Vino Montepulciano d'Abruzzo DOC

La joint venture di grande successo "Binomio" di Fattoria La Valentina e Azienda Agricola Inama entra in un nuovo ciclo. In occasione del 20° anniversario della cantina La Valentina, è nato un nuovo vino, che viene prodotto solo nelle migliori annate e in una piccola edizione limitata.

Prodotto solo nelle annate ritenute eccellenti e messo in commercio quando ritenuto pronto, il Montepulcicano Valentini è considerato uno dei migliori rossi italiani che da il meglio di sè con il lungo invecchiamento.

Prodotto solo nelle annate ritenute eccellenti e messo in commercio quando ritenuto pronto, il Montepulcicano Valentini è considerato uno dei migliori rossi italiani che da il meglio di sè con il lungo invecchiamento.

Uve: Montepulciano 100% - Affinamento: In serbatoi di acciaio inox, successivamente per 12 mesi in barriques e poi per 12 mesi in bottiglia - Gr. 15%

Tipologia: Rosso doc - Uve: Montepulciano 100% - Affinamento: Il 20% della massa in barriques per 16 mesi, la restante parte in serbatoi di acciaio e poi per 6 mesi in bottiglia - Gr. 14%

Al palato questo vino abruzzese risulta gradevole, armonioso e con un ottimo bilanciamento tra tannino (minimamente presente) e morbidezza del sapore anch’essa valorizzata dal modesto tenore alcolico.

La complessità di questo vino di colore rosso rubino intenso, sensuale e avvolgente, si esprime nel bouquet che ricorda da subito fiori appassiti e confettura di frutta rossa. Emerge una gradevole speziatura di liquirizia, pepe nero, chiodi di garofano e vaniglia con sentori tostati di caffè e tabacco. Massima Espressione: 12-15 anni. Vinificazione: Breve appassimento in vigna, permanenza di 20 – 22 giorni sulle bucce con rimontaggi all’aria, seguita da decantazione statica in botte grande. Successivamente il vino viene messo ad affinare per 12 mesi in botti da 50 hl e 12 mesi in barriques in seguito riposa 12 mesi in bottiglia.

Il Carmen è un vino che rappresenta il vincolo esclusivo.

minuziosa raccolta a mano dei grappoli di montepulciano. Fermentazione termo-guidata.

Il Montepulciano d’Abruzzo di Valle Reale è un vino rosso profondo e succoso dotato di energia vitale, prodotto con vinificazione solo in acciaio. Si esprime in un corredo aromatico di fiori rossi, frutti di bosco, corteccia, radici, humus e sottobosco. Al palato è ricco e vibrante, dotato di freschezza e di una lunga scia sapida.

Dopo una macerazione lunga sulle vinacce, condotta con follature soffici avviene la maturazione per 15 mesi in botte di rovere francese a media tostatura. Il colore è rosso granato, mentre il profumo è etereo, dall’ ampio bouquet speziato. In bocca sentori di frutta rossa matura, in particolare marasca; ripropone gusti speziati; tannini presenti ma ben integrati.