Pasetti

Die fünf Generationen lange Geschichte des Weinguts Pasetti beginnt in der Bourbonen-Ära und reicht bis in die Gegenwart. Der Wendepunkt für das Unternehmen kommt in den 60er Jahren mit dem Beginn der eigenen Weinherstellung: Das Ergebnis ist äußerst positiv und das Unternehmen kommt gut zurecht sich durch Umsatz- und Kundenwachstum einen Namen zu machen.

In den 80er Jahren war es Mimmo Pasetti , der bereits begonnen hatte, Önologie zu studieren, der dem Unternehmen den Anstoß gab, den Mut zu wagen, seinen Montepulciano in Flaschen abzufüllen: Er tat dies, um die Geburt seiner Tochter Francesca zu feiern, einem kleinen Mädchen mit roten Haaren, genau wie er Vater Francos Mutter, Donna Rachele.

So entstand Testarossa, das Symbol des Weinguts und der Familie, die seit fünf Generationen den Weinbau mit der gleichen Leidenschaft und Entschlossenheit betreibt.

Mimmo Pasetti leitet heute das Unternehmen und ist ein visionärer Unternehmer: Sein Projekt wurde zu Beginn des neuen Jahrtausends ins Leben gerufen, als er mit dem Kauf des ersten Grundstücks in Pescosansonesco, im Herzen des Nationalparks Gran Sasso und Monti della Laga, begann.

Der Boden von Pescosansonesco, lehmig-kalkhaltig und reich an Skeletten, eignet sich perfekt für den Anbau von Montepulciano d'Abruzzo; Darüber hinaus verleihen die starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht an diesem Ort auf 550 Metern Höhe dem Wein ein sensorisches Profil von außergewöhnlicher Eleganz und Qualität.

Dann beginnt der Prozess der Umstellung vom Küstengebiet auf die Ausläufer, der mit dem Erwerb weiterer Ländereien in Capestrano, Castiglione a Casauria und Ofena fortgesetzt wird: Die Entscheidung, an diesen Orten zu produzieren, bedeutet, dass das Unternehmen Pasetti das einzige in Italien ist das noch immer das Nationalpark-Logo auf seinen Flaschen tragen kann.

Heute leitet Mimmo das Unternehmen zusammen mit seinen drei Söhnen, die sich die Arbeit aufgeteilt haben:

Francesca Rachele kümmert sich um den administrativen Teil, Massimo um den Export und die internationale Sichtbarkeit und Davide, der Önologe ist, kümmert sich um die Produktion der Weine.

Weingut Pasetti

Das Weingut Pasetti ist ein Weingut, das die Leidenschaft für Wein und die Authentizität des Abruzzen-Terroirs verkörpert. Das Weingut befindet sich in dieser Region mit einer reichen Weinbautradition und zeichnet sich durch die Herstellung hochwertiger Weine aus, die die Persönlichkeit und Einzigartigkeit des Gebiets widerspiegeln.

Familiengeschichte und Weinbautradition

Das Weingut Pasetti wurde von einer Familie mit langer Weinbautradition gegründet. Durch Generationen voller Leidenschaft und Hingabe hat das Unternehmen seinen Ruf als einer der angesehensten Weinproduzenten der Abruzzen gefestigt. Das vom Vater an den Sohn weitergegebene Wissen spiegelt sich in der sorgfältigen Sorgfalt in jeder Phase des Produktionsprozesses wider.

Das Abruzzen-Terroir und die einheimischen Reben

Das Weingut Pasetti profitiert von einem einzigartigen Terroir in den Abruzzen, das sich durch ein mediterranes Klima, mineralreiche Böden und eine für den Weinanbau günstige Hügellage auszeichnet. Diese ideale Umgebung ermöglicht den Anbau einheimischer Reben wie Montepulciano d'Abruzzo, Trebbiano und Pecorino. Diese Sorten zeichnen sich durch ihre einzigartigen Eigenschaften und den authentischen Ausdruck des Territoriums aus.

Produktions- und Weinherstellungsmethoden

Das Weingut Pasetti wendet Produktions- und Weinbereitungsmethoden an, die die Authentizität des Territoriums und die Integrität der Trauben respektieren. Die sorgfältig ausgewählten Trauben werden bei der Weinlese manuell gelesen und einer sorgfältigen Weinbereitung unterzogen. Das Weingut nutzt eine Mischung aus traditionellen und innovativen Techniken, um Weine von höchster Qualität zu erhalten und gleichzeitig die Identität der Reben zu bewahren.

Qualitätsweine und Auszeichnungen

Die von Cantina Pasetti produzierten Weine sind für ihre Qualität und Exzellenz bekannt, die sie auszeichnen. Jede Flasche enthält die Essenz des Abruzzen-Terroirs und das Engagement der Familie Pasetti für die Herstellung hochwertiger Weine. Zu den am meisten geschätzten Weinen zählen der „ Montepulciano d’Abruzzo Riserva “ und der „Pecorino Collezione“, die sowohl national als auch international zahlreiche Auszeichnungen erhalten haben.

Speise- und Weinerlebnis im Keller

Das Weingut Pasetti bietet Besuchern ein authentisches Speise- und Weinerlebnis. Bei geführten Touren können Sie die Weinberge erkunden, mehr über den Weinherstellungsprozess erfahren und die preisgekrönten Weine direkt im Keller verkosten. Besucher können in die Weinkultur der Abruzzen eintauchen und die Geschichte und Leidenschaft entdecken, die hinter jeder Flasche steckt.

Engagement für ökologische Nachhaltigkeit

Das Weingut Pasetti engagiert sich für den Schutz der Umwelt und die Einführung nachhaltiger Praktiken bei der Weinproduktion. Das Unternehmen nutzt umweltfreundliche landwirtschaftliche Methoden, wie den Einsatz erneuerbarer Energien und die Reduzierung der Umweltbelastung. Dieses Engagement spiegelt die Verantwortung des Weinguts wider, das Gebiet zu bewahren und eine nachhaltige Zukunft für künftige Generationen zu gewährleisten.

Besuchen Sie das Weingut Pasetti

Wenn Sie ein unvergessliches Erlebnis im Herzen der Gastronomie und des Weins der Abruzzen erleben möchten, empfehlen wir Ihnen einen Besuch im Weingut Pasetti . Buchen Sie eine Führung und lassen Sie sich von der Schönheit der Weinberge, der Leidenschaft für Wein und der Verkostung der Qualitätsweine des Unternehmens faszinieren.

Das Weingut Pasetti repräsentiert die Weinexzellenz der Abruzzen und vereint Tradition, Leidenschaft und Aufmerksamkeit für das Gebiet. Die produzierten Weine repräsentieren die Authentizität des Terroirs und sind das Ergebnis des Engagements und der Hingabe der Familie Pasetti . Entdecken Sie die Magie der Weine der Cantina Pasetti und lassen Sie sich von den einzigartigen Geschmacksrichtungen und Aromen verführen, die diesen Keller auszeichnen.