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Teroldego Rotaliano DOC 2020 - Castel Firmian
12,80 €
Tasse incluse
Vitigno autoctono, coltivato dai soci Mezzacorona esclusivamente in Piana Rotaliana, situata alla confluenza del torrente Noce con l’Adige. Rosso di grande pregio, raggiunge i pregi organolettici che l’hanno portato a essere definito il “vino principe del Trentino”. Pigiatura con separazione dei raspi. Macerazione sulle bucce con frequenti rimontaggi (5-7 giorni) e fermentazione a temperatura controllata (25-27°C). Maturazione in botti di rovere.
ZONA DI PRODUZIONE Mezzacorona coltiva questa varietà nei vigneti della Piana Rotaliana, in Trentino. VARIETÀ E VINIFICAZIONE Pigiatura con separazione dei raspi. Macerazione sulle bucce con frequenti rimontaggi (5-7 giorni) e fermentazione a temperatura controllata (25-27°C). Maturazione in botti di rovere. CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Vino dal colore rosso rubino con riflessi violacei, presenta un bouquet ricco di nuance che ricordano i frutti di bosco, strutturato e piacevolmente tanninico al palato. ABBINAMENTI Ideale complemento per ricchi piatti, arrosti, grigliate e formaggi stagionati. Perfetto con la cucina tradizionale trentina.
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Scheda tecnica
| Gradazione alcolica | 13.5% |
|---|---|
| Formato | 750 ml |
| Regione | Trentino-Alto Adige |
| Denominazione | Rotaliano |
| Annata | 2020 |