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SKU: 16440
Brand: Tre Monti
Classe 33 Rosso è il frutto di un progetto iniziato nel 2000 quando piantammo la vigna così detta “Bacchilega”. Un obiettivo ambizioso: portare nel bicchiere un sangiovese strettamente di territorio, senza “mediazioni” (legno) o “aiutini” (vitigni migliorativi). Solo con la vendemmia 2021, quando finalmente le piante sono entrate in età “matura”, ci siamo convinti che l’obiettivo, secondo noi, era centrato. Non poteva non portare in etichetta la sottozona “Serra”. Non poteva non essere dedicato a Babbo Sergio
SKU: 16439
Brand: Tre Monti
Il SONO nasce da un progetto iniziato nel 2006, dapprima con la rinuncia all’utilizzo, in vigna, di qualsiasi concime di sintesi e degli antiparassitari di tipo “sistemico”, e, poi, continuato in cantina mediante sorprendenti prove di vinificazione ed affinamento senza alcun utilizzo di anidride solforosa. La tecnologia di cantina ci permette di evitare, in ogni fare del processo produttivo, qualsiasi contatto con l’ossigeno.
SKU: 16434
Brand: Tre Monti
Il nostro Sangiovese “d’annata”, una splendida fusione dei sangiovesi forlivesi pieni di nerbo e il sangiovese ‘gentile’, più caratteristico della Romagna occidentale.
SKU: 16428
Brand: Tre Monti
Il nostro rosso più importante, dalla migliore vigna di del podere di Petrignone, dedicato a mamma Thea: quando morì, era il 1989, noi eravamo poco più che ragazzini, decidemmo di continuare la sua passione, e, se un giorno avessimo prodotto un vino molto buono, di dedicarlo a lei. Furono necessari dieci anni, ma fummo felici, nel 1999 di presentare il Thea 1997. Dedicato a te, mamma.
Denominazione Sangiovese di Romagna
La Denominazione Sangiovese di Romagna rappresenta l'eccellenza vinicola della regione romagnola, con vini che incarnano secoli di tradizione e passione. In questo articolo, esploreremo la ricca cultura enologica della Romagna, scoprendo le caratteristiche uniche del Sangiovese di Romagna e il suo ruolo nel panorama vitivinicolo italiano.
Storia e Origini
Le radici della produzione vinicola nella regione di Romagna risalgono all'epoca romana, ma è con il Sangiovese che la viticoltura locale ha trovato la sua massima espressione. Il Sangiovese di Romagna ha una lunga storia, caratterizzata da una continua ricerca di qualità e autenticità nel rispetto delle tradizioni.
Caratteristiche del Vino Sangiovese di Romagna
Il Sangiovese di Romagna si distingue per il suo profilo gustativo complesso, che unisce note fruttate di ciliegia e fragola a sentori speziati e terrosi. In bocca è elegante e ben strutturato, con tannini morbidi e una piacevole freschezza che lo rende adatto all'invecchiamento.
Terroir e Ambiente
Il terroir della Romagna offre un ambiente ideale per la coltivazione del Sangiovese, con terreni argillosi e un clima mediterraneo che favorisce la maturazione ottimale delle uve. Le colline che caratterizzano il paesaggio romagnolo contribuiscono a creare microclimi diversificati, conferendo complessità ai vini prodotti nella regione.
Processo di Produzione
Il processo di produzione del Sangiovese di Romagna segue tradizioni secolari, con una vendemmia manuale e una vinificazione attenta. Le uve vengono selezionate con cura e vinificate con tecniche che rispettano la natura del frutto, preservandone al meglio le caratteristiche intrinseche.
Variazioni e Tipologie
La Denominazione Sangiovese di Romagna offre una vasta gamma di vini, dal giovane e fresco Sangiovese di Romagna DOC al più complesso e strutturato Sangiovese di Romagna Riserva DOCG. Le variazioni di stile dipendono dall'uso delle diverse varietà di Sangiovese e dalle tecniche di vinificazione adottate dai singoli produttori.
Abbinamenti Gastronomici
Il Sangiovese di Romagna si presta magnificamente agli abbinamenti gastronomici, valorizzando piatti tipici della cucina romagnola come la piadina, la pasta fresca fatta in casa e le carni alla griglia. La sua versatilità lo rende anche un compagno ideale per piatti internazionali, come la pizza e la pasta al pomodoro.
Popolarità e Accoglienza
Il Sangiovese di Romagna gode di una grande popolarità sul mercato nazionale e internazionale, grazie alla sua qualità eccezionale e al suo carattere distintivo. I numerosi premi e riconoscimenti ottenuti testimoniano l'apprezzamento per questi vini romagnoli di alta qualità.
Il Sangiovese di Romagna non è solo un prodotto vinicolo, ma un'autentica espressione della cultura e della tradizione della Romagna. Con la sua bellezza e la sua complessità, continua a celebrare l'eredità enologica della regione e a conquistare il cuore degli amanti del vino di tutto il mondo.
FAQs
Quali sono le principali caratteristiche sensoriali del Vino Sangiovese di Romagna? Il Vino Sangiovese di Romagna si distingue per il suo profilo gustativo complesso, con una combinazione armoniosa di frutti maturi, spezie e note terrose.
Quali sono le varietà di Sangiovese più comuni utilizzate nella Denominazione Sangiovese di Romagna? Le varietà di Sangiovese più comuni utilizzate nella Denominazione Sangiovese di Romagna sono il Sangiovese Grosso e il Sangiovese Piccolo.
Quali sono i piatti tipici della regione che si abbinano bene al Vino Sangiovese di Romagna? I piatti tipici della regione che si abbinano bene al Vino Sangiovese di Romagna includono la piadina, la pasta fresca fatta in casa e le carni alla griglia.
Quali sono i suggerimenti per conservare e servire al meglio il Vino Sangiovese di Romagna? Per conservare e servire al meglio il Vino Sangiovese di Romagna, è consigliabile conservarlo in un luogo fresco e buio, e servirlo a una temperatura di circa 18-20°C in calici ampi per favorire l'ossigenazione.