Üsela Oltrepo’ Pavese Moscato DOC 2022 Bertè & Cordini

VITIGNO Moscato 100%. PROVENIENZA il vigneto Üsela si trova al fondo della valle ed è circondato da boschi, gode di un clima fresco che consente la lenta maturazione delle uve a vantaggio di una grande aromaticità delle uve. ESPOSIZIONE est. ALTI METRIA 100 m slm. TERRENO sabbioso di buona fertilità. ALLEVA MENTO controspalliera – potatura a guyot. DENSITÀ DI IMPIANTO 4000 piante/ettaro. VINIFICAZIONE Pressatura soffice, fermentazione in autoclave a temperatura controllata fino allo svolgimento di 5,5 gradi di alcol per conferire una naturale vivacità. GRADO ALCOLICO 5,5 % vol. TEMPERATURA DI SERVIZIO 8° C.