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16006
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Kandèa F.lli Tullio Cataldo
Vera delizia dei bianchi, interamente prodotto dalle nostre uve del vitigno del Greco. Il suo nome e la sua origine derivano dalla “Aminea Gemina”, il cui significato riporta al Popolo degli Aminei, proveniente dalla antica Grecia. A questo popolo va la gratitudine per aver importato nella nostra penisola splendide viti caratterizzate da grappoli che si diramano gemelli da uno stesso raspo (gemini). Questa vitigno trova nel nostro territorio il giusto habitat per esprimere vini di grande mineralità e freschezza. Anais fa proprie queste caratteristiche integrandole sorprendentemente con sentori floreali e delicati profumi agrumati di cedro e pompelmo. A caratterizzare il finale di questo vino è una sapidità ricca di eleganza si fonde con sensazioni che richiamao frutti maturi!
13,66 €
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16004
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Kandèa F.lli Tullio Cataldo
L’Aglianico, portato in Italia dai Greci già dal VI secolo a.C., prende il nome dalla “Vitis Hellenica”, le cui qualità sono più volte cantate nelle odi di Orazio e negli scritti di maestri consegnati alla storia come Plinio e Virgilio. L’elevata complessità e la profonda struttura dell’aglianico, coltivato direttamente nei vigneti dell’azienda, conferiscono ad Altavilla una straordinaria attitudine alla maturazione in bottiglia.
13,73 €
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16003
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Kandèa F.lli Tullio Cataldo
Signore della Daunia nella terra di Puglia, il vitigno dell’Uva di Troia lega le sue origini al mito di Diomede. La legenda racconta che il mitico eroe greco, conclusasi la guerra di Troia, navigò per il mare Adriatico fino a risalire il fiume Ofanto che bagna anche le nostre terre. Qui, trovato il luogo ideale, piantò alcuni tralci di vite portati con sé da Troia. Cherrug, nel rispetto della grandezza di questo vitigno, nasce da un’attenta selezione di queste Uve solo delle migliori annate! Dopo un affinamento per oltre 10 mesi, viene lasciato ad invecchiare in botti da 10/20 hl per circa 2 anni prima di affinarsi in bottiglia per ulteriori 6 mesi. Cherrug coinvolge per la sua potenza ed eleganza, con i suoi profumi intensi e raffinati con sentori di liquirizia, amarena e frutti neri maturi. Al palato è secco, morbido e avvolgente. Di straordinaria ricchezza e molto longevo, diventa ancor più fine ed elegante con il trascorrere degli anni.
21,72 €
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16002
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Kandèa F.lli Tullio Cataldo
Aragona nasce da un’ accurata selezione delle uve aglianico, con vendemmia scalare ove la sapienza e competenza del viticoltore si abbina alla tecnica dell’enologo per farVi degustare un prodotto unico. Viene affinato per un anno in barriques di rovere francese e americano e completa il suo affinamento in bottiglia. La sua straordinaria ricchezza ed eleganza raggiunge l’apice già entro i primi sette anni conservando i suoi caratteri ancora per molti anni dopo.
16,59 €
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16000
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Kandèa F.lli Tullio Cataldo
Signore dei bianchi nel Subappennino Dauno, questo inimitabile bianco è interamente prodotto dalle nostre uve del vitigno Fiano, dal latino “Vitis Apiane”; nome che, percorrendo a ritroso il corso dei secoli, si ritrova nel “Naturalis Historia” del nobile Plinio: “… le api dettero il cognome di Apiana a questa magnifica uva, a causa della loro avidità nel succhiare gli acini!”
13,30 €
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15999
Brand:
Kandèa F.lli Tullio Cataldo
Signore della Daunia nella terra di Puglia, il vitigno dell’Uva di Troia lega le sue origini al mito di Diomede. La leggenda racconta che il mitico eroe greco, conclusasi la guerra di Troia, navigò per il mare Adriatico fino a risalire il fiume Ofanto che bagna anche le nostre terre. Qui, trovato il luogo ideale, piantò alcuni tralci di vite portati con sé da Troia. Lanario è un sottile equilibrio di note fruttate, spezie, dolci, con un intrigante goudron nel finale. Seducente per classe ed intensità aromatica è abbastanza morbido per la componente tannica presente ma non irruenta e fastidiosa, sapido e abbastanza fresco. vino di grande eleganza, dove struttura e spalla acida si sostengono vicendevolmente, diventa ancora più fine ed elegante con il trascorrere degli anni.
13,54 €
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15998
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Kandèa F.lli Tullio Cataldo
Il Vitigno scelto per la base spumante di Bolla d’Oro è il “Bombino Bianco”. Le sue antiche origini risalgono, molto probabilmente, alla disfida di Barletta ed agli spagnoli. Preferisce terreni profondi e drenanti ed è sicuramente una delle Uve più interessanti per la spumantizzazione. Bolla D’oro nasce dall’ applicazione del metodo charmat lungo, con un periodo di fermentazione non inferiore a 40 giorni sur lie che conferisce una rotondità e pienezza alla degustazione (texture) assolutamente uniche ed originali, esaltate da un perlage fine e persistente. Vin de fete, dalla grande personalità e dal bouquet intrigante nel quale predominano note di albicocca e pesca bianca con intromissioni nel finale di fiori bianchi (zagara) e frutta secca.
12,03 €
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15995
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Kandèa F.lli Tullio Cataldo
Un bianco secco di gran classe, interamente prodotto dalle nostre uve del vitigno Falanghina: la sua origine si perde nella notte dei tempi; l’etimo deriva da “falanga”, il palo che faceva da tutore alla Vite. I nostri vigneti sono a ridosso dei monti della Daunia ove i venti miti della Apulia incontrano quelli freddi che provengono dall’Irpinia; si generano quindi forti escursioni termiche, a tutto vantaggio dei profumi e della grande mineralità di questo vitigno.
12,05 €
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15994
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Kandèa F.lli Tullio Cataldo
La sua morbidezza ed apprezzabile acidità consentono di creare eccellenti abbinamenti con tutti i primi piatti elaborati a base di pasta e contorni ricchi. La sua buona struttura e la bassa quantità di tannini lo rendono, inoltre, indicato nelle preparazioni a base di pesce, in particolare pesce arrosto riccamente condito e aromatizzato. Delizioso per aperitivi.
11,48 €
Cantina Kandèa F.lli Tullio Cataldo
Benvenuti nell'universo di Cantina Kandèa F.lli Tullio Cataldo, dove la passione enologica e la tradizione familiare si incontrano per creare vini unici. In questo articolo, esploreremo la storia, i vigneti, l'arte della vinificazione e i vini di eccellenza prodotti da Cantina Kandèa. Preparatevi a un viaggio attraverso la tradizione enologica.
La Storia di Cantina Kandèa F.lli Tullio Cataldo
La storia di Cantina Kandèa F.lli Tullio Cataldo è intrecciata con la passione e la dedizione di una famiglia per il vino. Fondata con l'amore per la terra e la tradizione, la cantina è diventata un simbolo di eccellenza enologica. Oggi, i valori familiari guidano ogni fase della produzione.
I Vigneti di Cantina Kandèa
I vigneti di Cantina Kandèa F.lli Tullio Cataldo si estendono attraverso terreni baciati dal sole, dove le viti crescono rigogliose. La cura dei vigneti è una priorità assoluta, con metodi tradizionali e rispettosi dell'ambiente. Le uve coltivate rappresentano il cuore dei vini prodotti dalla cantina.
L'Arte della Vinificazione Tradizionale
Cantina Kandèa celebra l'arte della vinificazione con un approccio tradizionale. Le uve, raccolte manualmente e con attenzione, sono trasformate in vini attraverso processi rispettosi delle antiche tecniche. L'obiettivo è preservare l'autenticità delle uve e delle loro caratteristiche.
I Vini di Eccellenza di Cantina Kandèa
I vini prodotti da Cantina Kandèa F.lli Tullio Cataldo sono vini di eccellenza, frutto dell'unione tra tradizione e passione. Dal Nero d'Avola al Grillo, ogni bottiglia racchiude l'anima della terra siciliana. I vini sono un tributo alla cultura enologica dell'isola. Altavilla Aglianico Igp 2013 - Kandèa F.lli Tullio Cataldo
Esperienze di Degustazione Autentiche
Cantina Kandèa offre esperienze di degustazione autentiche, permettendo agli amanti del vino di esplorare i sapori della Sicilia. Le visite guidate attraverso i vigneti e le cantine offrono un'opportunità unica per scoprire il processo di vinificazione e apprezzare la qualità dei vini.
Impegno per la Qualità e l'Autenticità
Cantina Kandèa F.lli Tullio Cataldo è impegnata nella produzione di vini di altissima qualità, rispettando l'autenticità e la tradizione. La cura dei vigneti e la vinificazione sono svolte con passione e rispetto per l'identità dei vini siciliani.
Riconoscimenti e Apprezzamenti
I vini di Cantina Kandèa F.lli Tullio Cataldo hanno ottenuto riconoscimenti e apprezzamenti da esperti enologi e appassionati. Questi premi testimoniano l'impegno della cantina nella creazione di vini di eccellenza. L'arte enologica e l'autenticità si riflettono in ogni bottiglia.
Cantina Kandèa F.lli Tullio Cataldo è un omaggio alla tradizione enologica siciliana e alla passione familiare. I vini dell'azienda sono un viaggio attraverso la storia e i sapori dell'isola, esaltando l'autenticità e l'amore per il vino.