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Particolarmente indicato nella cucina Mediterranea, per primi piatti a base di legumi e carni rosse alla brace.

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ESAURITO
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SKU: 4970

Berliner Wine Trophy 🏆 Il più grande concorso vinicolo OIV del mondo

Particolarmente indicato nella cucina Mediterranea, per primi piatti a base di legumi e carni rosse alla brace.

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la tecnica di essiccazione si basa sull‘esperienza di produzione di vini italiani di altissimo lignaggio, come l‘Amarone o lo Sfurzat, tramite il naturale appassimento delle uve. La seguente fermentazione produce un mosto molto denso, in cui le sostanze aromatiche raggiungono concentrazioni elevatissime.

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