La Cococciola è un raro vitigno autoctono dell’area frentana in Abruzzo, coltivato a pergola abruzzese. La vinificazione è in bianco, senza macerazione, con pressatura soffice; fermentazione, affinamento e presa di spuma in acciaio, a temperatura controllata. La spumantizzazione avviene secondo il Metodo Martinotti, con rifermentazione in autoclave.
E’ un raro vitigno autoctono dell’area frentana in Abruzzo. La Cococciola è coltivata a pergola abruzzese. La vinificazione prevede una pressatura soffice, fermentazione ed affinamento in acciaio, a temperatura controllata. Il colore paglierino scarico dai profumi di fiori bianchi e agrumi e lievi note speziate, al gusto ha vibrante acidità e freschezza, note fruttate e finale lievemente mandorlato. E’ un vino di pronta beva.
Lava è il simbolo della filosofia produttiva pionieristica e non convenzionale della Famiglia Di Carlo, ispirata agli elementi minerali preziosi della terra rappresentati dai colori delle etichette.
VISTA: Giallo paglierino tenue con riflessi verdognoli. OLFATTO: Bouquet delicato floreale, agrumato con note erbacee molto intriganti. GUSTO: Al palato è agrumato, sapido, fresco. Si caratterizza per una spiccata acidità .
Intrigante interpretazione di uno storico vitigno della terra d’Abruzzo. Il fine e persistente perlage preannuncia uno spumante di elevata qualità , dal sapore pieno ed equilibrato. Perfetto per un aperitivo diverso dal solito, in antipasti e nella cucina marinara.
Abbinamenti
È ideale compagno di aperitivi, antipasti e piatti a base di pesce.
Scopri l’incredibile Denominazione Abruzzo Cococciola!
Se sei un appassionato di vini italiani, probabilmente hai sentito parlare della Denominazione Abruzzo Cococciola. Questo vino dal gradevole gusto fruttato è un prodotto unico e apprezzato in tutta Italia. Se stai cercando di conoscere meglio questa specialità , sei nel posto giusto! In questo articolo, scopriremo tutto sulla Denominazione Abruzzo Cococciola, dalla sua storia alla produzione, dal suo sapore al modo migliore per servirlo.
Origini e storia della Denominazione Abruzzo Cococciola
La Denominazione Abruzzo Cococciola si è originata nella regione italiana dell’Abruzzo. Anche se la sua esatta data di origine rimane sconosciuta, sappiamo che è stata prodotta per la prima volta nel tardo 19° secolo. La varietà di uva utilizzata per produrre la Denominazione Abruzzo Cococciola è il Cococciola, un vitigno autoctono della regione.
Produzione della Denominazione Abruzzo Cococciola
La Denominazione Abruzzo Cococciola è prodotta con l’uva Cococciola, che viene raccolta a mano e lavorata con cura. Viene poi fermatata in una cantina per almeno sei mesi. Dopo la fermentazione, il vino viene imbottigliato e pronto per essere servito. La Denominazione Abruzzo Cococciola è un vino rosso leggero, con un aroma fruttato e un gusto gradevole.
Cosa sapere sulla Denominazione Abruzzo Cococciola
La Denominazione Abruzzo Cococciola è un vino leggero con una gradazione alcolica tra i 10 e i 12,5%. Ha un colore rosso rubino intenso e un aroma fruttato, con un sapore gradevole e dolce. Può essere servito a 15-17°C, accompagnato da antipasti, formaggi e piatti di pesce.
Come acquistare la Denominazione Abruzzo Cococciola
La Denominazione Abruzzo Cococciola è disponibile in molti negozi di vini di qualità in tutta Italia. È anche possibile acquistarlo online presso negozi specializzati. I prezzi variano in base al produttore, ma in genere sono molto ragionevoli.
In conclusione la Denominazione Abruzzo Cococciola è un vino unico e di qualità , che ha una lunga storia nella regione dell’Abruzzo. Si tratta di un vino leggero e di ottima qualità , con un aroma fruttato e un sapore gradevole. Se sei un appassionato di vini italiani, vale decisamente la pena provare la Denominazione Abruzzo Cococciola.