Vermouth del Kamerlengo Bianco - Oddero

TIPOLOGIA Vermouth bianco a base vino Timorasso 

ZONA PRODUTTIVA La Morra ( Monleale Timorasso vinificazione dei vini presso la cantina Oddero Poderi e Cantine a La Morra. Produzione dei due Vermouth c/o la distilleria Il Reale SRL Chieri (TO).

MATERIA PRIMA Vino bianco da uva Timorasso acqua, zucchero, infuso ed estratto naturale di erbe e spezie, alcol di origine agricola.

DISTILLAZIONE Infusione del vino Timorasso insieme alle botaniche selezionate per permettere il graduale e delicato assorbimento degli aromi e dei profumi delle erbe e delle spezie scelte nella nostra ricetta, macerazione con aggiunta di zucchero e alcol, successiva filtrazione e imbottigliamento.

COLOREGiallo intenso

PROFUMOErba, fieno e agrumi

ABBINAMENTIIdeale liscio per l’aperitivo ad una temperatura di servizio intorno ai 4°/5°, è molto versatile e può tranquillamente sostenere una presenza a tutto pasto: ottimo in abbinamento al pesce, al crudo di mare, ma anche ai formaggi freschi di capra e a piatti particolarmente sapidi e dal gusto deciso, da provare con le acciughe marinate alla Piemontese.

SAPORE Fruttato e amabile

NOTE L'azienda appare come una terrazza naturale sulle colline delle Langhe, un mare di vigne di proprietà familiare che, come un tempo, vinifica unicamente le uve dei propri vigneti .."Poderi e Cantine Oddero" è un marchio storico tra i produttori del Barolo. Rimasto per generazioni in mani maschili, è adesso di proprietà di Mariacristina e Mariavittoria figlie di Giacomo Oddero, patriarca del Barolo e personaggio noto non solo in terra di Langa. I vigneti Oddero sono sparsi nelle migliori posizioni solatie (sorì) delle colline della zona del Barolo e Barbaresco, del Moscato e della Barbera d’Asti.