Vini Rossi Falerno del Massico Vigna Camarato 2016 - Villa Matilde Avallone 45,89 €

Falerno del Massico Vigna Camarato 2016 - Villa Matilde Avallone

55,99 €

Tasse incluse

Prodotto esclusivamente nelle migliori annate con uve raccolte nell'omonimo vigneto, uno dei più vecchi e meglio esposti della tenuta collinare di San Castrese alle falde del vulcano spento di Roccamonfina. Il colore rosso cupo e profondo, il profumo intenso e persistente di frutti di bosco rossi e neri, pepe, cioccolato, caffè, liquirizia e vaniglia ed il gusto asciutto e caldo descrivono un vino complesso, elegante e potente.

Descrizione
Dettagli del prodotto

Descrizione

Temperatura di servizio16/18° C
Capacità di invecchiamento15/20 anni
Bottiglie750, 1500, 3000 ml
Prima annata di produzione1981
Natura del terrenoVulcanico con buona dotazione di fosforo e potassio
Anno di impianto dei vigneti1965
Dimensione vigna4 ettari circa
Sistema di allevamentoGuyot con circa 6 gemme per pianta
Tipo di coltivazioneLotta integrata a basso impatto ambientale
Epoca di vendemmiaUltima decade di ottobre
Densità di impianto3500 Viti per ettaro
Varietà delle uveAglianico 80%, piedirosso 20%
Resa in vino (litri-ettaro)2800
VinificazioneQuesto vino viene prodotto esclusivamente nelle migliori annate con uve raccolte nel vigneto omonimo, uno di più vecchi e meglio esposti delle tenute collinari di Villa Matilde. I grappoli, selezionati a mano uno per uno, vengono pigiati delicatamente e il mosto così ottenuto fermenta insieme alle sue vinacce per 20/25 giorni ad una temperatura di circa 25° c; segue fermentazione malolattica in barriques
AffinamentoIn barriques di rovere di allier per 12/18 mesi (1/3 nuove, 1/3 di secondo passaggio, 1/3 di terzo passaggio) e resta in bottiglia a maturare per altri 12/18 mesi.
Area di produzioneVigna Camarato - San Castrese - Sessa Aurunca (CE)
N° bottiglie prodotte10.000