Grotta delle Farfalle vino Rosso 2022 - Caravaggio

Vitigno: Montepulciano;
Vigneto: Situato a ridosso della costa dei trabocchi a 110mt s.l.m.
di età superiore a trent’anni;
Terreno: argilloso calcareo;
Vinificazione: fermentazione spontanea con lieviti autoctoni in tini di acciaio, macerazione delle bucce prolungata;
Gradazione alcolica: 13,5%;
Filosofia produttiva: coltivazione biologica, artigianale con quantità minima di solfini;
Affinamento: in botti di acciaio per 6 mesi su fecci sottili;
Caratteristiche Organolettiche: colore rosso intenso, sapore pieno e armonico con buona persistenza, olfatto fruttato intenso;
Note: vino che nasce in vigna.