Weine aus dem Piemont

Intensiver Rotwein mit violetten Reflexen, gekennzeichnet durch ein zartes, aber intensives Aroma mit Noten von reifen roten Früchten. DER GESCHMACK IST TROCKEN, MIT EINEM BITTERMANDEL-NACHGESCHMACK. VOLLSTÄNDIG, HALTBAR, MIT ELEGANTER STRUKTUR. Geeignet für leckere erste und zweite Gerichte auf der Basis von Fleisch, Pilzen und Trüffeln.

SCHAUMWEIN, HERGESTELLT DURCH REFERMENTATION IM AUTOKLAVEN FÜR 20/25 TAGE. Strohgelbe Farbe mit einem Hauch feiner Perlage. FRUCHTIGE NASE MIT APFEL- UND PFIRSICHNOTEN. AM Gaumen ist er harmonisch und frisch, von mittlerer Intensität und sehr trinkbar. Hervorragend geeignet als Aperitif zu Vorspeisen, aber auch zu Fischgerichten, Kuchen und Desserts.

WEICHE STROHGELBE FARBE MIT GRÜNEN REFLEXIONEN. In der Nase treten Noten von Pfirsich, Banane und Birne hervor. FEIN UND ANHALTEND MIT AUSGEZEICHNETER SÄURESCHULTER. FRISCH, STRUKTURIERT UND WEICH AM Gaumen. Empfohlen zu Vorspeisen, Suppen und leichten ersten Gängen, zweiten Gängen auf Fischbasis, weißem Fleisch sowie frischen und gereiften Käsesorten.

WEICHE STROHGELBE FARBE MIT GRÜNEN REFLEXIONEN. In der Nase treten Noten von Pfirsich, Banane, Birne und Kohlenwasserstoffen hervor. FEIN UND HALTBAR. AM Gaumen frisch, strukturiert, weich und leicht ammandorischer Abgang. AGGRESSIV SCHÖN. VORSPEISEN, SUPPEN UND LEICHTE ERSTE GÄNGE, Hauptgerichte auf Fischbasis, WEISSES UND ROTES FLEISCH, FRISCHE UND GEREIFTE KÄSE UND WÜRZIGE KÄSE DANK SEINER WICHTIGEN STRUKTUR.

INTENSIVE STROHGELBE FARBE. In der Nase zeichnen sich angenehm buttrige Noten aus, gefolgt von Birne, Pfirsich, Mandarine und Feuerstein. Zartes, aber gleichzeitig äußerst intensives Parfüm. AM Gaumen ist er frisch, kraftvoll, lang und anhaltend. VORSPEISEN, SUPPEN UND LEICHTE ERSTE GÄNGE, WEISSES UND ROTES FLEISCH, FISCH, FRISCHE UND MITTELREIFE KÄSE.

STROHGELBE FARBE MIT GRÜNEN REFLEXIONEN. In der Nase ein Hauch von Pfirsich, Akazienblüten und Honig. Gute Mineralität am Gaumen, ausgewogen, frisch, angenehm trocken im Abgang und breite Schulter. FISCH, KÄSE BIS ZU ROTEM FLEISCH DANK SEINER WICHTIGEN STRUKTUR.

SEHR INTENSIVE STROHGELBE FARBE. In der Nase ein Hauch von Feuerstein, Vanille mit gerösteten und zart würzigen Noten. Im Mund ist er elegant, weich und langanhaltend mit einer guten Schulter. VORSPEISEN UND LEICHTE ERSTE GÄNGE, SEKUNDEN AUS WEISSEM FLEISCH UND FISCH, FRISCHE UND GEREIFTE KÄSE.

WEICHE STROHGELBE FARBE. In der Nase Noten von Aprikosen, Birnen in Marmelade und Heilkräutern. Im Mund rund und umhüllend, im Abgang frisch und angenehm saftig. EXTREM AUSGEWOGENE UND AUSGEZEICHNETE MINERALITÄT. VORSPEISEN, LEICHTE ERSTE GÄNGE, SEKUNDEN AUF DER BASIS VON WEISSEM FLEISCH, FISCH, FRISCHEM UND GEREIFTEM KÄSE.

Mille951 von der Gavi Producers Cooperative im Piemont wird aus Cortese-Trauben hergestellt, die in den Weinbergen des klassischen Gebiets der Gavi DOCG-Region angebaut werden. Die Reben sind über 40 Jahre alt und wachsen auf sandigen Kalk-Tuffböden. Es ist ein frischer, heller, ausgewogener, aromatischer und fruchtiger Weißwein mit einem blumigen Bouquet mit zarten Noten von Weißdorn, Zitrone, grünem Apfel und Honig.

STROHGELBE FARBE. In der Nase stechen Noten von Birne, Pfirsich, Aprikose und gelber Pflaume hervor. Im Mund ist er frisch, saftig, trinkbar, mit einer leichten Mandelnote im Abgang. HARMONISCH UND AUSGEWOGEN. ES KANN ALS APERITIF SERVIERT WERDEN, GEEIGNET ZU LEICHTEN VORGANG, FISCH, FRISCHEM UND LEICHT WÜRZIGEM KÄSE.

Der Barbera D'Alba von Giulia Negri ist dank der mineralreichen Böden des Cru La Morra eine moderne Interpretation des Barbera. Die Weinlese erfolgt in kleinen Kisten und rigoros von Hand. Die Trauben werden gepresst und in Stahltanks spontan vergoren. Anschließend reift der Wein etwa 16 Monate lang, teilweise in Stahltanks und in Tonneaux aus französischer Eiche. In der Nase sind die kleinen roten Früchte und das Leder die präsentesten Düfte, im Mund ist der Schluck offenherzig und trocken.

„Pian delle Mole“ von Giulia Negri ist ein intensiver Rotwein, der ein Bukett voller Aromen liefert, die von jungen roten Früchten reichen, sich aber auch für die Reifung eignen und dann zu eher tertiären Aromen wie Gewürzen und Kaffee tendieren. Am Gaumen ist er warm, weich und anhaltend.

Der erste Moscato Secco des Piemont mit kontrollierter Herkunftsbezeichnung heißt „Pasucrà“, ein piemontesischer Dialektbegriff, der „nicht süß“ bedeutet. Ein neuer, aber sehr alter Wein, Sohn der bäuerlichen Tradition der „gefilterten Süßigkeit“, der im Laufe der Sommermonate trockener wurde.

Der Forteto Pian dei Sogni Piemonte Brachetto Passito DOC hat eine kirschrote Farbe. Ein Wein mit angenehmen granatroten Reflexen. Pian dei Sogni wird in einer hügeligen Gegend auf einer Höhe von über 400 Metern slm hergestellt und im Guyot-System nach traditionellen Methoden und von Hand hergestellt. Diese Exzellenz stammt aus getrockneten Bracchetto-Trauben. Ein Brachetto Passito Doc, der sich durch besondere Aromen und Düfte auszeichnet. Entdecken Sie die Noten von getrockneter Rose, Erdbeermarmelade, Kirschen in Sirup und Gewürzen. Dann genießen Sie es mit Haselnuss-, Walnuss-, Mandel-, Schokoladen- oder Kastanienkuchen.

Piasa Rischei ist der Wein, der ausschließlich aus Moscato-Trauben hergestellt wird, die am Rebstock trocknen gelassen und Ende Oktober geerntet werden; ein Teil der Trauben wird noch auf Matten in einem Obstgarten trocknen gelassen. Nach der Gärung wird der Wein für 24 Monate in Barriques ausgebaut. Ein Passito ausgewogen zwischen Frische und Süße. Große Evolutionsfähigkeit. Perfekt zu Käse und Gänseleber.

Der Mund ist frisch und saftig, sehr angenehm im Geschmack, mit einer leichten Schlussnote von rosa Grapefruit.

Die Weine des Weinguts Pertinace sind Teil der reinsten piemontesischen Weinbautradition. Rotwein, der aus der Weinbereitung ausgewählter Barbera-Trauben gewonnen wird, die nach dem Guyot-System mit Süd-, Südost- und Südwestausrichtung angebaut werden. Fläche: 17 ha Ertrag pro Hektar: 65,00 Hl Weinbereitung: 10-15 Tage in inox.Temperatura . Reifung bei kontrollierter Temperatur: 9 Monate in slawonischen Eichenfässern

Die Weine des Weinguts Pertinace sind Teil der reinsten piemontesischen Weinbautradition. Rotwein, Barbarescos jüngerer Bruder, gewonnen aus der Weinbereitung von Nebbiolo-Trauben, die nach dem Guyot-System mit Südwestausrichtung angebaut wurden. Fläche: 5 ha Ertrag pro Hektar: 63,00 Hl Weinbereitung: 10-15 Tage in Edelstahltanks. Reifung bei kontrollierter Temperatur: 9-12 Monate in slawonischen Eichenfässern

Die Weine des Weinguts Pertinace sind Teil der reinsten piemontesischen Weinbautradition. Weißwein, der aus der Weinbereitung von Arneis-Trauben gewonnen wird, die nach dem Guyot-System mit südlicher und südöstlicher Sonneneinstrahlung angebaut werden. Fläche: 2,5 ha Ertrag pro Hektar: 90 hl Weinbereitung: 10-15 Tage in temperaturkontrollierten Edelstahltanks Reifung: 5 Monate in Stahltanks auf der Hefe

Die Weine des Weinguts Pertinace sind Teil der reinsten piemontesischen Weinbautradition. Traditioneller und eleganter Barbaresco, hergestellt aus Nebbiolo-Trauben, die in der MGA Marcarini angebaut werden und nach dem Guyot-System mit Südwestausrichtung angebaut werden. Fläche: 3,60 ha Ertrag pro Hektar: 50,00 HI Weinbereitung: 40-60 Tage in Edelstahltanks mit Tauchdeckel. Reifung bei kontrollierter Temperatur: 18 Monate in slawonischen Eichenfässern

Die Weine des Weinguts Pertinace sind Teil der reinsten piemontesischen Weinbautradition. Barbaresco von großer Struktur und Harmonie, gewonnen aus der Weinbereitung von Nebbiolo-Trauben aus der MGA Nervo, angebaut nach dem Guyot-System mit Südwestausrichtung. Fläche: 4,60 ha Ertrag pro Hektar: 50,00 hl Weinbereitung: 40-60 Tage in Edelstahltanks mit Tauchdeckel. Reifung bei kontrollierter Temperatur: 18 Monate in slawonischen Eichenfässern

Die Weine des Weinguts Pertinace sind Teil der reinsten piemontesischen Weinbautradition. Barolo, hergestellt aus Trauben aus den Weinbergen von La Morra mit Nebbiolo-Trauben, die nach dem Guyot-System angebaut werden. Ertrag pro Hektar: 50,00 Hl Weinbereitung: 40-60 Tage in versenkten Edelstahltanks. Reifung bei kontrollierter Temperatur: 24 Monate in slawonischen Eichenfässern

Die Weine des Weinguts Pertinace sind Teil der reinsten piemontesischen Weinbautradition. Trockener Rotwein, der aus der Weinbereitung von Dolcetto-Trauben aus den Weinbergen Treiso und Alba gewonnen wird und nach dem Guyot-System mit Süd-, Südost- und Südwestausrichtung angebaut wird. Fläche: 20 ha. Ertrag pro Hektar: 60,00 hl. Weinbereitung: 8-10 Tage in Edelstahltanks. Reifung bei kontrollierter Temperatur: 6 Monate im Stahltank

Die Weine des Weinguts Pertinace sind Teil der reinsten piemontesischen Weinbautradition. Klassischer Barbaresco, hergestellt aus Nebbiolo-Trauben aus den nach Süden, Südosten und Südwesten ausgerichteten Gemeinden Treiso und Barbaresco. Fläche: 21 ha. Ertrag pro Hektar: 50,00 Hl. Art der Reifung: Guyot. Weinbereitung: 40-60 Tage in untergetauchten Edelstahlfässern Stahl. Reifung bei kontrollierter Temperatur: 18 Monate in slawonischen Eichenfässern

Der Barolo „La Tartufaia“ von Giulia Negri ist die persönliche Vision des Produzenten der Region „La Morra“, der die Nebbiolo-Trauben gekonnt in einen wichtigen und eleganten Rotwein mit einem tiefen und feinen Geschmack verwandelt. In der Nase Aromen von roten Früchten, Beeren mit Noten von Tabak und Lakritze. Am Gaumen ist er vollmundig, umhüllt von seidigen Tanninen und erdigen und blutigen Empfindungen, die den Schluck beschließen.

Wir befinden uns in Morra, Serradenari, auf Böden aus der messinischen Zeit mit einer sandigen Lehmstruktur und einem starken Anteil an Kalkmergel. Auf etwa 480 m Höhe und mit Südwestausrichtung werden die reinen Nebbiolo-Trauben durch spontane Gärung in kegelstumpfförmigen Bottichen vinifiziert und etwa 40 Tage lang mazeriert. Anschließend reift der Wein 30 Monate in 25-Hektoliter-Fässern aus slawonischer Eiche.

Der Langhe DOC „Martinenga“ von Marchesi di Grèsy wird aus Trauben hergestellt, die aus demselben Weinberg stammen, aus dem auch Barbaresco gewonnen wird. Er hat den Charakter und die Eleganz des großen Nebbiolo mit intensiven und sehr feinen Aromen. Veredelt aus Beton oder Stahl bietet es Lebendigkeit und Angenehmheit beim Schlucken.

Der Langhe DOC „Marchese d'Azeglio“ von La Lomellina stammt aus sonnigen Weinbergen im Herzen der Gemeinde Serralunga d'Alba, einem Gebiet, das sich besonders für den Anbau von Nebbiolo eignet; Dank eines nie extremen Mikroklimas wachsen die Reben hier mäßig üppig, was zu einer optimalen Reifung der Trauben führt. Acht Monate lang in französischen Eichenfässern gereift, ist er ein außergewöhnlich angenehmer Rotwein.