Vini Rossi Montefalco Sagrantino Passito D.O.C.G. 2016 - 375ml - Scacciadiavoli 23,10 €

Montefalco Sagrantino Passito D.O.C.G. 2016 - 375ml - Scacciadiavoli

28,18 €

Tasse incluse

Questo vino dolce possiede uno stile unico. Il colore rosso è impenetrabile, il profumo evoca le more, la frutta secca e la cannella, il gusto è di un equilibrio singolare. La densa trama dei tannini imprigiona infatti acidità e dolcezza e il tutto si confonde creando una sensazione gustativa d’armonica pienezza. È grazie all’appassimento di uve Sagrantino su graticci che si ottiene una tale concentrazione. Originariamente le uve Sagrantino erano utilizzate solo per la realizzazione di questo vino dolce, bevuto in occasione di cerimonie religiose nei villaggi della zona.

Descrizione
Dettagli del prodotto

Descrizione

UVAGGIO	Sagrantino 100%
RESA PER ETTARO	60 q
VENDEMMIA	dalla metà alla fine di Settembre
ELEVAZIONE	in barriques di 1° vino per 24 mesi
AFFINAMENTO	in bottiglia per almeno 12 mesi
COLORE	rosso rubino molto intenso con riflessi violacei, quasi impenetrabile con lievi tonalità granate appena accennate
PROFUMO	ampio, persistente, fruttato dolce con note di more di rovo mature, marasca e frutta fresca. Sentori speziati dolci con chiusura minerale
GUSTO	morbido, dolce, ampio, di corpo, persistente e vellutato: tannino a trama densa e dolce, acidità in equilibrio alla struttura, al grasso e alla densità del vino. Retrogusto lungo, persistente fruttato con sensazioni gustative di piccoli frutti rossi e neri del sottobosco sposato a note speziate intense e complesse.
TEMPERATURA DI SERVIZIO	18-19 °C
FORMATI DI BOTTIGLIA	0,375 Lt
ABBINAMENTI	vino da meditazione si accompagna alla pasticceria secca e alle torte con crema delicate, crostate con confetture di frutta e tozzetti con mandorle. Cioccolata. Ottimo l’abbinamento anche con formaggi stagionati piccanti ed erborinati