Weine aus den Abruzzen

Trebbiano d'Abruzzo „Vigneto di Popoli“ ist ein reichhaltiger, eleganter, herzhafter und mediterraner Wein, der aus einem einzigen Weinberg im Apennin der Abruzzen stammt und 18 Monate in Stahltanks reift. Der Geschmack ist intensiv, warm, umhüllend, mit lebendiger Würze und Frische, geprägt von Noten von Zitrusfrüchten, Blumen, Früchten und vielen aromatischen Kräutern.

Gironi Divini 2022. Gestern Abend war das Finale des symbolträchtigsten Weins unserer Region an der Reihe, der schönste, vielseitigste und geselligste. Tausend Rosatöne, um einige der schönsten Etiketten zu entdecken. Lassen Sie uns über Cerasuolo d'Abruzzo sprechen. Der Gewinner ist: Bardasce von Tenuta De Melis .

Rubinrot mit leicht violetten Reflexen im Glas präsentiert er sich in der Nase mit deutlichen Noten von reifen roten Früchten, Marmelade und deutlicher Würze. Reichhaltig und befriedigend am Gaumen, kombiniert er einen wichtigen Körper mit einem ausgewogenen Geschmack und einer Tanninstruktur.

Der Montepulciano d'Abruzzo von Valle Reale ist ein tiefgründiger und saftiger Rotwein voller Lebensenergie, der ausschließlich in Stahltanks vinifiziert wird. Es kommt in einem aromatischen Paket aus roten Blüten, Beeren, Rinde, Wurzeln, Humus und Unterholz zum Ausdruck. Am Gaumen ist er reichhaltig und lebendig, mit Frische und einem langen, würzigen Abgang.

Montepulciano d'Abruzzo DOC Vigna del Convento di Capestrano 2015 Sehr heißer und langer Jahrgang, ausgezeichnet für Montepulciano. Juli und August waren sehr heiße Monate mit wenig Niederschlag. In diesem Weinberg wurde eine perfekte phenolische Reife erreicht, die es uns ermöglichte, diesen Wein zum zweiten Mal in zwanzig Jahren zu produzieren.

Trebbiano d'Abruzzo „Vigna del Convento di Capestrano“ ist ein reichhaltiger, energiegeladener und komplexer Weißwein mit großem Entwicklungspotenzial.

Trebbiano d'Abruzzo „Vigna del Convento di Capestrano“ ist ein reichhaltiger, energiegeladener und komplexer Weißwein mit großem Entwicklungspotenzial.

Montepulciano d'Abruzzo „San Calisto“ von Valle Reale ist ein Abruzzen-Rotwein mit großem territorialem Charme, mit einer kräftigen und umhüllenden Persönlichkeit, die durch einen gebürsteten Schluck gekennzeichnet ist, der eine kraftvolle Frische vermittelt, begleitet von sanften Tanninen und intensiven mineralischen Details.

Trebbiano d'Abruzzo „Vigna del Convento di Capestrano“ ist ein reichhaltiger, energiegeladener und komplexer Weißwein mit großem Entwicklungspotenzial.

Trebbiano d'Abruzzo „Vigna del Convento di Capestrano“ ist ein reichhaltiger, energiegeladener und komplexer Weißwein mit großem Entwicklungspotenzial.

Trebbiano d'Abruzzo „Vigna del Convento di Capestrano“ ist ein reichhaltiger, energiegeladener und komplexer Weißwein mit großem Entwicklungspotenzial.

Trebbiano d'Abruzzo „Vigna del Convento di Capestrano“ ist ein reichhaltiger, energiegeladener und komplexer Weißwein mit großem Entwicklungspotenzial.

Der Montepulciano d'Abruzzo „Vigneto di Popoli“ ist ein intensiver und strukturierter Rotwein, der aus einem 70 Jahre alten Weinberg stammt und 12 Monate im Tonneau gereift ist. Es drückt sich in einem tiefen Bouquet aus Waldbeeren, Schwarzkirschen, Humus und gerösteten Gewürzen aus. Am Gaumen ist er intensiv, reichhaltig, saftig, geprägt von einer schönen Würze und gut integrierten Tanninen.

Il Trebbiano d’Abruzzo è un vino naturale prodotto dall'azienda Valle Reale, ottenuto da uve 100% Trebbiano. È un vino bianco fresco, ricco e molto minerale che fermenta spontaneamente ed affina 6 mesi in vasche d'acciaio prima dell'imbottigliamento.

Montepulciano d'Abruzzo „San Calisto“ von Valle Reale ist ein Abruzzen-Rotwein mit großem territorialem Charme, mit einer kräftigen und umhüllenden Persönlichkeit, die durch einen gebürsteten Schluck gekennzeichnet ist, der eine kraftvolle Frische vermittelt, begleitet von sanften Tanninen und intensiven mineralischen Details.

Montepulciano d'Abruzzo „San Calisto“ von Valle Reale ist ein Abruzzen-Rotwein mit großem territorialem Charme, mit einer kräftigen und umhüllenden Persönlichkeit, die durch einen gebürsteten Schluck gekennzeichnet ist, der eine kraftvolle Frische vermittelt, begleitet von sanften Tanninen und intensiven mineralischen Details.

Montepulciano d'Abruzzo „San Calisto“ von Valle Reale ist ein Abruzzen-Rotwein mit großem territorialem Charme, mit einer kräftigen und umhüllenden Persönlichkeit, die durch einen gebürsteten Schluck gekennzeichnet ist, der eine kraftvolle Frische vermittelt, begleitet von sanften Tanninen und intensiven mineralischen Details.

Montepulciano d'Abruzzo „San Calisto“ von Valle Reale ist ein Abruzzen-Rotwein mit großem territorialem Charme, mit einer kräftigen und umhüllenden Persönlichkeit, die durch einen gebürsteten Schluck gekennzeichnet ist, der eine kraftvolle Frische vermittelt, begleitet von sanften Tanninen und intensiven mineralischen Details.

Montepulciano d'Abruzzo „San Calisto“ von Valle Reale ist ein Abruzzen-Rotwein mit großem territorialem Charme, mit einer kräftigen und umhüllenden Persönlichkeit, die durch einen gebürsteten Schluck gekennzeichnet ist, der eine kraftvolle Frische vermittelt, begleitet von sanften Tanninen und intensiven mineralischen Details.

Montepulciano d'Abruzzo „San Calisto“ von Valle Reale ist ein Abruzzen-Rotwein mit großem territorialem Charme, mit einer kräftigen und umhüllenden Persönlichkeit, die durch einen gebürsteten Schluck gekennzeichnet ist, der eine kraftvolle Frische vermittelt, begleitet von sanften Tanninen und intensiven mineralischen Details.

Montepulciano d'Abruzzo „San Calisto“ von Valle Reale ist ein Abruzzen-Rotwein mit großem territorialem Charme, mit einer kräftigen und umhüllenden Persönlichkeit, die durch einen gebürsteten Schluck gekennzeichnet ist, der eine kraftvolle Frische vermittelt, begleitet von sanften Tanninen und intensiven mineralischen Details.

Montepulciano d'Abruzzo „San Calisto“ von Valle Reale ist ein Abruzzen-Rotwein mit großem territorialem Charme, mit einer kräftigen und umhüllenden Persönlichkeit, die durch einen gebürsteten Schluck gekennzeichnet ist, der eine kraftvolle Frische vermittelt, begleitet von sanften Tanninen und intensiven mineralischen Details.

Montepulciano d'Abruzzo „San Calisto“ von Valle Reale ist ein Abruzzen-Rotwein mit großem territorialem Charme, mit einer kräftigen und umhüllenden Persönlichkeit, die durch einen gebürsteten Schluck gekennzeichnet ist, der eine kraftvolle Frische vermittelt, begleitet von sanften Tanninen und intensiven mineralischen Details.

Trebbiano d'Abruzzo „Vigna del Convento di Capestrano“ ist ein reichhaltiger, energiegeladener und komplexer Weißwein mit großem Entwicklungspotenzial.

Trebbiano d'Abruzzo „Vigneto di Popoli“ ist ein reichhaltiger, eleganter, herzhafter und mediterraner Wein, der aus einem einzigen Weinberg im Apennin der Abruzzen stammt und 18 Monate in Stahltanks reift. Der Geschmack ist intensiv, warm, umhüllend, mit lebendiger Würze und Frische, geprägt von Noten von Zitrusfrüchten, Blumen, Früchten und vielen aromatischen Kräutern.

Trebbiano d'Abruzzo „Vigneto di Popoli“ ist ein reichhaltiger, eleganter, herzhafter und mediterraner Wein, der aus einem einzigen Weinberg im Apennin der Abruzzen stammt und 18 Monate in Stahltanks reift. Der Geschmack ist intensiv, warm, umhüllend, mit lebendiger Würze und Frische, geprägt von Noten von Zitrusfrüchten, Blumen, Früchten und vielen aromatischen Kräutern.

Trebbiano d'Abruzzo „Vigneto di Popoli“ ist ein reichhaltiger, eleganter, herzhafter und mediterraner Wein, der aus einem einzigen Weinberg im Apennin der Abruzzen stammt und 18 Monate in Stahltanks reift. Der Geschmack ist intensiv, warm, umhüllend, mit lebendiger Würze und Frische, geprägt von Noten von Zitrusfrüchten, Blumen, Früchten und vielen aromatischen Kräutern.

Trebbiano d'Abruzzo „Vigneto di Popoli“ ist ein reichhaltiger, eleganter, herzhafter und mediterraner Wein, der aus einem einzigen Weinberg im Apennin der Abruzzen stammt und 18 Monate in Stahltanks reift. Der Geschmack ist intensiv, warm, umhüllend, mit lebendiger Würze und Frische, geprägt von Noten von Zitrusfrüchten, Blumen, Früchten und vielen aromatischen Kräutern.

Montepulciano d'Abruzzo „San Calisto“ von Valle Reale ist ein Abruzzen-Rotwein mit großem territorialem Charme, mit einer kräftigen und umhüllenden Persönlichkeit, die durch einen gebürsteten Schluck gekennzeichnet ist, der eine kraftvolle Frische vermittelt, begleitet von sanften Tanninen und intensiven mineralischen Details.

Montepulciano d'Abruzzo „San Calisto“ von Valle Reale ist ein Abruzzen-Rotwein mit großem territorialem Charme, mit einer kräftigen und umhüllenden Persönlichkeit, die durch einen gebürsteten Schluck gekennzeichnet ist, der eine kraftvolle Frische vermittelt, begleitet von sanften Tanninen und intensiven mineralischen Details.

Der Montepulciano d'Abruzzo „Vigneto di Sant'Eusanio“ ist ein intensiver, tiefgründiger und konzentrierter Rotwein, der ausschließlich im Stahltank vinifiziert wird und über ein gutes Reifepotenzial verfügt. Es verströmt erdige Empfindungen von Unterholz, Moos, Wurzeln, Waldbeermarmelade und roten Blumen. Der Schluck ist vollmundig, intensiv, sehr schmackhaft und mit kräftigen Tanninen.

Der Montepulciano d'Abruzzo „Vigneto di Popoli“ ist ein intensiver und strukturierter Rotwein, der aus einem 70 Jahre alten Weinberg stammt und 12 Monate im Tonneau gereift ist. Es drückt sich in einem tiefen Bouquet aus Waldbeeren, Schwarzkirschen, Humus und gerösteten Gewürzen aus. Am Gaumen ist er intensiv, reichhaltig, saftig, geprägt von einer schönen Würze und gut integrierten Tanninen.

Der Montepulciano d'Abruzzo „Vigneto di Sant'Eusanio“ ist ein intensiver, tiefgründiger und konzentrierter Rotwein, der ausschließlich im Stahltank vinifiziert wird und über ein gutes Reifepotenzial verfügt. Es verströmt erdige Empfindungen von Unterholz, Moos, Wurzeln, Waldbeermarmelade und roten Blumen. Der Schluck ist vollmundig, intensiv, sehr schmackhaft und mit kräftigen Tanninen.

Der Montepulciano d'Abruzzo „Vigneto di Popoli“ ist ein intensiver und strukturierter Rotwein, der aus einem 70 Jahre alten Weinberg stammt und 12 Monate im Tonneau gereift ist. Es drückt sich in einem tiefen Bouquet aus Waldbeeren, Schwarzkirschen, Humus und gerösteten Gewürzen aus. Am Gaumen ist er intensiv, reichhaltig, saftig, geprägt von einer schönen Würze und gut integrierten Tanninen.

Der Montepulciano d'Abruzzo „Vigneto di Popoli“ ist ein intensiver und strukturierter Rotwein, der aus einem 70 Jahre alten Weinberg stammt und 12 Monate im Tonneau gereift ist. Es drückt sich in einem tiefen Bouquet aus Waldbeeren, Schwarzkirschen, Humus und gerösteten Gewürzen aus. Am Gaumen ist er intensiv, reichhaltig, saftig, geprägt von einer schönen Würze und gut integrierten Tanninen.

Der Montepulciano d'Abruzzo von Valle Reale ist ein tiefgründiger und saftiger Rotwein voller Lebensenergie, der ausschließlich in Stahltanks vinifiziert wird. Es kommt in einem aromatischen Paket aus roten Blüten, Beeren, Rinde, Wurzeln, Humus und Unterholz zum Ausdruck. Am Gaumen ist er reichhaltig und lebendig, mit Frische und einem langen, würzigen Abgang.

Montepulciano d'Abruzzo DOC Vigna del Convento di Capestrano 2015 Sehr heißer und langer Jahrgang, ausgezeichnet für Montepulciano. Juli und August waren sehr heiße Monate mit wenig Niederschlag. In diesem Weinberg wurde eine perfekte phenolische Reife erreicht, die es uns ermöglichte, diesen Wein zum zweiten Mal in zwanzig Jahren zu produzieren.

Trebbiano d'Abruzzo „Vigna del Convento di Capestrano“ ist ein reichhaltiger, energiegeladener und komplexer Weißwein mit großem Entwicklungspotenzial.

Trebbiano d'Abruzzo „Vigneto di Popoli“ ist ein reichhaltiger, eleganter, herzhafter und mediterraner Wein, der aus einem einzigen Weinberg im Apennin der Abruzzen stammt und 18 Monate in Stahltanks reift. Der Geschmack ist intensiv, warm, umhüllend, mit lebendiger Würze und Frische, geprägt von Noten von Zitrusfrüchten, Blumen, Früchten und vielen aromatischen Kräutern.

Der Montepulciano d'Abruzzo „Vigneto di Sant'Eusanio“ ist ein intensiver, tiefgründiger und konzentrierter Rotwein, der ausschließlich im Stahltank vinifiziert wird und über ein gutes Reifepotenzial verfügt. Es verströmt erdige Empfindungen von Unterholz, Moos, Wurzeln, Waldbeermarmelade und roten Blumen. Der Schluck ist vollmundig, intensiv, sehr schmackhaft und mit kräftigen Tanninen.

Il Trebbiano d’Abruzzo di Valle Reale è un vino fresco, lungo, succoso e minerale, vinificato e affinato solo in acciaio. Profumi di erbe aromatiche e fiori gialli si intrecciano a nuance di agrumi, frutta fresca e leggera pietra focaia, con una sottile speziatura. Il sorso è slanciato, ricco, minerale, sapido, armonico

Tiefes Rubinrot. In der Nase entwickelt er Noten von reifen roten Früchten mit einem weinigen und kräuterigen Touch. Im Mund große mineralische Dynamik, gute Tanninstruktur und voller Körper. Es breitet sich mit Ausgewogenheit und Kühnheit auf fruchtigen Schwingungen aus. Anhaltend und harmonisch. Der tiefgründige und elegante Montepulciano d'Abruzzo von Emidio Pepe ist ein Wein, der gut zu Hauptgerichten mit Fleisch passt, insbesondere zu Lammgerichten. Ausgezeichnet mit den sehr traditionellen Kebabs.

Der erste Dynamic Energy Vineyard (letztes Patent der Familie Di Carlo). Natur und Mensch verschmelzen mit der Energie der Farben... um die Artenvielfalt, die Vitalität des Bodens, die positiven Schwingungen auf Pflanzen und Früchte, Menschen, Tiere und Nützlinge zu verbessern.

TRAUBEN : 100% Pecorino ERNTE : Ende September WEINBEREITUNG : Mazeration bei niedriger Temperatur nach dem Entrappen der Trauben und temperaturkontrollierte alkoholische Gärung in Stahltanks. VERKOSTUNG : Zu Pasta, Vegetarisch, Vorspeisen und Snacks, magerem Fisch, Salami.

Reifung in Eichenfässern mittlerer Kapazität (25 Hl) für etwa 18 Monate und Verfeinerung in der Flasche für drei Monate, bevor er auf den Markt kommt. An einem kühlen Ort bei einer Temperatur von ca. 5-7°C lagern.

Die Ernte erfolgt in der zweiten Oktoberwoche, wenn bei manueller Ernte die Phenolreife erreicht ist. WEINBEREITUNG: Abbeeren der Trauben, Kontakt der Schalen mit dem Most für 7–10 Tage in einem Stahltank bei einer Temperatur von 18 bis 28 °C, Abtrennen der Schalen und Umfüllen des Mostweins in einen Stahltank der Abschluss der malolaktischen Gärung. VERFEINUNG - LAGERUNG: Reifung in Stahltanks für 5-6 Monate und kurze Verfeinerung in der Flasche, bevor er zum Verzehr freigegeben wird.

Mittelintensive Strohfarbe. Die Nase zeigt Anklänge von Zitrusfrüchten, Blumen und weißem Fruchtfleisch. Ein vollmundiger und strukturierter Wein mit guter Säure, die den Gaumen erfrischt. Er passt gut zu Fischgerichten, aber auch zu weißem Fleisch, mittelreifem Käse, Wurstwaren und ersten Gängen.

Klares, undurchdringliches Rubin in der Farbe, es hat noch purpurviolette Noten, ein Zeichen großer Jugend, sehr konzentriert, mit einem reichen Glyzerinausdruck. Intensive Nase nach reifen roten Früchten, vor allem Unterholz, die bis zum Humus reicht und sich an die typisch abruzzesische Süßholzwurzel schließt. Feste und strenge Weichheit auf einem wichtigen und dennoch lebendigen Tanningerüst. Die Frische der Säuren und der Geschmack? Mineral verleihen einem warmen und weichen Körper das Gleichgewicht. Lang anhaltender, intensiver Abgang mit der Rückkehr aller fruchtigen Empfindungen, die in der Nase wahrgenommen werden. Schon Wein? im harmonischen Ausdruck mit der Kapazität? lange reifen.

Farbe : intensives Strohgelb. Bukett : frische fruchtige Noten. Geschmack : Mandelnoten mit einem Abgang von säuerlichen und würzigen und angenehm fruchtigen Adern. PASST ZU · Frische Aperitifs, Sushi, Vorspeisen und Gerichte auf Fischbasis, weißes Fleisch und erste Gänge mit reichhaltigem Dressing.

· Farbe : rot mit violetten Reflexen und granatroten Noten. Bouquet: Noten von Kirschen und roten Früchten, die sich zu einem ausgewogenen Vanille-Bouquet des Holzes binden. Geschmack : Noten von Kirschen, roten Früchten, Lakritze und Gewürzen. Vollmundig und anhaltend, mit einem wichtigen Tanninprofil. PASST ZU · Wichtige Abendessen mit gebratenem rotem Fleisch, Wild und reifem Käse.

Montepulciano DOC100% mit Weinbergen auf den Hügeln, mit lehmigen Böden, die zu Kalk neigen. Die Zucht ist Pergola Abruzzo mit dreißigjährigen Rebstöcken, 1600 Rebstöcke pro Hektar mit einem Ertrag von 100 qm.

Die frisch geernteten Trauben werden entrappt und gequetscht. Anschließend beginnt die Gärung des Mostes mit eigenen Schalen für einen Zeitraum von 8 bis 15 Tagen. Abschließend werden die Häute durch sanftes Pressen in Holzpressen getrennt.

Bei der Verkostung hat es eine intensive und tiefe rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Perfekt reife und hochkonzentrierte Aromen. Eine weiche und harmonische Fruchtigkeit, die Noten von Pflaume, Dattel und Feige bietet. Alles verschmolzen mit feinen Gewürznoten. Fruchtiger und überzeugender Geschmack. Er passt gut zu ersten Gängen mit guter Struktur, Braten, gedünstetem rotem Fleisch, Aufschnitt und Käse, auch zu gewürzten.

Ein „Muss“ der Firma Pasetti . Authentischer Spiegel der starken Abruzzen-Tradition, die hier in der Exzellenz einer ihrer einheimischen Reben zum Ausdruck kommt. Dieser junge Pecorino macht heute in seiner Reinheit ein Drittel der Produktion des Unternehmens aus.

Montepulciano d'Abruzzo Riserva di Torre Raone ist ein reicher und fruchtiger Rotwein von mittlerem Körper, der nur in Stahl ausgebaut wird. Er verströmt Aromen von Waldbeeren, roten Früchten, Blumen und Schwarzkirschen und am Gaumen ist er weich, warm, einhüllend und fruchtig, mit angenehmen und weichen Tanninen.

Trebbiano d'Abruzzo ist ein leichter, agiler, süffiger und erfrischender Weißwein mit mediterranen Nuancen. Er verströmt frische und fruchtige Aromen von Zitrusfrüchten und weißen Früchten. Der Schluck ist schlank, subtil, angenehm, frisch und ausgewogen. Ausgezeichnet zu Aperitifs und delikaten Fischgerichten.

Cerasuolo d'Abruzzo ist ein delikater und verführerischer Roséwein, der aus einer kurzen Kryomazeration und Weinbereitung in Stahl bei niedrigen Temperaturen hervorgegangen ist. Es kommuniziert mit Anmut und Unmittelbarkeit in floralen Nuancen, roten Rosen, Erdbeeren und Kirschen. Der Schluck ist frisch, weich, fruchtig, harmonisch und ausgewogen.

Die lebhaften Rotnuancen erfreuen das Auge dieses Weins, der sich mit Anklängen von reifen roten Früchten, Kirschen, Pflaumen und floralen Noten präsentiert. Die weichen Tannine verleihen eine große Trinkbarkeit und Angenehmheit. Weinbereitung: 7-10 Tage auf den Schalen mit Umpumpen an der Luft, anschließend Reifung in Stahl und 9 Monate in 25hl Holzfässern.

Die Komplexität dieses intensiven rubinroten Weins, sinnlich und einhüllend, drückt sich im Bukett aus, das sofort an verwelkte Blumen und Marmelade aus roten Früchten erinnert. Eine angenehme Schärfe von Lakritze, schwarzem Pfeffer, Nelken und Vanille entsteht mit gerösteten Noten von Kaffee und Tabak. Maximale Ausprägung: 12-15 Jahre. Weinbereitung: Kurze Trocknung im Weinberg, Verweildauer von 20 - 22 Tagen auf den Schalen mit Umpumpen an der Luft, anschließend statischer Ausbau in großen Fässern. Anschließend reift der Wein 12 Monate in 50 hl Fässern und 12 Monate in Barriques und ruht anschließend 12 Monate in der Flasche.

Die Komplexität dieses intensiven rubinroten Weins, sinnlich und einhüllend, drückt sich im Bukett aus, das sofort an verwelkte Blumen und Marmelade aus roten Früchten erinnert. Eine angenehme Schärfe von Lakritze, schwarzem Pfeffer, Nelken und Vanille entsteht mit gerösteten Noten von Kaffee und Tabak. Maximale Ausprägung: 12-15 Jahre. Weinbereitung: Kurze Trocknung im Weinberg, Verweildauer von 20 - 22 Tagen auf den Schalen mit Umpumpen an der Luft, anschließend statischer Ausbau in großen Fässern. Anschließend reift der Wein 12 Monate in 50 hl Fässern und 12 Monate in Barriques und ruht anschließend 12 Monate in der Flasche.

Goldgelbe Farbe. Die Nase ist elegant, intensiv und ziemlich komplex. Fruchtig und oral, krautig. Am Gaumen ist er frisch mit der richtigen Würze. Ausgewogen und intensiv. Das Bouquet erinnert an Orangenblüten, Jasmin, gelben Pfirsich, Ananas und einen Hauch von kandierten Zitrusfrüchten und Noten von trockenem Pastic Ceria. Weinbereitung : Manuelle Ernte der Trauben in kleinen Kisten. Kaltpressung in inerter Umgebung, statische Dekantierung des Mostes mit kontrollierter Gärung. Anament in Terrakotta-Amphoren für 12 Monate. Cococciola ist eine Traube, die es ermöglicht, einen Wein mit Struktur und Langlebigkeit zu erhalten. Die Amphore gibt kein Aroma ab, hebt die Rebsorten der verwendeten Trauben hervor und ermöglicht dank der Porosität des Tons eine gute Mikrogenierung.

Montepulciano ist die wichtigste Rebsorte unserer Region, die Rebe, die wir am meisten lieben, der Wein, den wir, rund und rund, mit größerer Freude und in jeder Situation trinken. Montepulciano ist unsere privilegierte Traube, die wir am meisten verwöhnen, sie ist die „Cocca di Casa“ von Fontefico.

Undurchdringliche rubinrote Farbe. Die Nase wird mit blumigen Noten und Marmelade aus roten Früchten gespielt. Allmählich erweitert er sein Bouquet mit einem Hauch von schwarzem Pfeffer, Vanille, Tabak und dunkler Schokolade. Ein vollmundiger, robuster, dichter und kraftvoller Wein. Endlos. Alkoholgehalt: 14 % vol.

Farbe: strohgelb. Geruch: Aromen von weißen Blumen und weißem Pfirsich mit einem Hauch von Zitrusfrüchten und tropischen Früchten. Geschmack: Kräftiger und mineralischer Geschmack, der an die Hefen erinnert, aus denen er hergestellt wurde.

Farbe: leuchtendes Kirschrot. Geruch: blumig, intensiv; Mit fruchtigen Aromen stechen Anklänge von Kirsche, Brombeere und Johannisbeere hervor. Geschmack: intensiv, harmonisch und duftend, mit ausgezeichneter Nachhaltigkeit.

Farbe: strohgelb. Geruch: Aromen von weißen Blumen und weißem Pfirsich mit einem Hauch von Zitrusfrüchten und tropischen Früchten. Geschmack: Kräftiger und mineralischer Geschmack, der an die Hefen erinnert, aus denen er hergestellt wurde.

Unser Cerasuolo d'Abruzzo stammt aus dem traditionellen R7-Klon von Montepulciano. Der Name des Weins ist mit seiner Farbe verbunden: Er leitet sich tatsächlich von „cerasumà“ ab, was Kirsche bedeutet. Dies wird durch einen mittellangen Kryokonservierungsprozess erreicht, bei dem der Kontakt zwischen Most und Schalen dem Wein die leuchtende Farbe der Kirsche verleiht.

Es ist einer der Klassiker des Unternehmens. Aus Montepulciano-Trauben mit kirschroter Farbe (Cerasa), hell und fröhlich. Es wird nach dem Verfahren hergestellt, das mit der Piè delle Vigne entwickelt wurde. Beeindruckt Frische und Ausdauer. Nase: Aromen von roten Früchten, Erdbeeren und Mandeln. Eine Interpretation des Cerasuolo, die mit denen zu sprechen weiß, die ihn trinken. Ein Rosa für die ganze Mahlzeit, perfekt zu Tomaten und frittierten Gerichten.

Il mostocotto è un prodotto tipico della tradizione casalinga abruzzese. Esso è presente nelle nostre case sin dal tempo degli antichi romani i quali utilizzavano questo liquido denso per addolcire e arricchire il sapore dei cibi oltre che, aggiunto all’acqua, per ottenere una bevanda dissetante ed energetica. Nelle opere degli scrittori latini Apicio, Catone, Columella e del poeta Ovidio, nato a Sulmona, si trovano testimonianze dell’uso del Mostocotto. Attualmente viene utilizzato come ingrediente nell’impasto di vari dolci tradizionali locali. Il mostocotto Praesidium è un succo dolce e denso, ottenuto durante il periodo della vendemmia facendo bollire, a fiamma diretta e moderata per 12-16 ore, il mosto fiore, proveniente al 100% da uve selezionate Montepulciano d’Abruzzo. La lavorazione è lunga e delicata al punto che da 10 litri di mosto se ne ricavano circa 2 di mostocotto Praesidium. Il mostocotto non contiene alcool. Può essere accompagnato a formaggi molto stagionati o ricotta, bollito misto o verdure grigliate. Può essere usato per farcire dolci e macedonia di frutta o, nel modo più tradizionale, come ingrediente nell’impasto di dolci locali abruzzesi. Arricchisce il sapore delle pere al forno