Vini Bianchi Malvasia Colli Aprutini IGT 2020 - Biagi 7,79 €

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Malvasia Colli Aprutini IGT 2020 - Biagi

7,60 € 9,50 €

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Le uve vengono raccolte in cassette e poste in cella frigorifera per 48 ore, vengono poi pigiate sofficemente e subito protette dalle ossidazioni, grazie all’aggiunta di anidride carbonica. Il profumo Presenta un corredo aromatico particolarmente ricco e complesso con note di cedro, fiori d’arancio ed albicocca matura. Il gusto si presenta intenso, al palato dona una originale freschezza ed una ricercata sapidità, il finale è piacevolmente asciutto. Abbinato a antipasti delicati e risotto allo zafferano, pollo al curry, formaggi freschi ed erborinati.

Descrizione
Dettagli del prodotto

Descrizione

Abbinamenti: Antipasti delicati e risotto allo zafferano, pollo al curry, formaggi freschi ed erborinati.
Acidità totale: 6,00
Affinamento: In serbatoio a bassa temperatura
Altimetria: 150 metri s.l.m.
Colore: Giallo paglierino,con sfumature dorate.
Densità di impianto: 4.000 ceppi / ettaro
Età delle viti: 5 anni
Fermentazione malolattica: No
Giacitura ed esposizione: Collinare, con vigneti esposti ad Sud
Gradazione alcolica: 14 % vol _x0001_
Gusto: Si presenta intenso, al palato dona una originale freschezza ed una ricercata sapidità, il finale è piacevolmente asciutto.
Ph: 3,30
Profumo: Presenta un corredo aromatico particolarmente ricco e complesso con note di cedro, fiori d’arancio ed albicocca matura
Pulizia mosto: Chiarifica statica a freddo per 24 ore
Temperatura di fermentazione: 18 °C
Temperatura: 8-10° C
Uve: Malvasia 100 %
Vinificazione: Le uve vengono raccolte in cassette e poste in cella frigorifera per 48 ore, vengono poi pigiate sofficemente e subito protette dalle ossidazioni, grazie all’aggiunta di anidride carbonica.