Vini Rossi Stregamora Piedirosso IGP 2023 - Villa Matilde Avallone 10,14 €

Stregamora Piedirosso IGP 2023 - Villa Matilde Avallone

12,37 €

Tasse incluse

Di colore rosso vivace con riflessi violacei, ha profumo di amarena, ribes, mirtilli e note di rosa e viola. Sapido e vellutato al palato, si abbina a pasta o riso in salsa di pomodoro, preparazioni di carni bianche, pollame, formaggi di media stagionatura, zuppe di pesce e pizza Margherita.

Descrizione
Dettagli del prodotto

Descrizione

Temperatura di servizioSi suggerisce di berlo fresco ad una temperatura di10-12°c.
Capacità di invecchiamento5 anni
Bottiglie750 ml
Prima annata di produzione2016
Natura del terrenoVulcanico con buona dotazione di fosforo, potassio e microelementi.
Anno di impianto dei vigneti1980-1994
Sistema di allevamentoGuyot semplice con circa 6 gemme per pianta
Tipo di coltivazioneLotta integrata a basso impatto ambientale
Epoca di vendemmiaPrima decade di ottobre
Varietà delle uvePiedirosso 100%
VinificazioneLe uve diraspate dopo la pigiatura e la macerazione a freddo delle vinacce fermentano a 24°c per circa 15 giorni, segue la svinatura e il completamento della fermentazione malolattica.
AffinamentoIn acciaio inox per circa 3 mesi
Area di produzioneSan Castrese – Sessa Aurunca (CE)