Spumante Chardonnay Blanc Brut 2019 - Terrazze dell'Etna

28,55 €
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l Blanc Brut è uno spumante Metodo Classico dal colore giallo paglierino persistente e dalla freschezza gustativa. 100% Chardonnay elegante e sapido con un intenso e persistente odore di pane tostato e di pietra focaia dovuto ai 36 mesi di affinamento.

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Descrizione

Zona di produzione: Comune di Randazzo (CT), versante nord ovest dell’Etna Altitude: 800 - 950 metri s.l.m. Età media dei vigneti: 10 - 20 anni Sistema di allevamento: Guyot Densità di impianto: 7500 piante per ettaro Tipologia del terreno: vulcanivo ricco di scheletro. Terreno scuro nato dalla disgregazione di antiche colate laviche provenienti dal vulcano Resa per ettaro: 9000 chili per ettaro (circa un 1,5 chili per pianta) Epoca di vendemmia: ultima decade di agosto Vinificazione: pressatura soce con resa del 40%, vinificazione in bianco a temperatura controllata e immediato anamento sulle fecce nobili Invecchiamento: 36 mesi di anamento sui lieviti in bottiglia, in sale a temperatura controllata di 15°C Alcool: 12,5%

Dettagli del prodotto
18714

Scheda tecnica

VitignoChardonnay
Formato750 ml
Gradazione alcolica12.5%
RegioneSicilia
Annata2019

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