Herero – Tintilia del Molise DOC 2019 - Cantina Herero

29,04 €
Tasse incluse

Questo vino prodotto esclusivamente in Molise, in annate particolarmente calde, nasce da un'accurata selezione, in vigna, di uve mature coltivate a 550 metri slm È ottenuto dal vitigno autoctono della regione: Tintilia, un vitigno recentemente riabilitato varietà. È un vino corposo ed elegante la cui struttura tannica è arricchita dall'affinamento di 18 mesi in botti di rovere francese. Esprime tutto il suo potenziale con piatti importanti, come brasati, cacciagione, carni rosse, salumi e formaggi stagionati.

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QuantitàSconto unitàRisparmi
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Descrizione

Vitigno

Tintilia

Denominazione

Tintilia del Molise DOC

Tipo Di Terreno

franco – sabbioso – argilloso

Varietà D'uva

100% tintilia

Sistema D'allevamento

a filari, Guyot

Epoca Di Vendemmia

Le uve vengono raccolte, in genere, a fine ottobre

Modalità Di Raccolta

Manuale

Vinificazione

L’uva viene diraspata, pigiata e vinificata secondo il metodo tradizionale in "rosso" con una macerazione della buccia per circa 20 giorni in vinificatori di acciaio inox ad una temperatura controllata di 26/27°C. Successiva separazione dei vini fiore dal pressato. Durante la vinificazione vengono effettuati diversi delestage con e senza aria. Affinato in barrique di rovere francese per 18 mesi

Affinamento

A fine fermentazione il vino viene mantenuto nei serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata per 12 mesi

Note Sensoriali

Colore: rosso rubino intenso con note violacee
Profumo: frutta matura, confettura di amarena, prugna e sentori di tabacco
Gusto: profondo, pieno, rotondo, armonico ed equilibrato con finale speziato

Dati Analitici

Alcol 16 % vol.

Dettagli del prodotto
13621

Scheda tecnica

VitignoTintilia
Gradazione alcolica15%
Formato750 ml
RegioneMolise
DenominazioneTintilia del Molise
Annata2019
DisciplinareD.O.C.

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