Da uve Pinot Grigio e Pecorino, si presenta color giallo paglierino con riflessi verdi. All’olfatto si trovano profumi di frutta, mela, ananas, camomilla e gelso. Ottima struttura, consistente e persistente al palato.
UVE: Falanghina IGT 100% VENDEMMIA: fine Settembre VINIFICAZIONE: Colore giallo paglierino. Profumo fruttato. Gusto persistente. DEGUSTAZIONE: Si abbina a salumi, lasagna in bianco, risotti e formaggi di media stagionatura.
UVE: Pecorino 100% VENDEMMIA: fine Settembre VINIFICAZIONE: Macerazione a bassa temperatura previa diraspatura dell’uva e fermentazione alcolica termocontrollata in serbatoi d’acciaio. DEGUSTAZIONE: Da accompagnare con Pasta, Vegetariano, Antipasti e spuntini, Pesce magro, Salumi.  
UVE: Passerina 100% VENDEMMIA: fine Settembre VINIFICAZIONE: Macerazione a bassa temperatura previa diraspatura dell’uva e fermentazione alcolica termocontrollata in serbatoi d’acciaio. DEGUSTAZIONE: Colore giallo paglierino con riflessi verdolini, all’olfatto intense note agrumate, bergamotto, fiori bianchi della macchia mediterranea. Buona struttura ed acidità , ottima persistenza gusto olfattiva.
Uve: Trebbiano d'Abruzzo DOC Anno: 2022 Gradazione: 12.5% - Formato: 75cl Affinamento: acciaio Degustazione: Colore giallo paglierino. Profumo fruttato. Gusto fresco e persistente Accostamenti: primi piatti con verdure, frutti di mare, piatti di pesce
Cantina Collefrisio
Benvenuti nell'affascinante mondo di Cantina Collefrisio, una delle migliori destinazioni vinicole d'Italia. Situata nella splendida regione dell'Abruzzo, questa cantina offre una raffinata esperienza enogastronomica che combina la passione per il vino con la tradizione culinaria italiana. In questo articolo, esploreremo la storia di Cantina Collefrisio, la sua produzione vinicola, e l'eccezionale accoglienza che offre ai visitatori.
La Storia di Cantina Collefrisio
Cantina Collefrisio ha radici profonde nella tradizione vinicola dell'Abruzzo. Fondata nel 2006 da tre fratelli - Amedeo, Antonio e Alfredo - questa cantina familiare è diventata rapidamente un punto di riferimento per la produzione di vini di alta qualità . I tre fratelli hanno ereditato l'amore per la viticoltura dai loro genitori e hanno deciso di trasformare la loro passione in un'affascinante avventura vinicola.
La Produzione Vinicola
La Cantina Collefrisio si distingue per la sua attenzione ai dettagli durante tutto il processo di produzione del vino. I vigneti si estendono su oltre 40 ettari di terreno, caratterizzati da un clima mediterraneo ideale per la coltivazione delle uve. La cantina adotta metodi di coltivazione sostenibili, rispettando l'ambiente circostante e preservando la qualità delle uve.
La varietà di uve coltivate include il Montepulciano d'Abruzzo, il Trebbiano, il Pecorino e molti altri. Ogni vitigno viene curato con grande dedizione per ottenere uve di alta qualità , ricche di aromi e sapori distintivi. L'obiettivo di Cantina Collefrisio è quello di esprimere il carattere unico del territorio attraverso i suoi vini, offrendo un'autentica esperienza gustativa.
L'Accoglienza
Una visita a Cantina Collefrisio è un'esperienza che coinvolge tutti i sensi. I visitatori vengono accolti con calore e ospitalità , immergendosi nella bellezza dei vigneti e degli scenari circostanti. La cantina offre una varietà di tour e degustazioni guidate, consentendo ai visitatori di esplorare il processo di produzione del vino e di apprezzarne l'eccellenza.
Durante le degustazioni, esperti sommelier guidano i visitatori alla scoperta dei diversi vini prodotti da Cantina Collefrisio. Ogni vino è presentato con informazioni dettagliate sulle sue caratteristiche organolettiche e abbinamenti gastronomici consigliati. È un'opportunità unica per immergersi nella cultura vinicola italiana e scoprire i tesori nascosti della regione dell'Abruzzo.
Cantina Collefrisio è molto più di una semplice cantina vinicola. È un luogo in cui la passione, la tradizione e l'ospitalità si fondono per offrire un'esperienza enogastronomica indimenticabile. Le sue radici familiari, la qualità dei suoi vini e l'accoglienza calorosa rendono Cantina Collefrisio una destinazione ideale per gli amanti del vino e della cultura italiana.