Pinot Bianco DOP 2021 - Principe di Corleone

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Descrizione
Uve impiegate: Pinot Bianco, Vigneti in età avanzata e a bassa resa
coltivati a 400 m s.l.m.
Vendemmia:  5 agosto.
Imbottigliamento: unico lotto.
 
FERMENTAZIONE
Metodo: temperatura controllata,in acciaio inox.
Temperatura: 16-18°C.
Durata: 13 giorni.
Malolattica: no.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore giallo paglierino con rifrazioni verdi.
Profumo molto fragrante e armonico con sentore di frutta.
Sapore fresco, asciutto ed armonico.
 
ABBINAMENTI
Da bere a 8-10°C. con antipasti e piatti a base di pesce, crostacei,minestre e formaggi teneri. Ottimo come aperitivo.
Dettagli del prodotto
13140

Scheda tecnica

VitignoPinot Bianco
Gradazione alcolica12.0%
Formato750 ml
RegioneSicilia
Annata2021
DisciplinareD.O.P.

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