Montefalco Sagrantino Passito 2016 (0.375l) - Cantina Fratelli Pardi
22,20 €
Tasse incluse
Rosso rubino intenso e carico alla vista. Al naso regala in prima istanza profonde note di frutta scura, come more, visciole e ciliegie nere, surmature e a confettura, poi seguite da richiami all’eucalipto, al tamarindo, alla cannella, al mirto e al cacao. Il palato è tutto giocato tra dolcezza e tannini, per dimostrarsi equilibrato, corposo e di lunga persistenza. Perfetto con il cioccolato e ottimo con le crostate di frutta, è ideale anche sorseggiato da solo come vino da meditazione.
Terreno
Origine sedimentaria Esposizione E-SE Collinare altezza 280 mt. s.l.m.Vitigni
Sagrantino 100%Raccolta
Primi di OttobreAppassimento
Naturale su graticci per 2 mesiVinificazione
Fermentazione con le bucce per 10-16 gg. Fermentazione alcolica e malolattica in acciaio inoxElevazione
In barriques per 18 mesi e in acciaio per 12 mesiAffinamento
In bottiglia per 6 mesiVendita
A partire da 36 mesi dopo la vendemmiaAbbinamenti
Crostate di frutta rossa, pasticceria secca, torte al cioccolato, formaggi erborinati e stagionati. A fine pasto come vino da meditazione 9238
Scheda tecnica
Vitigno | Sagrantino |
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Formato | 375 ml |
Gradazione alcolica | 12.5% |
Regione | Umbria |
Denominazione | Montefalco Rosso |
Annata | 2016 |