Montefalco Rosso DOC 2020 Bio - Antonelli

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Vino della tradizione ottenuto dall’assemblaggio di Sangiovese e dell'uva tipica di Montefalco, oltre che di altri vitigni a bacca rossa.

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Descrizione

Vendemmia Inizia con il Sangiovese a fine settembre, finisce con l'uva tipica di Montefalco ad ottobre. Raccolta manuale. Vinificazione Separata per singole varietà. Fermentazione sulle bucce con macerazione di circa 2-3 settimane. Affinamento Assemblaggio delle varietà e maturazione in botti grandi di rovere per almeno 9 mesi, illimpidimento statico in vasche di cemento. Degustazione Colore rosso rubino. Profumo intenso e fruttato, ricorda ciliegia e frutti di bosco. Al palato risulta secco, equilibrato e di buona struttura. La freschezza del Sangiovese gli conferisce un’ottima bevibilità. Abbinamenti Vino da tutto pasto si abbina a primi piatti saporiti (ravioli, risotti, tagliatelle), carni rosse e formaggi stagionati. Periodo ottimale di consumo E’ un vino che può essere consumato subito, ma che continua ad affinarsi in bottiglia per diversi anni. Temperatura di servizio 16 – 18°C Alcol 14% Contenuto 750ml

Dettagli del prodotto
Antonelli
13665

Scheda tecnica

VitignoSangiovese
Gradazione alcolica13.5%
Formato750 ml
DenominazioneMontefalco Rosso
Annata2020
DisciplinareD.O.C.

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