Sesto Senso

Perfetta fusione di mosti di uve selezionate (Lambrusco, Sangiovese, Trebbiano) affinati in legni diversi che seguono una maturazione più “giovane”, mantenendo le stesse caratteristiche di gusto e aroma del mosto più invecchiato.

Sesto Senso è il risultato di un lungo processo di maturazione del mosto di uve autoctone (solo uve Lambrusco e Ancelotta), invecchiato con cura in modo naturale in botti di legno di rovere, di acacia.

Condimento bianco prodotto con mosto e aceto di uve Trebbiano, affinato nelle botti di rovere dalla struttura equilibrata e rotonda.

Maturazione di Aceto Balsamico, prodotto con uve Lambrusco e Ancelotta provenienti da coltivazione Biologica, affinato in botti di rovere, dal gusto deciso e agrodolce, da degustare sulle portate principali (carne cruda e cotta, piatti di pesce, primi piatti, verdura fresca e grigliata, frutta fresca e gelato).

Un olio extra vergine, ottenuto da olive fresche e sane, frante entro 24 ore dalla raccolta.