Prodotto solo in grandi annate e creato per un lungo invecchiamento, è un vino dalle caratteristiche rimarchevoli, in grado di esaltare tutte le peculiarità della zona natia. Maturato in barili di legno di piccola capacità, regala un assaggio pienamente appagante.
NOTE DI DEGUSTAZIONE Rubino intenso. Al naso si esprime con sentori di ribes nero, note di pepe e cenni di spezie dolci. Al palato si rivela di buon corpo, consistente e di vigore. Persistente. ABBINAMENTI Ottimo in abbinamento ai grandi arrosti, si sposa molto bene con le carni alla brace.
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Scheda tecnica
Vitigno | Cabernet Sauvignon |
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Gradazione alcolica | 14.0% |
Regione | Toscana |
Denominazione | Toscana Rosso |
Annata | 2001 |
Disciplinare | I.G.T. |