Va consumato entro l'inverno successivo alla vendemmia per apprezzarne le doti giovanili. Temperatura di servizio 16-17°C. Accostamenti gastronomici: salumi, antipasti, primi piatti, eccelle con le caldarroste e gli altri tipici piatti autunnali.
Vino storico di casa Antinori che, dall’annata 2011, viene prodotto con uve provenienti dalla tenuta Tignanello. É composto quasi interamente da uve Sangiovese unite ad una piccola quota di altre varietà complementari. Un vino che si presenta come piena espressione di qualità ed eleganza del Sangiovese di queste zone.
Il lacrima è un vitigno molto particolare, coltivato solo nel terroir circostante al comune di Morro d’Alba. Si narra che addirittura Federico Barbarossa lo apprezzò nel lontano 1167 d.C., quando si stanziò in questi territori per dare l’assalto alla vicina Ancona. Un’uva fortemente radicata, che l’azienda Marotti Campi ama declinare in due versioni: in particolare questa Lacrima Superiore DOC “Orgiolo” si distingue per il pregiato bouquet olfattivo, che, unito a una beva estremamente piacevole, rende questa bottiglia davvero notevole.
Il pecorino Dora D’oro si presenta con un bellissimo color oro lucente con unghia dorata, limpido e consistente. Nato da una grande intuizione di un maestro dell'enologia italiana: Leonardo Seghetti. A lui, tutto il merito della diffusione in Abruzzo del vino pecorino, un vino sincero come la terra abruzzese e prezioso come l'oro. Diploma di Gran Menzione Pecorino IGT 2005 al Concorso enologico internazionale 40° Vinitaly. Un vino fresco, morbido e sapido ideale compagno di carni bianche zuppe di pesce. Cantina Dora Sarchese è un’azienda abruzzese che ricorda una fattoria dell’Ottocento. Tradizione di qualità.
