Prodotto solo in grandi annate e creato per un lungo invecchiamento, è un vino dalle caratteristiche rimarchevoli, in grado di esaltare tutte le peculiarità della zona natia. Maturato in barili di legno di piccola capacità , regala un assaggio pienamente appagante.
NOTE DI DEGUSTAZIONE Rubino intenso. Al naso si esprime con sentori di ribes nero, note di pepe e cenni di spezie dolci. Al palato si rivela di buon corpo, consistente e di vigore. Persistente. ABBINAMENTI Ottimo in abbinamento ai grandi arrosti, si sposa molto bene con le carni alla brace.
Scheda tecnica
Vitigno | Cabernet Sauvignon |
---|---|
Gradazione alcolica | 14.0% |
Regione Italiana | Toscana |
Denominazione | Toscana Rosso |
Annata | 2001 |
Disciplinare | I.G.T. |