria Felsina offrono ai visitatori l'opportunità di scoprire l'affascinante mondo dei vini toscani. I tour delle cantine e le degustazioni guidate permettono di conoscere i segreti della produzione vinicola, mentre i ristoranti dell'azienda offrono un'esperienza culinaria autentica e raffinata, abbinata ai migliori vini locali.
Sostenibilità e Responsabilità Sociale
La Cantina Fattoria Felsina è impegnata a promuovere la sostenibilità ambientale e sociale attraverso pratiche agricole eco-compatibili e progetti di responsabilità sociale d'impresa. L'azienda si impegna a proteggere l'ambiente e a contribuire al benessere della comunità locale, garantendo un impatto positivo sul territorio.
Prospettive Future
Guardando al futuro, la Cantina Fattoria Felsina continua a innovare e a investire nella produzione di vini di alta qualità . Con una visione a lungo termine e un profondo rispetto per la tradizione, l'azienda si propone di consolidare il suo ruolo di ambasciatrice della cultura enologica toscana nel mondo.
La Cantina Fattoria Felsina rappresenta un'autentica eccellenza nel panorama vinicolo del Chianti Classico, unendo tradizione, innovazione e passione in ogni bottiglia. Con vini di alta qualità e un'esperienza enogastronomica indimenticabile, questa cantina invita i visitatori a scoprire l'anima e l'autenticità del Chianti Classico attraverso il suo nettare d'uva più pregiato.
FAQs
Quali sono le etichette più celebri della Cantina Fattoria Felsina? La Cantina Fattoria Felsina produce una vasta gamma di vini, tra cui il Chianti Classico, il Riserva Rancia e il Fontalloro, tra gli altri.
Posso visitare la Cantina Fattoria Felsina e partecipare a degustazioni? Sì, la Cantina Fattoria Felsina offre tour delle cantine e degustazioni guidate per permettere ai visitatori di scoprire i suoi vini e la sua storia.
Quali premi ha vinto la Cantina Fattoria Felsina? La Cantina Fattoria Felsina ha ricevuto numerosi premi e riconoscimenti, sia a livello nazionale che internazionale, confermando la sua eccellenza e qualità .
Qual è l'approccio della Cantina Fattoria Felsina alla sostenibilità ? La Cantina Fattoria Felsina si impegna a promuovere la sostenibilità ambientale attraverso pratiche agricole eco-compatibili e progetti di responsabilità sociale d'impresa.
