San Mercurio Tintilia del Molise DOC 2020 - Cantina Herero

16,23 €
Tasse incluse

Questo vino, che rappresenta la tipicità molisana, è ottenuto dal vitigno autoctono della regione: la Tintilia. Varietà di recente rivalutata è caratterizzata dalla una difficoltà di allevamento e raccolta e da bassa produttività che ne avevano determinato in passato un abbandono. Il vino prodotto è leggermente tannico, color rosso rubino con note varietali speziate. È consigliato servire il vino ad una temperatura di 18° C. Si esprime al meglio con antipasti, formaggi freschi, insaccati, carni bianche.

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QuantitàSconto unitàSalva
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Descrizione
Vitigno

Tintilia

Denominazione

Terre degli Osci IGT Tintilia

Tipo Di Terreno

Terreno franco sabbioso argilloso

Varietà D'uva

100% tintilia

Sistema D'allevamento

A filari, cordone speronato

Epoca Di Vendemmia

Le uve vengono raccolte, in genere, a fine settembre

Modalità Di Raccolta

Manuale

Vinificazione

L’uva viene diraspata, pigiata e vinificata secondo il metodo tradizionale in "rosso" con una macerazione della buccia per circa 10 giorni in vinificatori di acciaio inox ad una temperatura controllata di 25/26°C. Successiva separazione dei vini fiore dal pressato. Durante la vinificazione vengono effettuati diversi delestage con e senza aria. Vino dai tannini morbidi

Affinamento

A fine fermentazione il vino viene mantenuto nei serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata per 12 mesi

Note Sensoriali

Colore: rosso rubino
Profumo: amarena e mandorla, gradevole, persistente
Gusto: profondo, pieno, rotondo, armonico, persistente con finale speziato

Dati Analitici

Alcol 13,50 % vol.

Dettagli del prodotto
15082

Scheda tecnica

VitignoTintilia
Formato750 ml
Gradazione alcolica13.5%
RegioneMolise
Annata2019
DenominazioneTerra degli Osci

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