L'olio Fattoria Teatina è il risultato di una attenta selezioni delle migliori olive degli uliveti di proprietà nel territorio collinare del chietino e del pescarese. Il sistema di allevamento è detta a "vaso policonico". L'età media delle piante è di circa 150 anni. Il sistema di raccolta e trasformazioni segue alcune fasi cruciali. La raccolta avviene tra il 20 ottobre ed il 30 novembre. Le olive, brucate a mano, vengono immediatamente trasportate al frantoio per la molitura. L’olio ottenuto viene subito decantato per poter togliere eventuali morchie e messo a riposare in recipienti inox sotto battente di azoto.
Search Results for: olio extravergine di oliva
SKU:
8065
L' OLIO "Lauretum" è un grande Extra Vergine abruzzese spremuto a freddo nel frantoio di Francesco Valentini in società con Cerretani. La varietà usata è la Dritta, provenienti da tutto il territorio di Loreto Aprutino. Non filtrato e prodotto con antichi metodi tradizionali, si caratterizza per un corredo aromatico piacevolmente erbaceo e vegetale, con note amare di noci, rucola, erbe aromatiche e leggere sensazioni piccanti. Intenso, elegante e di finissima qualità , bastano poche gocce a crudo per insaporire i migliori piatti.
29,53 €
SKU:
8018
Brand:
Fattoria Teatina
19,00 €
11,00 €
7,50 €
12,00 €
7,50 €
12,00 €
5,57 €
