Vigna Doghessa è una delle vigne più preziose del parco vitato di Nittardi. Situata a 450 metri slm, le sue viti di Sangiovese che affondano le radici in un suolo ricco di galestro e alberese, guardano verso sud-est al borgo di Panzano.
Da un’idea di Dario e dell’amico collaboratore Cesare, mancato prematuramente, ha preso vita lo spumante rosé da uva Corvina, di seconda fioritura, per far risaltare la freschezza e la giovinezza del frutto. Il nome Ghes, parola greca che significa “della terra”, indica il legame profondo del vino con il terreno che lo genera.